Bovaĵo en dolĉamaraj saŭco

Preskaŭ ĉiuj homoj amas viandon. Foje ĝi ne estas eĉ tre grava - ĝi preparas en la franca aŭ ke bifsteko, aŭ simple hakas. Sed la reala gourmets tre sperta en la viando kaj oni ne zorgas pri kiel kaj pri kio ekzakte la recepton estas kuirita. Tipe, tiuj fanoj de viando gustumi naciaj pladoj de malsamaj nacioj, kaj ili venas de tiu ĝojo. Ja prepari ion ajn de aliaj homoj manĝaĵo estas ĉiam tre interesaj. Simile, vi povas momente esti en ajna lando. Bovaĵo en dolĉamaraj saŭco povas helpi vin vojaĝi reen al Ĉinio.

Tiu recepto estas taŭga por tiuj, kiuj amas, krom viando, bongusta saŭco. Tiu plado perfekte kun poligona aŭ puré terpomoj kiel kromplado.

ingrediencoj:

Bovaĵo - 700 g

1 granda cepo

ĉirkaŭ 10 malgrandaj peklitaj kukumoj

5-8 pecojn de sekigita abrikotojn kaj prunes

2 tbsp. tablespoons de tomato pasto

pipro, salo, tero pipro, golfeto folio.

Bovaĵo devus esti tranĉita en sufiĉe maldikaj tranĉaĵoj tra la greno. En varma pato fritas la cepojn. Tuj kiam la cepojn fariĝos travidebla, metis la bovaĵo, ne subtrahanta la fajro. Sezono kun salo kaj pipro laŭ gustumi. Postulas fry viando sufiĉe rapide.

Prunes, sekigitaj abrikotoj kaj kukumojn tranĉita en pli malgrandaj. En poto metis la bovaĵo, fritita kun cepo, verŝi la suko, kiu estas asignita kiam friti viando. Ĉiuj de ĉi verŝi bolantan akvon por ke la akvo apenaŭ kovris la viando. Remetu la tomato pasto, pritondas, golfeto folio, sekigita abrikotojn, kukumoj, paprikoj. Aldoni salon laŭ via gusto, metis la stufaĵo iun sufiĉe malrapida flamo. Ju pli longe la stufaĵo bovaĵo en dolĉamaraj saŭco, la pli mola ĝi rezultos, sed la saŭco estas pli dikaj. Pli bona simmer dum almenaŭ 2 horoj. La saŭco devus nur "bobelis".

Alia bovaĵo en dolĉamaraj saŭco povas esti preparita de la jenan recepton.

Vi bezonos: 260 g bovaĵo, 50 g cepo, 20 g de faruno, 30 gramoj de keĉupo aŭ tomato pasto, 20 g de fandita graso, 20 g karotoj, 20 g petroselo radiko, 16 g sukero, 5 g . vinagro, spicoj, '20 sekalo biskvitoj, salo, herboj.

Viando estas bezonata por tranĉi en pecojn, iom ritmo for, la klingo pinto rekomendas tranĉi la tendeno kaj pipro, aspergu per salo, iom rulo en faruno breading kaj friti en pato. Tiam metu la pato en vico, metis la legomoj esti tranĉita kaj iomete ora. Aldoni tomato kaj varman akvon aŭ buljono (karno tiel devus esti plene kovrita) kaj simmer dum proksimume unu horo. Poste, ĝi estas necesa por plenigi la pladon sonorilo pipro, golfeto folio, vinagro, sukero. Endormiĝi por pano panpecetoj kaj super meza varmo alporti al plena preteco.

Kiam bovaĵo en dolĉamaraj saŭco estas liverita al la tablo, telero metita en porcio de la preta viando ornamas (bolas fabojn, kuiris paston, puré terpomoj, boligitaj aŭ frititaj terpomoj, legomoj) kaj verŝi la saŭcon en kiu la viando tushilos. Aspergi kun hakis herbojn.

Ĝi estas ankaŭ facila por prepari bovaĵo en sojsaŭco.

Por tio vi bezonas: 500 g de bovaĵo, 2 dento ajlo, cepo, pipro brulanta 1, 100 ml. sojsaŭco.

Viando devus esti tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj tra la greno. Meti en bovlo por marinating.

Verŝu la saŭco de sojfabo por ke ĝi tute kovris la viando. Lasu al marinate por 3-4 horoj, prefere dum la nokto.

Ajlo kaj cepo tranĉita en malgrandaj kuboj, kiuj devus friti ĝis travidebla super alta varmo. Se vi preferas spica viando, tiam tranĉi en ringoj de varmaj piproj kaj saute kun ajlo kaj cepoj.

Aldoni marinita viando kun saŭco de sojfabo al ajlo kaj cepoj.

Simmer devus esti sur alta varmo 20 minutoj, efikantaj unue, ĝis goyavdina Ne lasu la suko, kaj tiam fermante la kovrilon. Per neceso necesas aldoni akvon. Se vi ŝatus pli da saŭco, tiam la akvo ne vundita. Post 15 minutoj, la bovaĵo en dolĉamaraj saŭco pretas. Servu kun ajna flanko pladon.

Se vi preferas ion pli mola, la bovaĵo en kremo saŭco - kion vi bezonas.

Bovaĵo Tenderloin tranĉita en partoj kaj repeler. Sezono kun salo kaj pipro kaj aspergu per iom de graso kun mustardo sur ambaŭ flankoj.

Fry bovaĵo en vegetala oleo sur ambaŭ flankoj. Metu en poto, por meti la hakita cepojn. Pour bolantan akvon por ke la akvo kovris la viando kaj simmer super malalta varmego.

Minutoj tra 15-20 aldoni kremon aŭ acida kremo, golfeto folio kaj simmer sur malalta varmego plu.

Kiam la viando fariĝos mola, duona glaso de malvarma akvo por solvi kulero de faruno, verŝi la miksaĵo en la pato kaj miksi bone. Sorbas hakis herboj kaj for en unu minuto.