Kiel kuiri la dumplings. Detalaj instrukcioj

Dumplings estas konataj kaj amata de niaj samlandanoj de la 14a jarcento. Ilia unua "klientoj" estis la loĝantoj de la nordorienta parto de Rusio. Plej verŝajne, tiu plado estis importita de Centra Aziaj ŝtatoj Ural delokita. Ne por nenio ĉar ĝi kredas ke la naskiĝloko de raviolo - Ĉinio. Ĉi tiu telero estas tre amis, kaj rapide enradikigxos en nia lando, ĉar ĝi estas ne nur bongusta kaj kontentiga, sed ĝi ankaŭ povas rikolti por estonta uzo. Kiel kuiri la dumplings, vi scias nun.

Do, por ses tasoj disjxetas faruno prenita duono taso da varma salo (unu kulero da salo) akvo. Ĉio ĉi devas esti kirlis espátula en cirkla moviĝo. Devus akiri homogena maso. Kaj nun vi bezonas pli faruno, kiu devos esti iom post iom moviĝis en la paston ĝis tiam, ĝis ĝi estas sufiĉe frida por ke el ĝi povus esti io skulpti.

Kiam iu estas preta, turni ĝin sur la floured tabulo aŭ la kuirejo tablo kaj crease ĝin, knedu ĝis ĝi estas elasta. Antaŭ kuiri la dumplings, finita pasto bezonas iomete, ĉirkaŭ 15-20 minutoj, staras kovrita puran mantukon aŭ aliaj waffle tuko. Tiam vi devas knedu denove, aldonante iom faruno. Nun estas tute preta.

La plej multaj el tempo necesa por modeli raviolo, do multaj ne volas ilin violono kaj aĉeti pretan duone finita produkto en la vendejo. Sed ni ĉiuj scias ke homemade raviolo gustas pli bone ĉar ĝi ne enhavas ajnan GMO kaj aliaj nenecesaj aldonaĵoj. Sekve, ni prenos nia pasto, detranĉis pecon de ĝi, kio estas longa kolbaso kirlo dikeco de ĉirkaŭ 3-4 cm.

La sekva paŝo estas kiel kuiri dumplings, tranĉos tiun kolbason en samgrandaj pecoj kaj ĉirkaŭ 3-4 cm larĝe. Ĉiu el ili kolapsas en faruno, por ke ili ne batas, kaj ruliĝi kun ruliĝanta pinglo formi maldikan tranĉaĵoj. Kompreneble, vi povas fari kaj pli facila: tranĉi pecon de pasto rulo ĝin en pancake, el kiu la kolo estas maldika vitro taso tranĉis plata rondoj. Sed ĉi malfacilaĵo estas kiu ne elspezis la tutan paston, iuj restas, kaj ĝi denove devas miksi kaj troa manĝo nur difektas la pasto, farante ĝin "ligna". Laŭ tio estas malfacile esti io blinda. Ĉiukaze, la elekto estas via.

Nun, kiam la tranĉaĵoj estas preta, vi povas komenci modeli dumplings. Antaŭ kiel kuiri dumplings, fari por ili topi. Ĉar postulos havas viandon, proksimume funton. Ĝi povas esti tordita en viando muelilo aldoni cepojn kaj salon, pipro kaj clove de ajlo premis. Ĉiu ĉi tio adiciita al la gusto. Nun ni preparas la unuan pelmeshek: preni la cirklo de pasto kaj metis cucharadita en la mezo de iom de sia viando. Elŝalti "pancake" en duona, kaj liaj fingroj, antaŭe trempita en faruno, forte zaschipyvaem rando. En la sama maniero lepim aliaj dumplings.

La fina stadio - kuirado dumplings. Ĉi tie ĉio estas simpla: prenu poto pli granda, tri litroj, verŝu ĝin kun akvo (konsiderante Arquímedes principo de fluida movo mergita en sia korpo), alporti al sxvelajxon, aldonu iom da salo kaj ĵetas en ŝia dumplings. Tro "superŝarĝas" la kaserolon estas necese, la produkto devas naĝi en ĝi libere sufiĉa. Cook dum proksimume kvin minutoj, moviĝis foje por eviti metante al la fundo. La ĉefa indikilo kiun la dumplings pretas, estas ilia supreniro al la surfaco.