Salmo en forno: recepto por bona dommastrinoj

Unu el la plej delikataj kaj bongustaj pladoj estas salmo en la forno. Recepto povas elekti ajnan, sed la rezulto estos superi ĉiujn atendojn kaj komplezi la plej postulema amantoj de bona manĝaĵo. Nur elekti la fiŝo malvarmiĝis, kun brila haŭto kaj ruĝaj brankoj.

Por komenci la plej simplan recepton - "Ginger salmo en la forno." La recepto estas sufiĉe simpla kaj rapida. Vi devas tranĉi la fiŝoj en partojn, marinate ĝin en miksaĵo de pipro, citrono suko, rallado zingibro kaj salo. Aldoni ĉiujn en rapiron tranĉis al grandeco kaj surmetis duonhoro en la fridujo. Tiam vi devas sendi pakojn en precalentado forno dum ĉirkaŭ dudek minutoj. Servante kun ajna flanko pladon. En la festa tablo povas esti provizita en rapiron.

Unu el la plej gajajn receptoj estos unu en kiu la tuta salmo bakita en forno. La recepto estas baza, sed ĝia preparado bezonos tempon. La ĉefa regulo: ne uzas grandan kvanton de kondimento, aŭ "forlasi" la unika gusto de ĉi tiu bongusta reĝo-fiŝon. Averaĝa pezo salmo (4.3 kg) Rinse kaj malseka papero mantukojn forigi nedeziratajn malsekeco. Tranĉu iuj citronoj maldike tranĉaĵoj. Tranĉu pecon de folio granda grandeco, metas la fiŝon sur ĝi kaj plene jako la salmo en kaj ekster kun miksaĵo de salo, pipro kaj mielo. Nun vi bezonos kuŝis en ununura tavolo citrono ringoj interne, sub la fiŝojn kaj sur la supra surfaco; enpaki rapiron streĉe, sed lasante la aero spaco ene de la pakaĵo kaj sendu ĝin en la fridujo. Vi bezonos minimume 10-12 horojn por marinado fiŝo. Salmo en la forno devas esti almenaŭ unu horo ĉe 180 gradoj. Tiu nepre plado servis varma.

"Juicy salmo en la forno." Recepto por pladoj tute malfacila, ĉar vi devas korekte kalkuli la kvociento de fiŝoj kaj flanko telerojn. La fiŝo estas tranĉita en partoj, kies dikeco devas esti ne malpli ol kvar centimetroj. Steaks bezonas marinate miksaĵo de salo, suko de citrono kaj pipro. Nun, prepari la legomoj: cepo tranĉita en duonon ringoj; tomatoj en malgrandaj kuboj; karotoj krude frotas; fenkolo fajne shred. Ĉiuj legomoj devus esti miksitaj kiel salato kun la aldono de malgranda kvanto de salo. Nun, en la rapiron pecoj taŭgas glito de legomoj, kaj supre - la salmo. La rezultanta kovertoj estas senditaj al la pleto kaj bakita dum dudek minutoj. Tiam li elprenis el la forno kaj lasis malvarmigi dum kvin minutoj. Tiam vi povas apliki rekte al la rapiron kun diversaj flanko pladojn.

"Fragrant salmo" estas ricevita se la adobo por aldoni brancxojn de romero. Ĝi devus esti tranĉita en partoj; fari miksaĵo de oleo, salo, kalko suko, citrono pipro kaj comminuted brancxetojn romero. Ĉiu peco estas necesa por ŝmiri kaj lasi al marinate dum tago. Poste en pato, kiu povas esti metita en forno friti la fiŝon sur unu flanko kaj sendi ĝin por baki. Salmo kuiris tre rapide akiri belan oran krusto kaj unikan guston. Je ĉi tiu tempo vi povas fari la saŭco miksaĵo de acida kremo, salo, hakita verda cepo kaj aneto.

La plej gaja kaj tre bongusta plado estas la "Salmon en la forno kun fromaĝo kaj tomatoj." Fiŝoj bezonas marinate tradicia miksaĵo de citrono suko, salo kaj pipro. Nun vi devas tranĉi rondoj tomatoj, krude krado la fromaĝo. Malkomponita bifstekoj sur ŝmiritaj bakado folio. Ĉiu malprestiĝo majonezo, tiam meti la tomato, majonezo kaj denove la supro tavolo estu rallado fromaĝo. La plado estu farita sur precalentado forno dum malpli ol dudek tridek minutoj ĉe 180 gradoj. Ornamas al tiaj salmo povas esti preskaŭ iu ajn.