Brasiko en Guria: simplan recepton de bongusta laktuko en malsamaj versioj

Brasiko, eble, estas unu el la plej atingeblaj legomoj. La vendo povas trovi la tutan jaron, sed ĝi estas aparte bongusta en la komenco de aŭtuno, kiam la kampoj rikolti, kiu estas konservita ĝis printempo. Inter la vasta nombro de malsamaj metodoj de preparado de la produkto, eble unu el la plej belaj estas en Gurian brasiko. Recepto povas varii depende de la preferoj de la kuiristo, sed la bazaj principoj estas la samaj. Belega rozkolora nuanco ĝi akiras per la beto, kiu estas deviga ingredienco de ĉi tiu telero.

Brasiko en Guria: La plej facila recepto

Montriĝas, bongusta, belega, modere pika aperitivo kiu estas perfekta por la kutima vespermanĝo kaj festa tablo. Brasiko bezonas mezgranda, tero aŭ dolĉa kapsiko, 2 najlo ajlo kaj 2 malgrandajn betoj. Adobo prenante 100 ml de vegetala oleo kaj pomon vinagron, 200 g da sukero kaj 2 tablespoons de salo.

Brasiko devas purigi, forigi la tigon kaj dividita en 10-12 pecoj. Beets pura kaj tranĉita tute dikaj ringoj. Ajlo eblas prenita iom malpli ol la recepto. Ĝi repurigxis kaj lasi nerompita dentoj. Sekva, vi devas preni taŭga ujo. Eble kelkaj vitraj kruĉoj aŭ emajlo poto. Tiuj, por kiuj la brasiko en Guria kun betoj - tradicia aperitivo, kaj foje ĝi estas preparita en grandaj kvantoj kaj uzi sitelo aŭ grandaj ujoj. Pladoj devas steriligi aŭ parboiled, kaj poste meti tavoloj de brasiko, betoj kaj ajlo, plenigante la adobo. Ĝi estas preparita miksante akvo kun litro de salo, sukero kaj vinagro kaj aldoni al la vegetaĵa oleo. Adobo alporti al sxvelajxon kaj versxu sur la brasiko. De supre al meti guŝo de ruĝa pipro. Se vi uzas pulvoro, versxu kune kun aliaj herboj en bolantan akvon.

Post 2 tagoj de ricevado de la bongustega brasiko en Guria. La recepto povas esti iom ŝanĝon laŭ via gusto, aldonante pli sukero aŭ pipro, ajlo aŭ vinagro. Kiam servado, ĝi estas kutime dividita en petaloj, por fari ĝin pli facile preni. Kaj stokas la finita brasiko bona en la fridujo aŭ en la kelo. Sed kutime tiuj problemoj ne okazus, manĝeti manĝis tre rapide.

Brasiko en Guria: recepton kun celerio

Kiuj pli frua versio ŝajnas tro bagatela, ni povas rekomendi iun amuzon al ĝi. Ekzemple, uzante aldonaj ingrediencoj. En ĉi tiu kazo, la preparo metodo estas ankaŭ iom malsamaj de la unua. Por kilogramo de kapobrasiko bezonos 300 g beto, 200 g de celerio kaj ĝia malgranda verdaĵo, 10 cebollino, varma pipro kaj salo al la gusto.

Brasiko lavitaj, tranĉi grandaj kaj Blanch en bolantan akvon por 2-3 minutoj. Tiam, prepari la adobo. 500 ml de akvo ekbolis, salo estas aldonita purigis celerio, pipro kaj ajlo estas kuirita dum proksimume 5 minutoj. Je tiu tempo, vi devas senŝeligi kaj krude haku la betoj. La sterila ujo tavoloj stakigita legomoj kaj celerio, tiam verŝi la adobo. Post staranta dum semajno en malvarma loko, vi ricevas bongustan brasiko en Guria. La recepto ne estas tre rapida, sed interesa kaj sen vinagro.