Salato de kalabaseto por la vintro. Granda nombro de receptoj

Salato de kalabaseto vintre - estas malmultekosta, dietaj kaj tre frandaj pladon. Cetere, eblas prepari tuta sortimento, aldonante al la tradicia recepto de diversaj ingrediencoj kaj kondimentoj. Ni komencu.

Laktuko en vintro kalabaseto receptoj ne havas klaran, kiel ĉefaj ingrediencoj kaj ilia kvanto povas varii. Ĉiu dependos de la volo kaj gusto preferojn.

Tradicia salato de kalabaseto vintre. Ĝi prenos almenaŭ ses kilogramoj de legomoj. Ili devus esti purigitaj kaj tranĉita en cubitos mezaj. Metu la kalabaseto en poto, aldonu la pipro, duona litro de tomatosaŭco, taso da sukero, cent gramojn da salo, du cent kvindek gramojn da butero. Kun jeno salato kalabaseto vintre al bolanta kaj simmer stato ene de tridek minutoj. Fine versxu duono tason da vinagro, kuiri dum dek minutoj. Sekva, alia varma plado komencos ruliĝi en la steriligitaj kruĉoj kaj sigelita.

Salato por vintro squash kun paprikoj (dolĉa kaj pika). Ĉiuj legomoj estas bone lavita kaj purigita. Tri kilogramoj de kalabaseto tranĉis en la formo de pajlo, kaj duono kilogramoj de sukaj tomatoj, kvin grandajn karnecajn paprikoj kaj du ruĝaj brulanta salti uzante muelilo. Alportu la miksaĵo al bolado stato. Sekva, aldonu la kalabaseto, kaj ankaŭ glaso da sunfloro oleo, granda kulero de salo kaj taso de sukero. Simmer dum tridek minutoj, efikantaj konstante bezonas salato. Aldonu la ducent kvindek gramojn de vinagro (tablo) kaj cent - la dispremita najlo de ajlo. Post la salato bolas, kalkulu kvin minutoj, malkomponi en preta kruĉoj. Poste ili ruliĝi supren, turni super kaj kovri kun dika kovrilo. Post kelkaj tagoj, vi povas sendi ilin en stokado.

Salato de kalabaseto kun melongeno vintre. Kuirita manĝon eĉ povas esti konsumitaj tuj, kiam ĝi ne bezonas insisti. Krome, ĝi eblas, kaj ruliĝi supren. Tri kilogramoj de melongeno kalabaseto kaj ŝelo kaj tranĉita ne tre dika rondoj. Lavis tri kilogramoj de paprikoj kaj karotoj tranĉitaj en strioj kaj ses grandaj bulboj kaj du kilogramojn de tomatoj fajne haki. En granda poto, miksi ĉiujn ingrediencojn, aldonu du tasojn da vegetala oleo kaj salo. Kuiri legomo salato por unu horo, tiam aldonu tason da vinagro (tablo) kaj la dispremita ajlo najlo. Kuiri ĝin por dek kvin minutoj. Tuj komencas malkomponi en varma bankoj, fermis malsupren, turniĝojn kaj malvarmeta sub densa kovro. Konservu la plado povas esti en la manĝaĵejo. En tiu kazo, se ĝi ne estas aldonitaj al la vinagro, tiam meti la vazo en malvarma ĉambro aŭ en la fridujo. Konservu eble en la sekvaj ses monatoj.

Lito kun zucchini kaj sonorilo pipro. Ĉi malplenan estas tre bone konservis tra la vintro. Tri kilogramoj de purigis courgettes dek du dolĉaj paprikoj tranĉitaj en la formo de tubo, kaj du kilogramoj sukaj bulboj kaj alpremis tomatoj uzi la muelilo aŭ miksilo. Tiam iru al la preparo de la adobo. Tiucele kvar gramojn de vegetala oleo, tricent - sukero, du grandaj kuleroj de salo kaj tason da vinagro por naŭ procentoj miksaĵo. Alportu ĝin al sxvelajxon, kaj poste mallevis ĝin en sinsekvo ĉiuj legomoj. La unua devus esti squash, stufaĵo kiu estas rekomendita por dek kvin minutoj, tiam aldoni la cepo kaj kuiri por kvin minutoj. Poste en linio - papriko, kiu kuiras dum proksimume kvin minutoj. La lasta ne estu elpelitaj tomatoj kaj kuiri ke dum dek minutoj. Sekva, plenumi tradicia kaj konata procedo: vastigita en steriligitaj kruĉoj kaj ruloj. Salato en la vintro squash origina saŭco preta.

Bonan apetiton!