Bongusta blanka riboj sur nia tablo

Nedubeble, blanka ribo estas malpli ofta kompare al nigra aŭ ruĝa beroj de tiu speco. Sed ĝi povas esti ofte trovita ĉe ejoj en la vera conocedores de la frukto arbustoj. Liaj kvalitoj de blanka ribo estas tre malsamaj de la nigraj, sed similas al ruĝa. La diferenco inter ili estas nur en la koloro de beroj kaj pli acida gusto de tiu lasta, kaj la alia ecoj estas samaj.

La komponado de la beroj estas impona. Ĝi multaj organikaj acidoj kaj pectins, kio kontribuas al la forigo de toksinoj de la korpo. Blanka riboj uzita en kuirado. Ĝi estas aldonita al bakita varoj, saŭcoj, desertoj, faritaj de ŝia kompotoj kaj marmeladoj.

Kompoto de blankaj riboj

Recepto por kuirita tre simpla. 600 gramoj de blanka ribo prenu 400 ml de siropo.

La beroj devas esti matura, freŝe elektita kaj nedifektitaj. Por komenci ordigi ekstere la riboj devus esti disigita de la peniko, milde Rinse bone kaj meti en colador kaj malplenigi la akvo.

Tiam vi devas fari siropo. 700 ml de akvo, 300 gramojn da sukero bezonata. En bolanta akvo, aldonu sukeron kaj konfuzon. Kiam tute solvita, forigi la kaserolon el la varmego. La antaŭ-steriligitaj bokaloj metis riboj kaj verŝi varman siropo. Volumo Litro steriligitaj bokaloj estu dudek minutoj kaj duono litroj - proksimume dek kvin minutoj. Bankoj tuj fermas bolas palpebroj, turniĝojn kaj lasi malvarmigi.

Jam farita el blanka riboj

Nun ni rigardu kiel kuiri blankaj riboj. Por tio ni bezonas la sekvajn produktojn:

- beroj - duona kilogramo;

- sukeron - 4,5 tasoj.

Jam tia beroj kiel blanka ribo, fermentita sekvas. Koncerne kompoto, frukto funde lavis kaj metu ilin sur colador al akvo vitro. Poste, kun la helpo de juicers fari sukon. Pomace povas esti metita en kribrilo. Do malplenigi la ceteraj suko. Ĝi estas sur poto kaj aldoni la sukero. La rezulta miksaĵo estis metita sur telero kaj kuiru, efikantaj foje ligna espátula. Kiam la marmeladon komencos boli, forigu de ĝi la ŝaŭmo kaj kuiri iom pli. Iom bela kaj bongusta plado. Preta maso marmeladon verŝis en steriligitaj bokaloj, kovrita kun palpebroj kaj stokante ili.

Kuko kun blankaj riboj

Se vi volas provi tiun kukon kun beroj, oni povas proponi recepton.

Por la pasto:

- kazeo - cent gramojn;

- faruno - duono taso;

- ovo - 1 pc;

- migdaloj pulvoro - 50 gramojn;

- buteron - cent gramojn;

- Salo - pinĉaĵon.

Por la kompletigo:

- sukero - 3 tablespoons;

- tri ovojn yemas;

- vanilina - 1 pako;

- acida kremo - ducent gramojn;

- blankaj riboj - ducent gramoj.

Unua knedu la paston, prenante faruno, migdaloj, butero, fromaĝo, ovo kaj pinĉaĵo de salo. Ruliĝi ĝin, meti en muldilo kaj metita por 20 minutoj en la frostujo. Tiam prepari la kompletigo: Mix sukero, vanilo, acida kremo, ovoflavon. Stir sen whisking. Tiu maso, Elversxigxis sur la kuko estas tirita el la frostujo, metis sur riboj kaj baku dum 40 minutoj ĉe 180 gradoj. Kiam la resultante eltiri torto el la forno, lasu ĝin malvarmigi. Nun vi povas havi!

Oni devas konsideri ke blanka ribo ne por ĉiuj. Tiu bero estas contraindicado por homoj suferas pro gastrito kun alta acidez kaj duodena ulcero kaj stomako.