Acidophilus - kio ĝi estas?

Acidophilus - kia lakto produkto? Ĝi estas multe malpli konata ol, ekzemple, populara jogurto kaj jogurto. Sed, konsiderante liaj proprietoj, ni povas vidi ke acidophilus, recenzoj de kiuj ĉiam pozitivaj, ne malpli utilaj kaj nutra. Ankaŭ, ni lernos kiel kuiri ĝin ĉe hejmo.

Acidophilus lakto - kio ĝi estas?

Ĉi dika fermentitaj lakto trinkajxon el lakto de bovinoj ĝenerale. Acidificar ĝi speciala speco de bakterioj. Ili estas nomataj acidophilic. Acidificar la adicia devus ankaŭ, krom ili, enhavas láctico estreptococos kaj kefiro fungo. En la frua deknaŭa jarcento kuracisto Podgorodetskiy estis asignita speciala láctico acido bacilo, ĝi iĝis poste uzita por produkti la trinkaĵon acidophilus. Kiajn organismo? Estas parte simila al la bulgaraj bakterioj, kiu implicas la preparo de jogurto. Lia sola proprietoj kaj pozitivan influon al homa sano permesis popularigi la novan trinkaĵon. Aktuala avantaĝoj alportitaj per ili jam.

Kiel produkti acidophilus?

Kiajn teknologioj ke en la kondiĉoj de moderna urba vivo prepari la manojn utila fermentitaj lakto produkto? Vi bezonas - estas akiri la necesajn fermentajxo en apoteko aŭ fabrikanto. Kaj poste konservi certan temperaturon. En industria medio uzi bovino pasteurizada lakto. Leaven aldonas al ĝi post kiam ĝi hejtas al 32-37 gradoj Celsius. Por agriando sukcesa, la temperaturo devas esti konstanta kaj ujo de lakto ne sxanceligxas kaj skuita. Post 12 horoj akiri stringy dika acidophilus (hejme estas bezonata por plenumi iujn kondiĉojn pli pri ili mencios sube). Klopodante ĝin, multaj venis al la konkludo, ke ĝi estas pli viskoza ol la jogurto, havas specifan (sed tre agrabla) kaj iomete pika gusto. Por alkutimiĝi trinki eblas unue kun la aldono de sukero, mielo aŭ frukto suko (puré).

Acidophilus kaj via korpo

Digestibility de la trinkaĵo estas granda. Li povas pliigi la korpon la rezisto al diversaj patogenaj bakterioj kiuj kaŭzas kiel la plej danĝeraj malsanoj (pneŭmonio, meningito), aŭ nur ĝenaj kosmetika hontindajxoj (akneo, abrazioj). La regula uzo de acidophilus povas subpremi la putriĝo en la lumeno de la tracto digestivo kaj normaligi microflora kaj movkapablo. Tial, tiu trinkaĵo estas de valoro al homoj, kiuj havas problemojn kun la intestoj, estas tre alta. Estas pli bone uzi ĝin iom varmigis al temperaturo medio. Notu ke en la produktado de acidophilus hejme vi devas zorge kontroli la tempo de coagulación de la lakto, do la produkto estas tuj kopiitaj al fridujo. Se kuirado ne unuafoje, tiam aldoni en la lakto ne estas la primara startigilo, kaj malĉefa. Konsumado de ĝi - pri unu kulero po duona litro de lakto.