Veal costillas: recepton, speciale kuirado kaj rekomendoj

Veal kotletojn - tre populara produkto. Pro la relative malalta enhavo calórico, ĝi estas ofte uzita por la preparado de dietaj menuo. El ĝi preparas supojn, Borscht, varma, kaj multaj aliaj dolĉaĵoj. En la hodiaŭa eldono havos simplaj receptoj de ternera ripoj.

Ĝenerala rekomendoj

Delikata kaj tre maldika bovaĵo estas bonega eblo por familio lunĉo aŭ vespermanĝo. Estas dezirinda por akiri freŝan aŭ por la preparado de bongusta kaj sana pladoj malvarma viando. En ĉi tiu kazo, la pulpo estos pli sukaj kaj facile disigas de kano.

Antaŭ kuiri la ripoj funde lavis, viŝis seka per papero mantukoj kaj tranĉita tiel ke ĉiu peco havas du putoj. Poste, ili povas marinate, friti en pato, brezi aŭ baku en la forno. Estas tre grava ne overdo ĝin per varmo traktadon. Alie la viandon rezultos tre malmola kaj seka.

Preta Veal costillas, recepto kiun ni vidos sube, estas ofte servita kun pasto, terpomoj aŭ fabojn. Sed la plej bona flanko pladon al ĉi tiu tipo de viando estas konsiderata esti kuirita.

Ripoj kun legomoj, bakita en forno

Plado kuirita laŭ la recepton eblas nutritaj al la familio vespermanĝo. Estas idealaj por ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj. Por elkore ternera ripoj recepton kiun vi povas vidi sube, la tempo venis al via tablo, vi devas prizorgi aĉeti ĉiujn ingrediencojn. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• terpomon bretoj.
• 500 gramoj de bovido ripoj.
• 2 maturaj tomatoj.
• Cepo bulbo.
• Dolĉa papriko.

Por vegana ternera kotletojn recepto estas tiel simpla, ke ĝi trakti sensperta kuiristo, ne freŝa kaj sengusta, en la supre menciita listo devus esti farita al la salo, ĉiuj spicoj kaj vegetala oleo.

Priskribo de la procezo

Unue, vi devas fari ternera. Ripoj estas lavitaj en malvarma akvo, viŝis seka per papero mantukoj kaj tranĉo. Tiel preparita de malpeze fritita produkto en malgranda kvanto de la varmigita vegetaĵa oleo kaj metita en obstina formo.

Metita sur supro brosis, lavis kaj tranĉaĵoj terpomoj, tomatoj kvaronojn, duone ringojn cepo kaj pipro strioj. Ĉiuj ĉi tiuj aldonas iom da salo, spicita kun spicoj kaj kovri kun rapiron. Bakita ternera kotletojn en la forno. La recepto de ĉi tiu telero signifas ke ĝi preparas por unu horo ĉe cent okdek gradoj. Ĝi estas servita varma, antaŭ-ornamita freŝajn herbojn.

malpeza supo

Ĝi estas bongusta kaj nutra unua manĝo kuiras tre rapide kaj facile. Ĝi perfekte kombinas viando kaj legomo buljonoj. Por supo kun ternera ripoj, la recepton de kiu estas montrata sube, pli sanaj, ĝi povas aldoni ajnan pugo. Ĝustatempe por submeti tagmanĝo fari provizo de ĉiuj necesaj ingrediencoj. Je tiu tempo en via kuirejo devas esti:

• Al funton de ternera ripoj.
• 400 gramoj de terpomoj.
• Grandaj karoto.
• Meza cepo.
• Radio de verda.
• Salo kaj spicoj.

Ni notu, ke la supre proporcioj estas kalkulitaj sur 2.5 litro de filtrita akvon. Se vi planas kuiri pli supo, la kvanto de manĝaĵo devos pliigi.

Turnu bazita teknologio

Kuiri bongustan nutra manĝo, lavis sin kun ternera kotletojn (recepton multivarka povas vidi en ĉi tiu artikolo) kaj etendis ilin sur la bovlo de la aparato. Gxi estas versxita malvarma akvo kaj tretante modon "Degelo". Iam la buljono bolas, ĝi estas forigita de la rezultanta ŝaŭmo estas preparitaj kaj ĉirkaŭ dek minutoj. Tiam multivarku reprogramis al "Supo" modo.

Preta ripoj forigita de la aparato kaj metitaj en apartan teleron. La ceteraj buljono estas filtrita tra pura gazo kaj revenis al multivarku. Poste la salo estis aldonita al tio, kaj brosis kaj tranĉi terpomon, rallado karotoj kaj pecojn de viando. Ĉiuj de ĉi preparas en modon de "kaĉo". Iam la legomoj estas mola, ili sendos la dispremita cepojn kaj golfeto folio. Post kvin al sep minutoj de la supo spicita kun spicoj, se necese - aldonu iom da salo kaj elŝalti la aparato. Antaŭ utili estas aspergita per hakis herbojn.

Braseado ternera kotletojn

Recepto por ĉi plado estas tiel simpla, ke ĝi ne havas problemon por majstri, eĉ nesperta gastigantino. Krome, ĝi implikas la uzon de Multivarki ol faciligas la laboron de kuiristo. Antaŭ komenci kuirado, ĉiam certigi ke vi havas en viaj fingroj ĉiu lin necesa tie. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• Al kilogramo de ternera ripoj.
• Paro de kapoj de cepojn.
• La averaĝa karoto.
• Al clove de ajlo.
• 3-4 golfeto folioj.

Kiel aldonaj ingrediencoj ofte uzata salo, spicoj kaj ajna legomo petrolo. Kun ĉi tiuj komponantoj, la finita pladon ricevos belan riĉa gusto kaj aromo.

la algoritmo

Kuirita ternera ripoj recepton estas bona ĉar ĝi implikas la uzon de facile havebla kaj malmultekosta produktoj. Sekve, ĉi tiu plado ofte aperas sur via labortablo. Kuiri bongustan malalta grasa viando, vi devas strikte aliĝas al la sub-priskribita teknologio. Unue, ni devas preni legomoj. Ili lavis en malvarma akvo, senŝeligita kaj dispremita. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj, ajlo - tranĉi kun akra tranĉilo. Poste, ili estas ŝarĝitaj en la bovlo Multivarki kiuj antaŭe verŝis kelkajn tablespoons de vegetala oleo. Iam la cepo fariĝas travidebla, aldonu la aparato al la golfeto folio kaj hakis karotoj en malgrandaj kuboj. Legomoj daŭre saute ĝis ĝis ili fariĝis mola.

Intertempe, vi povas preni la ĉefa ingredienco. Veal kotletojn funde lavitaj per malvarma akvo, viŝi seka kun papero mantukon, tranĉi porcioj, rub kun salo kaj spicoj. Produkta preparita tiamaniere estis metita en bovlo Multivarki kaj delikate ekmovis. Poste, la enhavon de la aparato duono Elversxigxis filtrita akvo vitro kaj kovris per kovrilo. Multivarku inkludas modon "Viando" kaj atendu kompletigo de la programo. Tridek minutoj poste, ĉe via skribotablo estos mola, bone protushennaya ternera perfekte kun preskaŭ ajna flanko pladon.

Tiuj kiuj ne ŝatas saŭco kaj ŝi preferas rostitaj, povas proponi iom ŝanĝi la recepton. En ĉi tiu kazo, ternera ripoj kun legomoj ne plenigas de akvo. Ili nur friti sen fermi multivarku kaj periode efikantaj sia enhavo. La preteco de la viando povas esti juĝitaj de la ĉeesto sur la surfaco de bela ora bruna. Por plibonigi la guston de manĝaĵo en la procezo de friti, Vi povas aldoni kelkajn najlo de alpremis ajlo.