Peppers plenigita per legomoj - kuiri sekretoj

Pladoj el dolĉa pipro estas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila. Peppers plenigita per legomoj, enhavas grandan kvanton de vitaminoj. Kuiri ĝin tre facila. La plej grava afero - estas repreni dek pecojn de pipro de proksimume egala grandeco. Por la plenigo vi devas preni ĉi tiujn legomojn:

du tomatoj;

du karotoj;

duono taso da rizo;

du bulboj;

unu-du najlo de ajlo;

verda trabo;

Salo por gustumi;

pipro.

Aldone, vi devas prepari tomatosaŭco, Lito, kio postulos: unu sonorilo pipro, kvin tomatoj, unu cepo, unu clove de ajlo, kelkaj tablespoons de pasto aŭ keĉupo, sur la pinto de cucharadita sukero, salo, pipro muelita.

Peppers estas bone klara de semoj, sen damaĝi la muron, kaj tiam bone lavitaj kaj sekigitaj. En podsolnenchom oleo malpeze ora ĉiuj paprikoj ekvilibre sur ĉiuj flankoj. Sekva preparas la kompletigon. Unue, vi devas lavi la tomatojn kaj tranĉi ilin en malgrandaj pecoj. Kiel kutime, Wash rizo kaj kuiru ĝis mola. Ajlo trapasis la spadefoot. Pura verda kaj fajne kotleton. Karoto Krado, grandaj pli bona, kaj cepojn - tranĉi en malgrandajn kubojn.

La kaserolon aldoni la oleo kaj friti la cepo dum kelkaj minutoj. Poste, ni devas aldoni la karotoj kaj forsxovu iom pli. Poste la miksaĵo malvarmigi. En granda bovlo kombinas rizo, karotoj, cepoj, tomatoj, ajlo kaj freŝaj herboj. Ĉio ĉi plenigaĵo miksaĵo, pipro kaj salo al la gusto. Nun vi povas plenigi la paprikoj.

Kuirado-Lito saŭco estas la jena. Tomatoj Lavu kaj rub sur muskato, prefere granda. Pipro kaj cepo tranĉita en cubitos de meza grandeco, kaj ili kuiraĵo. Spadefoot mueli ajlo. La sunfloro oleo friti kelkaj minutoj cepo kaj ajlo. Ĉi tie aldonu pipron kuboj estingis alia kvar minutoj. Poste meti la tomatoj tie kaj ĉion simmer dum dudek minutoj. Tiam la maso densa. Fine vi devas aldoni keĉupo, se ne ekzistas keĉupo - tomato pasto, kaj fine teni fajron dum tri minutoj. Ne forgesu samtempe salo, aldonu iom sukero kaj pipro la rezultanta maso. En ĉi tiu saŭco metita pipro plenigita per legomoj, kovrilo kovrilo kaj simmer dum malgrandan fajreron proksimume kvardek minutoj. Sur la tablo estas servita paprikoj, trinkigi lia saŭco en kiu kuiras ĝin, kaj ornamas per verduloj.

Nun vi povas kuiri paprikoj plenigita per legomoj kaj rizo. Kutime, ĉi tiu telero estas farita en la tempo de la kristana Karesmo.

Unue, vi devas lavi la duonon tason da rizo en bolanta akvo, alportu al mola. Sur kruda muskato krado la karotoj, hakis cepon kuboj kaj friti ĉiun en pato en iom vegetala oleo. Tiam aldoni duone bakita rizo kaj miksi ĉiujn. Peppers plenigita per legomoj, devas esti kombinitaj kun la saŭco. Ĝi konsistas el la sekvaj legomoj: cepoj, ĵetkuboj, rallado karoto, aneto, petroselo, celerio, dek kvin gramojn de papriko, curry sep gramojn, salo, pipro, golfeto folioj paro, duona litro de legomo buljono. Tiam vi devas kuiri paprikoj, la pekliberigon de semo. Ĝi devus esti farita singarde por ne ĝeni la integrecon de pipro. Nun vi povas plenigi la paprikoj plenigitaj forte ŝin malmola.

Kiam la procezo estas kompleta, metis la paprikoj plenigita per legomoj en kaserolo kaj verŝi lian saŭco. Simmer tiu miksaĵo super malalta varmego necese kvardek minutoj. Post quenching povas premi tra spadefoot unu clove de ajlo, kaj la odoro estos pli bonodora. Por lerni kiel fari plenigitan paprikoj povas diri ajnan gastigantino. Kaj kiel ĉiu dommastrino fanfaronas metodo de provizado paprikoj sur la tablo kaj dekoracio - ĉiu havos lia propra, unika gusto en ĉi tiu recepto.