Brochetas de fiŝo sur la krado. Elekto de fiŝo. kuirado receptoj

Brochetas de fiŝo sur la krado kuiristoj ĝuas ne malpli populara ol kuirita porkaĵo, kokido aŭ ŝafido. Ĉi tio debeto ne nur al la fakto, ke tia tagmanĝo paneton fritita multe pli rapida, sed ankaŭ al la fakto, ke li ricevas multe pli utilaj kaj nutra.

Mi ankaŭ ŝatus noti, ke la plado povas kosti tiom, kiom plurfoje pli malmultekosta brochetas de viando, kaj kelkaj fojoj estas pli multekosta. Dependas de la produkto elektita. Se vi uzas kradrostado ruĝa fiŝo (truto, salmo, ktp.), La lunĉo estos liberigita tre multekosta. Se vi decidas savi la oferton aĉeti pli malmultekosta produkto vario (Pollack, ripozejo ktp.).

Fiŝo sur la krado: receptoj paŝon post paŝo preparojn

Malgraŭ la alta kosto de la produkto, plejparte por fiŝoj kebabo kuiristoj akiri salmo aŭ truto. Kio estas la kialo? La fakto, ke tia produkto havas altan graso enhavo, kiu igas ĝin tre sukaj kaj bongustaj. Cetere, la fiŝo povas esti kuirita paneton ne nur kun kradoj por kradrostado, sed ankaŭ uzante konvencia brochetas aŭ grandaj lignaj brochetas.

Do kio estas la ingrediencoj necesaj por fari bongustan kradrostado de ruĝa fiŝo? Por fari tion ni devas:

• salmo malvarmigis aŭ frostigita - ĉirkaŭ 1 kg;
• Citrono granda - 1 pc.;
• salo, allspice - por gustumi apliki;
• oleo de olivo (uzita sen parfumo) - peti al gustumi;
• laktuko verda - uzata por provizi manĝaĵon al la tablo.

trakti la produkto

Brochetas de fiŝo sur la krado preparas en kelkfoje pli rapide ol bona viando pladoj. Sed antaŭ konduto al la termika pretigo de salmo, ĝi devus esti zorgeme manipulita. Por ĉi tiu produkto estas tute degeligis kaj purigita de la naĝiloj, haŭto kaj ostoj. La ceteraj ligajxoj hakis grandan kvadratoj. Se vi decidas kuiri la fiŝon sur la krado, do, por tio vi bezonas nur por Rinse la produkto kaj trancxis ilin en dikaj steaks ne pli ol du centimetroj.

La procezo de marinating

Kiel prepari adobo por kradrostado? Fakte, la preparo de la adobo por fiŝoj kebabo ne postulas multe da tempo kaj mono. Ja salmo, kaj tiel estas tre dika produkto. Sekve, ne estas necese verŝi majonezo, jogurto kaj aliaj ingrediencoj. Pecoj de fiŝoj devas nur demetas el profunda emajlecaj ujoj, aspergu per salo kaj pipro kaj citrono suko kaj nebulpluvo kun malgranda kvanto de gusto de oleo de olivo.

Plene miksi la ingrediencojn ili devas kovri kaj lasi ĉe ĉambra temperaturo dum pluraj horoj. Dum tiu tempo, la pecoj de salmo estas bone trempita spicoj estos pli mola kaj sukoplena.

Kiel rosti sur karboj?

Brochetas de fiŝo sur la krado devus esti preta en precize la sama maniero kiel la pladon de viando. Marinado salmo laĉis sur brochetas kaj surmetu sur ardantaj karboj. Periode turnante la produkto, ĝi estas fritita dum ĝi ne ŝanĝas en koloro. Por kontroli la havebleco kebabo unu el la pecoj de fiŝo povas esti tranĉita en duonon kaj rigardi la kolumno. Se ĝi havas uniformo strukturo kaj koloro, la plado estas plene rostita.

Nutri lunĉon al la tablo

Kiel vi povas vidi, kradrostita fiŝon sur la kradrostado preparata relative facile kaj rapide. Iam la salmo fritas pecoj tute, ili estas forigita de la brochetas kaj disvastigi en la tuta telero, kovrita el folioj de laktuko. Gustigi la finita pladon, Vi povas refoje aspergu per suko de citrono.

Servu manĝo ĉe la tablo, estas dezirinda kune kun pano kaj freŝaj legomoj. Ĝuu vian manĝon!

Ni vere bongusta kaj nutra shish kebabo de sturgo

Sturgeon - ideala produkto por la preparado de bongusta shish kebabo sur karboj. Se vi neniam faris pladon, ni rekomendas ne perdi la ŝancon kaj kuiri ŝin nun. Por fari tion ni bezonas la sekvajn produktojn:

• ĉerizo tomatoj - 10 Pc-oj.;
• ajlo najlo - iuj PC.;
• prunes (aĉeto seedless) - 15 Pc-oj.;
• Citrono granda - 2 PC.;
• Sturgeon freŝa aŭ frostigita - ĉirkaŭ 1 kg;
• aneto - meza trabo;
• olivoleo - 3 grandaj kuleroj;
• spicoj - apliki gustumi.

Preparu ingrediencoj

Fiŝo sur la krado, la receptoj de kiuj ni konsideras, ĉiam rezultas tre bonodora kaj bongusta. Sed antaŭ ol vi kuiri ĝin, la produkto devas esti zorge palpis. Por ĉi sturgo funde lavis, ekstermis la naĝiloj kaj la kapon, kaj poste purigi la haŭto, spino kaj donante lin oston. La ceteraj ligajxoj tranĉi en cubitos.

kuirado adobo

Egala kiu en la antaŭa recepto adobo por ĉi plado estas kuirita tre rapide kaj facile. Por tiu celo, dolĉa citrono suko estas miksita kune kun la oleo de olivo, salo, hakita aneto, pipro kaj aliaj spicoj. La rezulta maso estas aldonita al la sturgo kaj miksi ĝisfunde. Tiel la fiŝo estas firme fermita per kovrilo kaj lasu en la fridujo dum la nokto.

formado kursoj

Kiel povas vidi formo la fiŝo kebabo? Fotoj de tiu procezo estas prezentita en ĉi tiu artikolo.

Post sturgo marinate ŝi disponus sur ligna brochetas, alternante kun ĉerizo tomatoj, unpeeled ajlo najlo kaj sekigitaj prunoj interbataligis. Ĉi tiuj ingrediencoj kontribui al la akiri pli bonodora kaj bongusta pladojn, el kiuj ne povas rifuzi ajnan el viaj gastoj.

termika traktado

Post marinating kaj stringing Sturgeon sur ligna brochetas komenci ŝia varmo traktadon. Tiucele la krado ekbruligas fajron kaj ĵetu betulo aŭ kverko karboj. Ricevi varmegon en la 400-450 gradoj, komenci friti kebabo. Prepari ĝin por ĉirkaŭ 25 minutoj, turnante regule.

Shish kebabo de sturgo estas konsiderita plene taŭgas por konsumo post ĉiuj fiŝoj pecoj malpeze ora, ili estas mola, milda kaj bonodora.

Kiel mi prezentu al la vespermanĝo tablo?

Nun vi scias kiel fari fiŝoj kebabo. Foto de la finita pladon, vi povas vidi en ĉi tiu artikolo.

Post unuforme sturgo fry ĝisfunde, forigu la ligna brochetas de la kradrostado kaj havas sur granda plata pladon kaj kovritaj el folioj de laktuko. Se vi deziras fiŝkaptado kebabo povas esti farita kun butero aŭ acida kremo saŭco, kaj ankaŭ prezenti ornamas. Kiel bonegaj por tio bolas aŭ bakita karbonoj rondaj terpomoj, tiel kiel freŝaj legomoj kaj herboj.

Resume

Uzante la priskribita fiŝoj kebabo receptoj, vi ne nur surprizas gastojn nekutiman pladon, sed elkore kaj bongusta por nutri ilin. Tre Ofte, la vespermanĝo paneton kaj fari de ĉi tiuj varioj de fiŝoj kiel truto, salmo, gado, ezoko, eglefino, Pollock, karpo, kaj tiel plu. Procezo kaj marinate tiuj produktoj devus esti en precize la sama maniero kiel priskribita en la antaŭa recepto.