Braga de tritiko. Aliaj receptoj por memfarita biero

Braga - ĝi estas unu el la plej malnovaj trinkaĵoj, kiu estas sufiĉe populara en nia tempo. Braga enhavis alkoholon. Ĉe koncerne la saman kvanton kiel en la forta biero.
fabrikado procezo mem ne aparte komplikita pisto pro fermentita biero estas meza en la preparado de alkoholo aŭ distilita likvoro, kiun oni povas uzi sendepende. La kvalito de lavita, se ĝi venas kiel sendependa trinkaĵo, estas grandparte dependas de la kvalito kaj kvanto de aldonita gisto. Se overdo ĝin per la gisto, la trinkaĵo fariĝos tre kota ombro kaj havos malagrablan guston. Sed se vi metis iom gisto, tiam la forto de la trinkaĵon suferas. Sekve, unu el la ĉefaj kondiĉoj en la fabrikado de memfarita biero - estas trovi mezo tero.
Braga havas la kapablon rapide turni acida, do ĝi ne devus esti stokita dum longa tempo. Uzu ĝin plej bone tuj post matureco (fermentado), la antaŭ-streĉo bone.
Recepto por memfarita biero multe. Braga farita el tritiko, terpomoj, pizoj, ktp Jen kelkaj el la receptoj kiuj estas pli populara kaj estas facile prepari.

Braga de tritiko.

Braga farita el tritiko greno kiu devas esti antaŭ-trempita en akvo ĝis ili ekkreskigas. Ĝermita tritiko bezonas proksimume tri tagoj kaj ĉiam en varman lokon. Post la grajno ĝermas, ili devas esti funde sekigitaj ene 12-14 horoj. Kun la helpo de ligna greno tolkushkoy falpusxigxu kaj aldoni akvon, konservante la proporcion de unu al tri. Sekva dormos sukero - 200 gramoj por unu kilogramo da grenoj, aldonu 50 gramoj de feĉo kaj, kompreneble, malto bazita: 2 kilogramojn da tritiko prenita 0.16 kilogramoj malteada lakto. La rezulta miksaĵo devas esti metita en varman sekan lokon kaj premi por 10-15 tagoj. Dum la infuzaĵo miksaĵo devus esti skuita de tempo al tempo kaj forigi skalon, kiu estos formita sur la surfaco. Braga tritiko devas esti kovrita de la supro kun gazo aŭ aliaj afero, por eviti eniron de insektoj. Plene fermentitaj fermentita biero havas malpeza amara gusto kaj odoro. Procezo gaso evoluado kaj ŝaŭmo formado haltis, kvankam se skuita bone kapablo, eĉ malgrandan kvanton de bobeloj levas de la fundo. Estas tre grave por povi ĝuste determini la etapon de maduración de dispartigi ke oni devas akiri bonan kaj altkvalitaj vodko. Helpi en determinanta la dispartigi preteco povas ankaŭ hydrometer: la fino de la fermentado la legado sur la skalo estos nulo aŭ tre proksima al ĝi.

En la sama maniero kaj estas farita el greno Braga ajna alia tipo. Elektitaj altkvalitaj krudmaterialoj kaj plenumi ĉiujn samajn rekomendojn kiel la tritiko.

Braga rizo.

Por prepari la rizon dispartigi bezonos: du glasojn da purigis rizo kaj tri tasojn da sukero. Ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj devas verŝas en tri litroj bokalo, verŝi ekzistas duono litroj botelo de iu biero, kaj tio estas ĉio supren supro plenigi per pura akvo. Banko fermi kotono aŭ tolo, kiu devus esti falditaj plurfoje. Lasu fermenti en varman lokon. Kiam gasoj ĉesos esti asignita devus esti zorgeme eltrinkis kaj preta Braga.

Alia sufiĉe simpla recepto por rizo dispartigi.

Kuiru senŝeligita kaj lavis rizon en dek litrojn da akvo, atendu ĝis ĝi malvarmigas al temperaturo medio, aldonu tri tasojn da muelita malto kaj ĉiu fajro. Ni staras trinkaĵon ene 10-12 horoj. Post li insistis, ĉiuj novaj miksaĵo, aldonu 200 gramoj de feĉo kaj aĝo dum proksimume unu semajno. Sekva rizo Braga bezonas malplenigi bone kaj atingos. La produktado devus akiri 4 litroj de lavita finita.