Pork vangoj. receptoj

La monotonía de enuiga, akraj manko provi novajn krea telerojn. La kutima menuo, vi povas aldoni la porkaĵo vangoj. Tiu produkto estas perfekte taŭga por la kutima vespermanĝo kaj festa tablo. Pork vangoj bonege kombinita kun freŝaj legomoj kaj diversaj saŭcoj. Konsideru la ebloj de kuirado.

Bakita porkaĵo vangoj. preparado

Se vi baku en la forno Pork vangoj, vi ricevas elkore, bongustega manĝo kun unika kaj rafinita gusto. Ilia preparo prenas sufiĉe tempo, sed la rezulto valoras ĝin. Vi povos ĝui la delikata vangoj.

La necesaj ingrediencoj por kuirado:

- porkaĵo vango - kilogramo;

- tero pipro, salo, papriko, koriandro, grundo - unu L.; Horojn.

- Ajlo - kvin najlo.

Por la buljono:

- karotoj kaj cepoj - unuope;

- laŭro;

- salo - ½ kulero.

komponantojn devas esti pretaj antaŭ kuiri. Vango devas lavis en malvarma akvo kaj pura lija, uzante tranĉilo. Doni belan vidon de la produkto, ĝi estas, envolvita en rulo kaj ligis firme per fadeno. Sekva, purigi la cepo kaj ajlo. Se la arko estas granda - tranĉita en du partoj, se malgrandaj, vi ne bezonas. Ajlo tranĉita en grandaj kuboj.

En la kaserolon metis antaŭe preparita vango kaj verŝi akvon tiel ke ĝi tute malaperis. Alportu al sxvelajxon, aldonu salon por gustumi. Ĉe malalta varmego malgxojas komponanto proksimume horo, ke ĝi povas esti libere piko bambuo bastono.

Duona horo antaŭ fino de kuirado, aldonu la golfeto folio, cepo kaj karoto. Tiam vangoj meti en colador por forigi la troon de likva. Forigi kordo kaj sezono kun spicoj. Tranĉilo farita alkovo en kiu ajlo estas aldonita. Tiam denove envolvita rulo kaj alfortikigu fadeno.

Maldekstra vango ĵus baku en la forno. Formo lubrikita, ĝi metis rulo kaj metita en la forno por ducent gradoj ĝis ora bruna.

Recepto en la franca

Pork vangoj - atingebla produkto kun tre mola viando. El ili povas kuiri bongusta originalaj teleroj. Vangoj estas malpli multekosta, tiel delikata folioj ekonomia.

Vi bezonos:

- schochek kilogramon;

- 300 ml de buljono;

- ½ litro de vino;

- 100 g de tomatosaŭco;

- karotoj, ajlo, celerio, cepo - unuope.

Spicoj (al gusto):

- pipro;

- citrono Zest;

- saĝulo;

- petroselo;

- laŭro;

- Carnation;

- chile.

Vangoj ruĝiĝis, forigu la haŭto kaj subkutana graso, tiam tranĉitaj en grandaj pecoj. Poste, preparas la adobo. Ĉiuj legomoj devus esti tranĉita en grandaj pecoj, verŝi la vinon kaj aldoni la spicoj. Ajlo trapasi chesnokodavilku. La rezultanta adobo estas bezonata por plenigi la porko vangoj kaj metis en la fridujo dum la nokto.

Post tiu tempo, la viandon kaj legomojn sekigi. Ĉiuj ingrediencoj fritas en aparta pato, malplenigi troo graso. Post profunda pato aldoni ĉiuj kune kaj verŝi la buljonon, tomatosaŭco kaj adobo, metis sur malalta flamo. Simmer almenaŭ du horoj.

La plado rezultas tre mola kaj sabrosa.

Recepto kun pomoj kaj brasiko

Alia recepto, kiel kuiri la vango, sed kun alia kroma ingrediencoj.

komponantojn:

- porkaĵo vango - ½ kg;

- sunfloro oleo - 4 tbsp. l.;

- welding - 2 tbsp. l.;

- kvar pomoj.;

- Citrono - 1 peco;

- majorano, origano - 1 branĉo;

- Brasiko - 300 g;

- papriko - 200 g;

- Salo - por gustumi.

Vangoj pura de graso kaj kuiri por 15 minutoj. Brew teon, viando marinate en veldado horo. Tiam tranĉi en tranĉaĵoj de proksimume tri centimetroj en pato kaj frititaj per oleo por du minutoj sur ĉiu flanko.

Shred brasiko. Pomoj kaj pipro tranĉita en tranĉaĵoj. En la poto faldi la hakita ingrediencoj, aldonu la origano, majorano, iom de akvo. Poste metu en la fornon kaj baku je cent sepdek gradoj 20 minutoj.

Kiel fumas?

Kion vi bezonas fari porkaĵo vangoj fumis? Ĝi prenos tre kelkajn komponantojn. Inter ili estas:

- porkaĵo vangoj;

- 12% sala.

La produkto bezonas trempi en sala solvo kaj lasu stari tie dum ses tagoj. Poste, la diapozitivoj estas sekigitaj kaj fumis fumo duonhoro ĉe alta temperaturo, ili devas tuj meti en bolantan akvon por duonhoro.

Pork jowl povas prepari telerojn kun originala gusto notoj, kiuj estos estimita de viaj amatoj. Ili produktas impresajn gusto. Krome, la vangoj havas pli malaltan koston, sed prepari por longa tempo.

Malgraŭ ĉiuj avantaĝoj vangoj, konata, sed ne tre alta peto de produktoj.