Dolĉa Piedo De la Kukurbo-Testo

Ili donis al mi grandan kukurbon ... Ni kuiris iom da broĉo de ĝi plurajn fojojn, kaj pli ol duono de la kukurbo restis, ni purigis ĝin en pecojn kaj frostis ĝin en la fridujo.

Mi decidis kuiri ion de ŝi, krom kuketo, kaj trovis recepton por fari kukurban paston, sed dum la kuirejo mi ŝanĝis ĝin iom kaj nun ĝi aspektas tiel:

Ni prenu freŝajn fermentojn - 25 g; Oleo de legomo - 1/3 taso; Ovo - 1 peco; Pulpo pulpo - 250-300 g; Sukero - 3 tbsp. Kuleroj; Akvo - 100 - 125 ml; Faruno - 650-700 g; Pinglo da salo.

Metodo de preparado de pasto

Kukurboka kuiristo, enmetu la kukurbon elhakitajn pecojn da kukurbo, verŝu al ili malvarman akvon, la akvo tute kovras la pecojn de kukurbo kaj duonon de centimetro super la pecoj, alportu herbon kaj kuiri dum 10-15 minutoj. La duono de la akvo estas drenita kaj la kukurbo estas batita en likvigilo ĝis la potomoj povas esti kuiritaj kaj uzataj.

Feĉo triturated manojn en malgrandaj pecoj konekti kun kukurbo puré, aldonu sukero, ovo, pinĉaĵon da salo, vegetaĵa oleo, kovrilo bierfarejo ujo kun mantuko kaj lasi por 20 minutoj, por la paston leviĝi.

Post tio ni disŝiras la farunon, aldonu ĝin al la kulero kaj genuos la paston, poste kovru per tuko kaj atendas ke la pasto leviĝu kelkfoje, ĉiufoje genuante ĝin.

De la ricevita testo eblas prepari listojn, kukaĵojn kun plenigo aŭ kukaĵoj.

Mia filo kaj mi ŝatas dolĉajn kukaĵojn, sed malfermaj kukaĵoj ne rezultas sukaj, do mi faras fermitajn kukaĵojn el ĉi tiu pasto.

Kuiri kukaĵon

Por la kompletigo, mi mordas kaj freŝa pomoj, plejparte ni ŝatas kuŝejojn kun fiŝoj de fragoj, sed la resto de la karno ankaŭ produktas tre bongustajn kaj sukajn kukaĵojn.

Ni prenas parton de la pasto, ruligu ĝin 0.5 cm de dika kaj metu ĝin en silikan muldilon, aŭ sur metalan folion, sur kiu ni unue ŝovas la folion, kaj tiam la paston.

Ni metas masonitaĵon sur la paston, se ĝi aspektas kiel marmalado, tio estas, ĝi estas aĉetita per peco, tranĉita en maldikaj platoj kaj metita sur la paston, se la jam estas maldika, tiam disdonu ĝin per kulero aŭ spatulo, post kiu la pomoj estas tranĉitaj en rondoj, forigante la semojn kaj pikas ilin Super la marbordo.

Post tio mi aspergas plenigadon de sukero kaj cinamo, elprenu la duan kukon kaj fermu la kukon de supre, se mi bakas ĝin en silikono.

Se la kukaĵo estas bakita sur la ventila folio, tiam mi plenigas la kompletigon nur sur la centra parto, tiam bendi la randojn de du flankoj al la centro kaj fermi la plenigon, ĉirkaŭprenante la randojn tiel ke la plenigo ne fluas el la kuko dum la baksa procezo.

Mi bakas kukon je temperaturo de 150 gradoj 15 - 20 minutoj, ĝis kruta ŝelo. Tiam mi elprenas ĝin el la forno, grasas ĝin per malmola kuirita teo kaj lasas ĝin malvarmigi iomete.

Poste disvastigu la kukon sur herbon aŭ lignaĵon por varmaj teleroj. Pro tio ke ĉi tiuj subtenoj havas truojn, la kukaĵo ne malplenigas, sed restas seka kaj de la fundo.

En la manĝado, vi devas havi platon aŭ desertan pladon, ĉar la kukaĵo rezultas esti tre suka kaj de ĝi, precipe kiam vi manĝas varme, la plenigo povas flui.

Bonan apetiton.