Recepto kiel prepari Shurpa.

Recepto kiel prepari Shurpa.

Estas multaj malsamaj receptoj por pladoj el diversaj nacioj. Kiel kuiri Shurpa en Uzbeka, ĉar ĝi estas konsiderata la nacia plado de Uzbekio. Por prepari shurpa necesa ŝafido. Uzbekio estas konsiderita esti la plej taŭga Kalmyk. Kiel kuiri Shurpa, ĝi estas tre bongusta kaj kontentiganta manĝo? Ĉi tiu telero estas por la homa korpo facile digestibles manĝaĵo, ĉar ekzistas multaj legomoj. Shurpa povas manĝi kiel unuan kurson, kaj se mankas al vi la momento de kuiri, alportu al la tablo kiel ĉefan pladon. Ekzistas ebloj kiel kuirado en la hejmo kaj en la naturo (altiganta). Kiel kuiri Shurpa hejme? Tiu postulas gisfero kaserolon, prefere kun revestimiento rezisti overcooking de nutraĵo. Ĝi ŝafido fry, kaj poste estingis kun legomoj. Kiel kuiri Shurpa sen specialaj kaseroloj? Estas eblo friti la viandon en kaserolo, poste kune kun la legomoj por meti ĝin en ordinara poto.

Kiel kuiri Shurpa hejme? Por fari tion ni bezonas la komponantoj de ĉi elkore pladon. Ĉi tiuj komponantoj inkludas:

-svezhaya ŝafido 1.3 kilogramoj,

-2-va kilogramon da terpomoj,

-2-ve kapo cepo (mezumo)

-2-ve karoto (karoto 15 centimetroj, grandaj),

- dolĉa papriko unu pod.

-pomidory 5 pecoj de meza grandeco,

-Por gustumi salo, spicoj, allspice, petroselo, ĉiuj prenitaj gustumi.

Kiel prepari Shurpa hejme? Por fari tion, ovino tranĉo en uniformo malgrandaj pecoj (antaŭe lavita viando), 5-kvin centimetroj kuboj. Viando por 20 minutoj, fritita en gisfero poto, pato aŭ legomo petrolo. Se neniu fera potoj, kaseroloj ŝanĝi la viando kun simpla pato kaj aldoni akvon, akvo super la viando devas esti 2.5 centimetroj pli granda. Kuiritaj al malrapida fajro komencu kuiri la ŝafido, la procezo de kuiri viandon tiel multaj prenas proksimume horo por 20 minutoj ĝis kuirita aldoni la allspice, spico.

Kiam la ŝafido estas preskaŭ preta, aldonu al la viando devas esti pretaj legomoj. Cepoj tranĉitaj en granda duoncirklo, karotoj tranĉitaj en tranĉaĵoj de la sama medio, ne malgranda. Terpomoj povas esti kuirita aparte (dum la preparado de la viando) por preskaŭ plene kuirita, detrancxu gxin mezumo, ne malgranda, pecojn. Tomatoj devas mallevis mallonge en bolantan akvon, ĝi helpos por facile apartigi la feloj de la tomato pulpo. Prenu ilin kaj senŝeligi, hakas meza tranĉaĵoj. Dolĉa pipro tranĉita en tranĉaĵoj. La tuta preta legomoj estas aldonitaj al la pato kun la viando, shourpa salita (laŭ gusto), kaj sur malrapida fajro, preparanta al plena preteco.

Unu el la kulminaĵoj de la preparado shurpa en la formo de supo: tio oni devas aldoni bolantan akvon 200-300 gramoj por poto, kiam la ino demetas la legomoj. Post kuirado, vi devas Brew la produkto ĝis plene kuirita. Se vi ne aldonu akvon, Shurpa esti servita kiel ĉefa plado. Shurpa ĝuis grandan sukceson en la naturo, precipe kiam ĝi estas kuirita super bivakfajro. Estas receptoj por shurpa de aliaj tipoj de karno, kokido.

Shurpa Kokido sur preparo preskaŭ ne diferencas de la preparado de la ŝafido, la komponantoj estas la sama krom la viando (vi povas aldoni spicojn gustumi). La procezo de preparado shurpa brulas, de ferioj, kokino tre simpla kaj elkore. Unue kokidon tranĉita en grandaj pecoj, tiam (estu pretaj en simpla emajlecaj sitelo) preterlasi ĝin en akvon. Karotoj kaj cepoj tranĉitaj en granda, prepari la terpomojn. Kiam la akvo komencas boli, necesas forigi la ŝaŭmo. Shurpa tiam esti travidebla, atendu dek minutoj, kaj ili komencas kuŝis la legomoj. Unua kuŝis la pafarkon en la pladon, kaj poste la karotoj, necesas produkti legosignon en tempo intervalo, tiel ke la akvo en la bolado sitelo. Aldoni la hakita terpomoj (lia volemo eventuale determini la preteco de la plado), sekvita de tomatoj, spicoj, salo kaj pipro. Kiam la terpomoj estos preta (kuirita), sitelo kun preta shurpa forigi de varmego, ili permesas infuse dum 15 minutoj kaj diamantoj, verŝis en bovloj.