Lerni kiel kuiri fragon marmeladon

Bonodora kaj bongusta fragoj havas nur unu malavantaĝon - ŝirita for, ili ne stokita dum longa tempo freŝaj. Maksimuma - kelkaj tagoj en malvarma loko. Kaj poste nur kelkaj horoj en la varmego. Tial, por povi, kaj post la "frago" sezono por ĝui ĉi tiun donacon de la naturo, inventis multajn vojojn. Freŝa beroj estas frostigita, enlatados, sekigita, aŭ eĉ fari ilin bongustaj likvoro.

Ĉiuj scias de la infanaĝo, kaj multaj preferataj delikateco - a marmeladon. Ne ĉiuj scias kiel kuiri fragon marmeladon ĝuste. Ofte, Vi povas alfronti la fakton, ke tiu delikata produkto kiu rezultas tro dika, tiam akveca, kaj eĉ pli malbone, se la beroj kuiru kaj fariĝi unsightly ĉifonoj. Por eviti tiajn problemojn, en multaj familioj, bonaj receptoj dolĉa konservo estas hereditaj de avinoj kaj patrinoj. Sed nun multajn konsiletojn pri kiel kuiri marmeladon el fragoj, troviĝas en Interreto.

En preparado ĉi dolĉeco, necesas klarigi tiujn ŝlosilajn punktojn:

- la kvanto de sukero uzo;

- kiel fari marmeladon;

- kiom da do-zakipyachivany aliroj.

Por komenci, ni devas inteligente elekti beroj. Ili devus esti matura kaj bonodora, sed ne perespevshimi, tro mola aŭ puré. Ĉiuj fragoj devas iri tra, forigi la koruptita, forigi ĉiujn tigoj kaj sepaloj, plene Rinse ekstere sablo kaj koton. Sepaloj, parenteze, ne forigu la tutan dommastrinoj - oni kredas, ke ili estas utilaj, tio estas, enhavi aldonan vitaminoj kaj mineraloj ...

Jen kelkaj sufiĉe sukcesa receptoj kiel kuiri fragon marmeladon. En ĉiu kazo, la fina produkto estos varii, sed rezultos bongusta.

Jam "kiel freŝa" fragoj

Por kilogramo prenita fragoj 0,4 kg sukero.

Preparu beroj, kiel menciis pli supre, por meti en la kaserolon kun altaj flankoj kaj plenigu kun sukero. Meti en la fridujo dum 6 horoj por sukcesi, metita sur malgranda fajro. Kuiru kaj kuiru dum 5 minutoj. Jam volo pli maldika sed sabrosa kaj ne tro kuirita. Versxu en antaŭ-lavita, bato sekigita, steriligitaj bokaloj, kovri kun preta stano palpebroj. Cork, turni la kruĉoj, enpaki kaj lasi malvarmigi.

Recepto por malgrandaj, fragon nemyasistoy

Preparu la beroj antaŭ kuiri fragon marmeladon, flankenmetis. Kuiru siropo super meza varmo, efikantaj tutan tempon ligna senŝaumigilo (1 taso de akvo preni 1,5 kg da sukero). Post bolado, kuiri 5 minutoj kaj flankenmetis. Se vi rimarkas malpurajxo, estas pli bone filtri. Ĝis la siropo estas varma, ĝi estas plena de fragoj kaj tiel maldekstra horoj 6 - 8 Tiam marmeladon dufoje vskipyachivaetsya kaj malvarmigas. Kuiru tria fojo, lasi boli dum 5 minutoj. La produkto estas konsiderata preta kiam guton da siropo densa por ne disvastiĝis sur telero. Sekva - malkombiniĝas en steriligitaj kruĉoj kaj palpebroj ruli stano.

Frago marmelado en mikroonda

Ankaŭ ekzistas opcio, ĉar la kuiristo fragon marmeladon amantoj kuiri en la mikroondoj.

Tiu malgranda volumo de konservado. 0,5 kg beroj mezuri 0,45 - 0,5 kg sukero. Fragoj en speciala poto sub la kovrilo estas metita en mikroonda forno ĉe potenco 800 por 4 min. Por lasu la suko. Akiri, aldonu sukeron kaj konfuzon. Kaj denove en la mikroondoj dum 13 minutoj. loko, sed sen kovrilo. Oni Devas periode ricevas la pladojn kaj instigi la marmeladon, certigi ke ne forkuru kaj ne forbrulis. Kaj akiri varman vastigita en steriligitaj bokaloj, listo supren.

Vintre, malfermu la poto kaj ĝui la guston de varma somero.