Urtiko preparojn por la vintro: receptoj

Urtiko - planto perenne urtiko. La homoj konsideras herbaĉoj, kvankam la komponado kaj la uzo de ĝi estas supera al multaj plantoj. Kuracaj proprietoj de urtiko faris konita en la frua jarcento jarcento. Ĝi tiam komencis uzi en medicino por la traktado de pacientoj. El la planto ni faris specialan teksaĵo fabrikita ŝnurojn, retojn por fiŝistoj. Fabrics ankaŭ produktitaj de urtiko. Ŝamanoj kaj sorĉistoj uzis la brulanta trudherbo forpeli homojn de la malbono fortoj. Ankaŭ ĉar ĝi faras diversajn amuletoj kaj balailojn forpeli korupto de la loka. Urtikoj en la korto neniam pereos pro la sama kialo. Supozeble kreskantaj en la korto aŭ ĝardeno planto estas ankaŭ protekti lian teritorion de la mallumaj fortoj kaj ĉiaj malbonaj okuloj. Gepatroj uzita trudherbo anstataŭ zono puni malgrandaj infanoj. Nun Urtiko estas vaste uzata en medicino, kuirado, Cosmetology. Ĝi estas uzata por nutri dorlotbesto. Multaj faras rikoltanta la vintro urtikoj. La planto marinado, bone frotmiksitan, fari sukon. Alia urtikoj eblas frostigita aŭ sekigita.

utilaj propraĵoj

La unua kaj plej grava avantaĝo de la planto - en ĝia sango-purigo propraĵoj. Urtiko estas efekton beneficioso sur la angiojn de la homa korpo, tenas ilin en bona formo. Ĝi havas fortan antiinflamatorio efikon. La urtiko enhavas grandan kvanton de mineraloj, kaj en lia nutra valoro ne estas pli malalta fabo. La komponado de ĉi tiu planto estas riĉa je vitaminoj.

• B - B vitaminoj fortigi la nerva sistemo, plibonigi humoron, helpu laciĝo. Sendormeco kaj malhelpi la disvolviĝo de diversaj neurológicos malordoj;
• C - B vitaminoj kun utilaj efikon sur la imuna sistemo, protektante tiel nia korpo kontraŭ virusoj, bakterioj kaj fungoj malsanoj. Krome, ĉi tiuj vitaminoj havas antioksidanto propraĵoj kaj bona purigita korpon de toksinoj;
• E - vitaminoj de tiu grupo ĉefe influas la haŭton. Subteni optimuman nivelon de malsekeco en la korpo. Lia manko kaŭzas seka haŭto kaj rompis, ne-sanigante vundoj. Kiam nesufiĉa ingesta de vitamino E en la korpo povas komenci envejecimiento antaŭtempa kaj sulko formado.
• K - K vitaminoj estas necesaj por la absorción de vitamino D en la korpo. Krome, ili permesas al la sango por coágulo, kiu estas esenca por diversaj haŭto lezoj. Manko de vitamino A povas konduki al troa sangado kaj malriĉa vundo resanigo.

Krom vitaminoj urtiko enhavas la sekvajn mineraloj:

• seleno;
• fosforo;
• kupro;
• zinko;
• chloro;
• fosforo.

Nutricional informo po 100 gramoj de urtiko:

• graso - 0,5 g;
• Proteino - 3.7 g;
• Karbonhidratoj - 5,4 g.

Urtikoj sukcese trakti malsanojn de la sango, hepato, urinejo sistemo. Vi povas uzi ĝin por forigi malluma rondoj sub la okuloj. Urtiko havas antimicrobianas aktiveco, tamen, ĝi estas traktata diversaj purulenta vundoj. ĝi estas ankaŭ kapabla de deteni la sangrado.

contraindicaciones

Sed se ĉiuj vi povas manĝi ĉi planto, aŭ estas tie ajna contraindicaciones? La ĉefa contraindicaciones al la uzo de urtiko estas la ĉeesto de dika sango, inklina al la formado de coágulos. La planto plibonigas coagulación kaj tiel povas fari la problemo malbona. Ankaŭ, la urtiko estas contraindicado por homoj kun alta sangopremo. Kiam reno ankaŭ ne aplikebla. La plej kategoriaj contraindicación urtiko estas gravedeco. Ĝi povas deĉenigi antaŭtempa naskiĝo aŭ aborto en antaŭaj terminoj.

Recolección de la vintro por la birdoj

Urtiko preparojn por la vintro por kokinoj estas tre grava. Poultry estas tre ŝatas manĝi urtikoj. Por ili, ĝi ne estas malpli utila ol por homoj. Kun la aldono de urtikoj manĝi kokinoj, ili estos la tutan jaron. Krome, la bestoj estas malpli verŝajna al fali malsana kun diversaj infektaj malsanoj. Kiel estas konata, ĉi tiuj malsanoj ofte infektas la tutan idaron, kaj la bestoj mortos. En la somero ĉio estas facila. La herboj kreskas en preskaŭ ĉiu areo. Kaj kion vi faras dum la malvarma sezono? Tie helpi rikoltanta urtiko vintre por birdoj. Faru ĝin facila. Ĝi devus nur sekvas kelkajn simplajn regulojn. Estas pluraj ebloj por vintro rikoltanta urtiko, sed por nutri la bestojn kaj birdojn la plej bona opcio - sekigita.

Do, pli bone kolekti la planto en la printempo, kiam aperis junaj ŝosoj. En majo, ĝi enhavas pli vitaminoj. Vi devas porti gantojn por protekti siajn manojn el la brulanta planto. Tiam kolektitaj urtiko kolektitaj en colador kaj abunde lavu gxin per malvarma akvo. Kiam ĉiuj la likva kiu eltrinkis, branĉoj devas etendantaj sur horizontala surfaco. Sekigitaj urtiko en malhela kaj seka loko. Eblas kolekti en malgranda balailo kaj seka, pendigante sur la plafono. Jen ĉio. Stokita tia preform en sakoj faritaj el ŝtofo aŭ papero.

Kiel frostigi la urtiko

Freeze - tre populara rikoltanta urtiko vintre. La receptoj de multaj pladoj inkludas ŝin en lia komponado. Glaciiĝinta planto estas vaste uzita en kuirado. Urtikoj estas aldonitaj al la supo, salato kaj pli. Ĉi tiu tipo de preparado por la vintro urtiko retenas substance ĉiuj ties avantaĝoj. Kiel povas fari tion urtiko? Tiel, preparojn por la vintro - Freeze urtiko.

• Frostigi, kaj ankaŭ por sekigita, bezonas printempo folioj. Tranĉu branĉoj zorge lavu gxin sub malvarma akvo;
• post kiam ili devus esti sekigitaj kaj tranĉitaj;
• urtiko sternigxos maldike sur pladoj kovrita mola wrap kaj tenis por 2 horoj frostujo;
• tiam frostigita, ŝi ŝanĝiĝis en lia loko de stokado.

En ĉi tiu procezo finas. Se la antaŭ-fari preparojn por la vintro de urtikoj, Vi povas ĝui ĝin tutjare, delikata gusto kaj ricevi sano profitoj.

Suko urtiko

Harvesting urtiko por la vintro en la formo de suko fariĝas pli populara ĉiujare. Tiu trinkaĵo havas ĉiujn proprietojn beneficiosas de freŝa plantoj, havas mildan, dolĉan guston kun malpeza aromo. Ĝi estingiĝos soifo. Por la preparado de la suko estas prenita 1 kg de freŝa urtiko (estas dezirinda, ke tiu estis la periodo de majo ĝis junio). Ĝi pasis tra muelilo kaj aldonita al la 0,5 litroj da malvarma akvo. Tiam miksitaj. Ĉio ĉi premis tra cheesecloth, kaj la restaĵoj de plantoj estas pasitaj tra viando muelilo denove kaj aldonis alian 0.5 litroj da malvarma akvo. La unua kaj dua suko estas miksita kaj verŝis en kruĉoj. Post steriligitaj dum 15 minutoj je 70 gradoj.

Kiel prepari por la vintro Sorrel kun urtikoj

Tre ofte, kombinaĵo de konservado - brunaj kaj urtikoj. La spacoj por la vintro de ĉi tiuj produktoj estas ĝenerale uzita por la preparado de Borsch aŭ kiel kompletigo en kuko. Por la preparado vi bezonos:

• urtiko - 1 kilogramo;
• Sorrel - 2 kilogramoj;
• akvo - 1 litro.

Sorrel urtiko kaj lavu gxin per malvarma akvo. Tranĉu en malgrandaj pecoj. Ĉio ĉi estas plena de akvo kaj kuiru dum 5 minutoj. Tiam, ĉiuj pakitaj en bankoj kaj steriligitaj ili duan 35 minutoj.

urtiko salo

Eble la plej facila maniero por rikolti urtiko vintre. Je 1 kg urtiko bezonon 50 gramoj de salo. Junaj branĉetoj urtiko lavu gxin sub malvarma akvo kaj tranĉi en pecojn. Miksu per salo, disvastiĝis en kruĉoj kaj fermi la kovrilon. Ĉiuj urtikoj preta, ĝi restis preskaŭ ĉiuj utilaj ecoj. La sola malavantaĝo de ĉi tiu metodo - troa kvanto de salo, kiu povas ruinigi la gusto de kelkaj pladoj.

konservo urtiko

Tia rikoltanta urtiko vintre estas normala kaj kun la adobo. Prepari la kutima urtikoj prenu 1 kg de plantoj. Ĉu en majo, kaj nur la suproj. Tiam la folioj estis lavitaj per malvarma akvo kaj tranĉo. Urtikoj verŝis 330 ml de akvo kaj hejtita al bolanta. Metu en antaŭ-lavita kruĉoj kaj pasteŭrizita 20-30 minutoj. Post urtiko rulo covers kaj mallevis en la kelo.

Estas ankaŭ marinita urtiko. Recolección de la vintro - konservadon tiamaniere - kiel estas farita en la printempo. La 1 kg de urtiko estas necesaj:

• akvo - 1 taso;
• sukero - 1stolovaya kulero;
• salo - 1 kulero;
• Vinagro - 50 gramoj.

Freŝa urtiko lavis en varma akvo kaj metis en bokaloj. Plena de bolanta akvo kaj enfluas por 10 minutoj. La akvo tiam estas eligita en aparta ujo, kiu estas aldonita salo, sukero kaj vinagro. Adobo ekbolis kaj verŝis en sitelojn per urtikoj. Sterilizable 5 min kaj haltigataj. Nun vi estos en la vintro urtikoj. Stokanta supre por vintro - congelación, konservo aŭ ajna alia tipo, kiel vi povas vidi, la proceduro estas simpla.