Smart kuko: la miraklo per la propraj manoj!

Ĉu vi iam vidis ke bakita en forno prenis la formon mem, kiujn ŝi volas? Se ne, vi estos agrable surprizita de la ŝancon por krei tian ĉefverkon por hejmoj elspezanta malgrandan tempon kaj peno. A kolorigo de tiu kulinara miraklo estas: inteligenta kuko dum bakanta mem dividas sin en tavoloj. Top turnas mola kuko, la meza - kremo, kaj ĉiu tiu splendo apogas ĝis la fundo tavolo de densa pudingo.

La plej interesa estas ke metita en speciala maniero la ingrediencoj en la kaserolon por tiu ne estas nepra, simple miksi ilin en ĥaosa maniero. La rezulta pasto de ingrediencoj kaj gustumi iom kiel shortbread. Kuko en la forno sendepende disigas de la kremo kuko kaj pudingo, kaj aspektas kvazaŭ ĝi estas vi sorĉis sur ĝi dum horoj! Tamen, ĝi postulas multajn ingrediencojn.

Por tiu servado vi bezonos:

- 8 ovoj;
- 225 gramoj de faruno;
- 2 tablespoons de akvo;
- 250 gramoj de butero aŭ margarino;
- 1 litro de antaŭ-varmigis, sed ne varmega lakto;
- sakon vanilo;
- 300 gramoj de sukero (povas esti malpli al gusto).

Smart kuko estas sufiĉe simpla por prepari, sed estas grave observi ĉiuj nuancoj. Ĝi postulas zorga sekvi instrukciojn, tiel kiel aliaj altnivelaj bakado specoj, kiel ekzemple kukon "Napoleono" aŭ kuko "kolbaso". Sed estu certa, ke la rezulto valoras tion! Ni komencu.

La unua paŝo, fandi la buteron en bano de akvo kaj lasu ĝin malvarmigi iomete. Apartigi la yemas de proteinoj; proteinojn whisk ĝis dika blanka maso kaj vendejo en la fridujo dispartigi yemas kun sukero kaj batis per akvo kaj vanilina. Tiam aldoni al la pasto devus butero kaj faruno en porciojn kaj poste zorge eniri la lakto, miksante ĝis homogena maso consistence.

Montriĝis la bateador? Do vi faras ĝin dekstre. Nun venas la amuza parto. Forigi el la fridujo kaj batita ovo blankuloj, milde efikantaj, enmetu ilin en nia pasto. Unue, Vi povas halti multajn kulero, kaj per la fino de la procezo iom kirlilo kirlilo.

La pasto turnas lumo-lumo kaj fluida, kaj petas en la buŝo rekte en la kruda! Sed ĝi valoras iom pacienco kaj ne difektas vian apetiton, festo baldaŭ estos eĉ pli bona. Ne rapidi, alie vi povas perdi vidon de kelkaj gravaj punktoj.

Prenu profundan sufiĉe bakado plado kaj aspergis ŝin semolo (vi ankaŭ povas lubriki petrolo), plenigu ĝin per pasto. Meti en precalentado ĝis cent kvindek grado forno kaj baku dum unu horo kaj dudek minutoj. Voila! Eĉ la odoro de ĝi simple magia!

Gravas malvarmigi tute atingi la kuko antaŭ tranĉi ĝin en pecoj. Tamen, ĝi povus esti kuko. Smart kuko povas esti ajna formo, ĉiu dependas de via imago. Se vi havas infanojn, vi povas eltranĉi la finita kuko ursoj aŭ fungoj, infanoj estos bongusta kaj interesa.

Smart kuko nepre devas la korto en via hejmo. Trakti vin mem kaj via amita ones de aero kaj nekutime bongusta regalo, elspezanta iom de tempo kaj penado! Bonan apetiton!