Recepto Glacia Kremo GOST. Recepto por caseros glaciaĵon "glaciaĵo"

La gusto de la klasika glaciaĵo, provu denove, estas neeble neniam forgesos. Eĉ post multaj jaroj, homoj memoras lin kiel li estis en sia infanaĝo aŭ adolescencia. Pro aparato fabrikantoj por fari glaciaĵon estas ebligita kaj hejme. Ekzistas multaj manieroj por fari tiun memorindan deserton, kaj vi ne scias precize kion recepton de frostita estas la plej bona, ĉar kiom da homoj, tiom da opinioj. Tamen, en loko de speciala glaciaĵo sundae povas fari en ordinara ĉelo de mezumo fridujo. Ĝi tiel faris hejme jardeko.

Recepto por caseros glaciaĵon "glaciaĵo"

Kuirita kun siaj propraj manoj, glaciaĵo estas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila. Tiu deserto inkluzivas nutran proteino, tiel kiel naturaj grasoj bestoj, kiuj estas utilaj al la korpo en malgrandaj kvantoj. Lia amo, ne nur infanojn, sed plenkreskuloj. Sekva, konsideri kiel prepari caseros glaciaĵon, la recepton nun priskribi ĝin en detalo.

Vi bezonos:

• 2 tasoj kamparano acidaj kremo aŭ 33% de la kukejo kaj la sama bovino lakto (graso enhavo 3.2% aŭ 4%);
• 3 ovoflavo;
• 200 gramoj de pulvora sukero;
• iom vanilo por gusto.

La unua paŝo de preparado

Ĉiuj likva ingrediencoj devas esti antaŭ-malvarmigita, ĉar ĉe malaltaj temperaturoj estas pli facila kaj pli rapida por skui supren.

Prepari caseros glaciaĵon, la recepton de kiuj oni konsideras devus kuiri lakto. Tiam li permesis malvarmigi al temperaturo de ĉirkaŭ 35 gradoj. Dum la lakto estas malvarmigita, necesas froti la yema kaj vanilo kaj ebenaĵo sukero aŭ sukero. Plue, kiam ne ekzistas kristaloj, komenci whisking la miksaĵo. En la formado de kruta ŝaŭmo devas esti tre zorgema por eniri la yema maso en la malvarmigita lakto kaj metis sur malrapida fajro. Sur hejtado devas kontinue moviĝis enhavon de la kaserolo, pasante sur la fundo de la skapolo al forbrulis tavolo ne kreis. La kremo estas kuirita al la consistencia de densa kremo. Post forigo de varmego por malvarmigi donante enhavo kaj poste sendos en la fridujo.

Ne forgesu ke la glaciaĵo recepto enhavas graso kremo. Ke ili devas turni en solida ŝaŭmo, dum la alia parto de la estonteco de glaciaĵo malvarmigas. Kiam la kremo estos bone vipis, Vi devas akiri dikigita malvarma kremo kaj miksi tiujn komponantojn. Estas necese fari ĝin tre zorge, plej bona el ĉiuj - kun helpo de la korolo, la ŝaŭmo falis. La rezulta maso devus esti metita en mola formo, kaj tiam sendu ĝin en la frostujo. La unua stadio de la preparado de la klasika glaciaĵo kompletigita. Kiel atingi la dua, rezulte de kiu la maso iĝos vera glaciaĵo, kaj ne nur frostigita glacio miksaĵo.

Dua paŝo de preparado

Sekva, vi devas havi la tempon kaj paciencon. Post 30 minutoj, la ujo devas esti forigita de la frostujo kaj la unuan miksaĵon, kaj poste skui supren ĝian enhavon. Kaj tiel do ankoraŭ 5 fojojn, kaj tiam re-sendas firmigi. La tuta procezo prenas 3-4 horojn per kuirado. Post ĝi povas esti konsiderata kiel la fina haltigo glaciaĵo preta. Ĝi povas esti nutrita en kremanki, tirante el la tuta Dishwashing uzante speciala aŭ convencional kuleroj. Top deserto estas pli bona por ornami kun mento folioj, rallado ĉokolado, nuksoj aŭ beroj.

Kuiri laŭ GOST

La plej bongusta, rememorigas infanaĝo, estas la glaciaĵo laŭ GOST. La recepto de ĉi glaciaĵo, datita 1939, konsistas el la jenaj eroj: 1 L 35% graso kremo, 3 tbsp. l. sukero, vanilo, kafkremo banko, 7 gramoj de gelateno.

preparado

Preparu ĉiuj necesaj, eliras al la preparado procezo. Unue, remojar la gelateno en kulero da akvo kaj lasi sxvelinta. Sekva, uzante mezclador, komencante je malalta rapideco, vi devas vipi kremo, kondensita lakto, sukero kaj vanilo. Post unu minuto, devus inkluzivi maksimuman potencon samtempe.

En bano de akvo esti ŝvelinta gelateno degelon kaj zorge versxu en cremoso maso. Estas dezirinde ne interrompi la vipado procezo kaj ne superi la rekomendita tempo de 2 minutoj. Alie, vi povas akiri bonegan dolĉa butero, glaciaĵo kaj ne laŭ GOST, la recepton de kiu ni nun priskribanta.

La kuirado procezo prenas malvarma deserto al 7 minutoj. Kvalite vipis maso kiam prenis mixer formoj bone forma pintoj. Tuj poste, la preform estas sendita en la frostujo por 3 h. Ĉiu 30 minutoj, la maso estu miksitaj por formi perfekta sundae.

recepton

GOST Sovetio - ĉi tiu estas la normo por kiu en la tempoj de la sovetia Unio por fari malsamaj produktoj, inkluzive de niaj preferataj glaciaĵo "glaciaĵo." Por tiuj kiuj maltrafis la malnovaj tagoj kaj bongusta malvarma regalo kaj desegnita tiun recepton.

Ni montros al vi kiel fari glaciaĵon el la pasinteco, kiu estas ofte nomita kremo honore al la ĉefa komponanto. Ĝuste pro ĉi glaciaĵo estas malsama speciala gusto. La ĉefa ingredienco - litro de kukvendejo kremo kaj 200 gramoj de kondensita lakto.

preparado

Vipado bezonas likvigilo kaj altan taso. Ĝi devus esti antaŭ-malvarmigita kremo, faru ilin en bovlo. Ĝi devas memori ke en la procezo de vipante volumo maso pliigis ĉirkaŭ duoble, do la tanko alteco devas plenumi. Recepto Glacia Kremo provizas ke la kremo devus akiri la consistencia en kiu ili ne fluas el la pladoj kiam estas klinita.

La maso estas enkondukita milde kondensita lakto, sen haltoj batante procezo. Kiam la du komponantojn, kiel estas necesa, veku la miksaĵo devas esti sendita al la frostujo. Tradicie, 3:00 devus esti sufiĉe, la ĉefa afero - ne forgesu la foja instiganta. Se vi ankoraŭ povas trovi en la vendejo klasika waffle tasoj, do plonĝi en la nostalgio provizita.

Tiu glaciaĵo recepton certigas ke eventuale akiri la plej glaciaĵo, ŝatata de multaj de ĝia unika cremoso gusto. Anstataŭe kremanok bona servis deserton waffles en la formo de taso aŭ korbo. Tiu kombino de gusto estas deponita en nia memoro en tiu tempo de infanaĝo aŭ juneco. Tial tiu metodo de transdono estas la plej bona.

konkludo

Ni reviziis la recepton caseros glaciaĵon "glaciaĵo." Fakte, estas multaj ebloj por prepari tia deserto, por gustumi rememorigas klasika soveta glaciaĵo. Inter ili povas trovi la unu kiu vokas al vi. Bonan apetiton!