Kiel kuiri pasta konvene kaj bongusta?

Dum jaroj kaj jardekoj, igas sian marŝas triunfal trans la planedo pasto. Ekzistas multaj malsamaj receptoj por ĉiuj gustoj, kiu povas esti aplikita al preskaŭ ajna produkto. Sed ĉiuj ne estas bone kaj rozkolora. Cook pasta ĝuste estos iu tre grava problemo. La kialo por ĉi tiu eble estas manko de scio pri kelkaj bazaj reguloj, kaj gravaj konfliktoj super kio estas konsiderita vera versio de la recepto, kaj la nura ĝusta. Ni provu kompreni, kiel kuiri spagetoj kaj pasta, tiel ke ne estis dolore sengusta.

Ajna pasto konsistas el du egale gravajn komponantojn: la reala pasto kaj saŭco. Unue, decidi pri kiel kuiri spagetoj, tio estas, kiel kuiri ilin. Ĝi tradicie supozis ke sian parton unu persono estas 100 gramoj de seka pasto. Bazita sur ĉi tiu kaj la kvanto de akvo estas difinita: por ĉiu litro de 100 gramoj. Vi povas preni akvon kaj pli, sed en ĉiu kazo ne malpli. Poste, salo akvo estas necesa. Sufiĉas malgranda kulero por galono de akvo. Evitu malagrabla batante spagetoj permesas la aldono de akvo vaporoj kuleroj de oleo de olivo. Alportu akvon al boli. Akvo devas kuiri bone, aldoni al la pasto bolado procezo haltas. Kaj nun vi devas pagi atenton al estas verŝajne la plej grava punkto. Tio aludas al la tempo dum kiu vi volas kuiri spagetojn. Rigardu la pakita kaj trovos rekomendita de la fabrikanto. La donita periodo devus esti reduktita je proksimume unu minuto. En ĉi tiu kazo, la pasto ne kuiru kaj estos "al dente" kondiĉo, tio en la mezo de ĝi estas iom pli densaj. Post la necesa akvo devus esti drenita de tempo, sed ne tute. Lasu kelkaj tablespoons de likva, rezulte donos vian pladon ekstraj jugosidad. Efektive, vi povas simple aldoni iom freŝe tero pipro tie, kaj vi havos grandan manĝon kun granda gusto. Sed ni ne loĝas sur ĝi kaj pluiri.

La sekva etapo, kiu devas adresi se ni volas kompreni kiel kuiri spagetoj estas kuiranta saŭco. Tiu areo estas downright feroca batalo kampo. Kuiristoj kaj amantoj de kuiri defendi la sola korekta laŭ ili punkto. Iu pensas ke la receptoj devas esti 100 procento aŭtentika, kaj la alia estas submetitaj al experimentación kaj improvizaĵo. Unu el la plej okulfrapaj ekzemploj estas diskutoj pri kiel kuiri spagetoj Carbonara. Iu opinias, ke necesas uzi tutaj ovoj, dum aliaj insistas nur en la aldono de ovoflavon. Ankoraŭ aliaj opinias, ke la recepto kiun enhavas la kremon, ĉiuokaze ne povas nomi Carbonara. Samtempe kun klara konscienco, ili aldonas al la lardo, kvankam tradicie ĉeestas en la recepton guanciale. Kiel vi povas vidi, ĉiu estas tre malfacila. Fakte, ĝi nur ŝajnas tiel, neniu ĝenas vin eksperimenti. Se vi volas eviti la koleraj krioj super tio, ke via recepto estas tute erara, simple ne uzas la tradicia nomo, kaj diras, ke ĉi tiu telero estas "bazita sur".

Oni kredas ke por atingi altan nivelon de majstreco en ajna kampo de aktiveco povas esti atingita de la praktiko de pli ol 10.000 horoj. Eble tio ne estas tute vera, sed estas certe ke la sperto kaj praktiko estas absolute necesaj kondiĉoj por bona rezulto. La supre plene validas por kuirado. Praktiko, Praktiko, kuiri por vi kaj via familio, kaj baldaŭ vi povos respondi la demandon de kiel kuiri bongusta spagetoj facila, kaj multaj aliaj, ne malpli malfacila.