Utilaj propraĵoj de poreo, kaj ankaŭ lia nutra valoro

Leek - dujara planto, la lando parto de kiuj konsistas el larĝaj verdaj folioj, aranĝitaj kiel ventumilo. La subtera parto - blanka. En la manĝo taŭgas ajna parto de la tigo. Leek disvastiĝis en multaj landoj en la kampo de kuirado. Ĝi estas uzata por fari buljonoj, supoj. Lia kuirita, piklita, sekigitaj, frosto. La salatoj kun ĉi pafarkon multaj kuiristoj ankoraŭ sperti kaj ĉiam akiri bonegajn rezultojn, kaj ankaŭ nova recepto.

de historio

Utilaj propraĵoj de poreo estis identigitaj kaj sekure uzita en antikvaj tempoj. Ĝi scias ke la grandaj oratoroj prenis ĝin kiel manĝon al restarigi la voĉo. La kompatinda en tempoj de malsato manĝi ĝin kiel ĝi en malgrandaj kvantoj povas rapide saturi la korpo.

kuracaj proprietoj

Ĉi verda riĉa je sukeroj, vitaminoj B (1, 2, 6, 9) C, E, PP, caroteno, kalio saloj, magnezio, fosforo, natrio, fero. Ĉu cepo utila, decidi por vi mem, sed estas estimita de malnovaj tempoj. Tiu produkto rekomendas manĝi suferas aterosclerosis, reŭmatismo, urolithiasis, kaj ankaŭ psikologia streso. Ili asertas, ke pro la enorma organika sulfuro enhavo de la legomo povas savi el Salmonella kaj E. coli. Nuntempe, pruvis utilaj propraĵoj Leek: akcelas la metabolo, apetito pliboniĝis, la normalización de la tracto digestivo kaj hepato, estimulación de sekrecio produktado. Nature li choleretic kaj diurético propraĵoj. Ankaŭ estas uzita por forigi toksinojn de la korpo, malsuprenirante kolesterolo. Li estas temo por malpliigi aŭ malhelpi tute la formado de coágulos. Poreojn estas konsilita havi la sekvajn diagnósticos: kronika bronkito, diabeto, astmo.

contraindicaciones

ĝia uzo estas strikte malpermesitaj en inflamatoria malsanoj de la stomako kaj duodeno. En ĉi tiu kazo, la cepo, kiu kalorioj nur 35 kalorioj po cent gramoj, estas uzata en multaj pladoj por peza perdo.

Miscellanea

En popola medicino, estas precizigita, kaj aliaj utilaj propraĵoj de poreo. Ĝi estas uzata por trakti vundoj kaj ulceroj Fester, insekto pikoj.

Kiel elekti

Se vi ne povas kreski per ĉi tiu produkto, aĉetinte ĝin en la vendejo devas atenti. Aĉeti nur freŝajn tigoj devus esti signoj de sekigante eksteren.

Kiel konservi

Stoki tiu legomo en la fridujo - tiom longe retenis la utilaj propraĵoj de poreo, sed lavi antaŭ stokante ne estas necese, oni povas simple forigi la restanta tero de la radikoj. Freŝaj herboj povas kuŝi en malvarma loko dum tri al ses monatoj sen perdi lian utilaj kvalitoj kaj eĉ iomete kreskanta ili. Agronomoj diri ke la produktado de vitamino C ne ĉesas eĉ post tiris la pafarkon el la tero kaj daŭras ĉie en la periodo de stokado. En la sekigita formo de la dressing estas stokita dum proksimume unu jaro, en frostigita stato - ses monatoj. Manĝaĵo, el kiuj enkondukis ĉi ingredienco, vi nur povas manĝi du tagoj, stokita super tiu tempo la plado estas forĵetita. Ĉi tio estas pro la fakto ke ĉi tiu speco de arko konsistas esence de akvo. Estas la ĉeesto de akvo en pladon en granda kvanto por igi ĝin kapabla por konsumo.