Shawarma recepton: simplan pladon, sed mirinde bongusta

Shaurma (malsame - shaverma) reprezentas la origina orienta manĝaĵo - kuko, kiu estas faldita bongusta kompletigo. Kelkfoje generas de la malsamaj varioj de karno, fajne hakita, miksitaj kun malgranda kvanto de spicoj kaj saŭcoj, kaj foje kiel kompletigo rajtas uzi salato de freŝaj legomoj. Shawarma recepton sugestas elektante kompletigo de bovaĵo aŭ ŝafaĵo, birdoj mangxajxon, kian meleagro, sed en nia lando, multaj homoj preferas uzi por la preparado de bongustaj pladoj de la Orient kokidon.

Kio ajn estas la viando ne estis selektita, ĝi estas pretigita por kuiri shawarma devus okazi en la sama scenaro: devas esti tranĉitaj en fileon tranĉaĵoj, iom ritmo de (antaŭ-envolvita en pecon de plasto wrap por ne perdi sola gramo de viando suko) kaj pekli. Se por shawarma recepton, elektitaj bovaĵo, la plej bona adobo ĉar estos la ruĝa vino kaj citrono suko kun cepojn kaj kokidon prenu majonezo per aromajxoj kaj porkaĵo devus marinate en blanka vino aŭ vinagro (pomo aŭ vino) estis farita kun cepoj kaj spicoj. Kiam viando marinovochnoy teni miksaĵo de ne malpli ol 12 horoj eblas friti: ideale - sur malfermita fajro, en aliaj kazoj - en pato kun densa fundo.

Vi povas elekti ajnan shawarma recepton kiu preparos ĉi plado estas bongusta kiel eble, precipe se vi uzas unu sekreton - por verŝi la viando dum ĝi estas rostita, oranĝa suko, por fileon trempita kaj delikateco estis sukaj kaj sabrosos. Fried viandoj devus esti dispremita al ĉefa kaj komenci la kuirado procezo. Tiu postulos preni preta-hakis fileon (700 gr.), Cepoj (1 golo.), Kukumo kaj tomato (1 pc.), Ajlo (2-3 dento.), Pita pano kaj diversaj spicoj. Cetere, necesas majonezo aŭ kremo (50 ml.). Legomoj devas esti tranĉitaj en "bastonoj" por konekti kun la viando, metis sur la kuko, pita pano verŝi la saŭcon, tiam ruliĝi kuko "koverton" kaj iomete friti sur ambaŭ flankoj. La finita shaurmu eblas bakita post kelkaj minutoj en la forno, minuton "protomai" en mikroonda forno aŭ fritita en pato kun dikaj muroj kaj fundo. Varma plado estas iomete verŝi la majonezo por igi ĝin pli sabroso kaj sukaj.

Kiel multaj aliaj receptoj de la brusto de kokino shawarma recepton kun karno de kokido povas esti rekonita kiel unu el la kulinaraj plezuroj preparis hejme. Marko por ĉi tiu paro de folioj devas Lavash (maldika), kokido (350 g.), Kukumoj kaj tomatoj (2 Pc-oj.), Brasiko (100 g). Kaj karoto en korea (200 g.). Por sukaj saŭco taŭga keĉupo kaj majonezo (45 ml.), Kaj por kompletigi - herboj, spicoj, kaj "sagoj" de verdaj cepoj. Unue necesas kuiri la viandon kiel priskribita supre - tranĉita en tranĉaĵoj, marinate dum 12 horoj, friti kaj mueli. Sekva vi bezonas hakas freŝajn herbojn, kombini en bovlo kun ĵetkuboj legomoj kaj verda cepojn. Poste shawarma recepton ekvokis entrepreni la kunveno de pladoj - sur la tablo devas esti vastigita pita pano ŝmiri ĝin kun majonezo, surmetis la atendovico legomoj, viando, "Korea" karotoj kaj brasiko kaj verduloj. Top shawarma akvumis saŭco - miksaĵo de ketchup kaj majonezo, tiam topi eblos miksi kaj pita Bulko ruliĝi, malforte, por ne havis la plenigaĵo, kaj friti.

Principe, la striktaj reguloj por la preparado de pompa orienta manĝo tie - vi povas kuiri Shawarma sur la supre receptoj, kaj vi povas aldoni vian propran komponantojn. Ekzemple, povas esti uzata aldone al la mustardo saŭco kaj granda nombro da aromajxoj kaj ĉapelaĵoj krom por la viando preni neniun fromaĝon aŭ legomoj. Vi povas eĉ kuiri Shawarma en vegetarano stilo - kun legomoj kaj lumo malalta grasa majonezo. Ĉiukaze, provu rezigni tian mirindan plado nur devigos, io tre ekzotaj, ekzemple, ĝi ruliĝas kun kokido recepton.