Dumplings per mangxajxoj; recepton

Bongusta kaj elkore kukvendejo, kiu malaperas de la tablo en ekbrilo ... Kio ni estas? Kurso de dumplings! Tiu antikva plado kiu venas al ni el Turkio. Multaj kredas ke ĝi estas la nacia manĝaĵo el ukraina kuirarto, sed la origino debeto precize al la turkoj.

Ne tiel, tamen, estas grave, kiu estas la kreinto, pli grave, ke ĝi etendis al la teritorio de Rusio. Tamen, modernaj dommastrinoj ne tedas al la modelaje kaj preferas aĉeti fabriko produktoj. Kompreneble, vi tendencas ilin antaux la okuloj de la konsumanto prezentas riĉa elekto de dumplings kun malsamaj kompletigoj.

Bedaŭrinde, la kvalito kaj malvarmeto de tiu festo estas malfacile diri. Homemade dumplings kun viando, terpomoj, fromaĝo kaj aliaj ingrediencoj, kompreneble, sen konkurado. Al moldeado tempo pasigita estos kompensita delikata gusto pladojn. Estas ideala kiel sana matenmanĝo, elkore tagmanĝi kaj lumo vespermanĝo. Ĉio dependas de la kompletigo kaj saŭco, kiu estas servita malvarmeta trinkaĵoj. Hodiaŭ, ni preparis interesan kolekton de receptoj de viando kun la aldono de diversaj produktoj.

Kiel kuiri dumplings kun bovaĵo viando?

En la klasika formuliĝo kiel kompletigo prenita fileo bovaĵo kaj multan cepojn por jugosidad. Gustumi la pladon similas manta, nur la grandeco kaj formo estas iom malsamaj. La pasto devus esti maldike rulita, sen buloj. Por plirapidigi la tempo de modelado, engaĝi parencoj. Do, diru al ni kiel preparita dumplings kun viando. La recepto estas simpla en ekzekuto, en ĉi vi nepre. La bezonata metita por plenigi produktoj:

• kg de bovaĵo kuirita;
• 500 g de cepo;
• kapo de ajlo;
• anizo kaj petroselo;
• salo, nigra pipro.

Komponantoj por la pasto:

• du ovojn;
• varma filtrita akvo - 1 taso;
• 50 ml de oleo de sunfloro;
• faruno - 500 gramoj;
• salo, cucharadita de sukero.

Walkthrough

Unue, prepari la plenigaĵo: fajne nashinkuem pafarkon passeruem en oleo ĝis ora koloro. Preterpasi la antaŭ-kuirita bovaĵo tra viando muelilo kune kun ajlo. Al la ŝipo viando maso fritita cepo, hakita herboj kaj spicoj. Kovru kun Tin filmon kaj pluiru al la pastujojn.

En profunda ovo kirlilo ujo, verŝi akvon, aldonu sukeron kaj salon. Pour por kribrilo la farunon ĝis la miksaĵo estas glata kaj elasta. La ĉefa afero estas ne overdo ĝin kun la faruno, alie la paston fariĝos malmola. Fine, pour sunfloro oleo. Plene knedu. Ni donu bierfarejo por 10 minutoj sub mantukon, preferinde en varman lokon.

Larĝa tabulo kun ruliĝantaj pinglo floured, ruliĝi el pasto maldika tavolo kaj uzante vino glasoj eltranĉi rondoj. Vi povas fari iomete malsamaj - formo de la kolbaso pasto tranĉi en cubitos, tiam ruliĝi ĝin. Disvastiĝis sur ĉiu cirklo malgranda kvanto de forcemeat forte fikse al la kompletigo estas faligitaj dum la kuirado procezo.

Ĝi restas boli dumplings kun viando en akvo dum proksimume 5-7 minutoj post bolanta. Manĝo pladon sur la tablo, nepre metu pecon de butero. Tipe, la artikolo estas trempita en acida kremo aŭ kremo saŭco. Homemade dolĉaĵoj povas esti farita per iu ajn produktojn, depende de gusto preferojn.

Homemade dumplings kun viando kaj brasiko

En Sovetio kafejoj ofte servis kiel pladon, fritita en pano rallado. La kuirita ne pli malbona, kaj preparas identa al la antaŭa. Parenteze, la produkto estas iom simila al la Balta kukojn kun fumis porkaĵo. Ni ne turmentu vin dum longa tempo, eklaboru. Ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• porkaĵo en kvanto de tricent gramojn;
• graso - 50 g;
• brasiko - 200 g;
• cepojn - 3 malgrandaj kapoj;
• nigra pipro, ajlo salo.

Por la pasto:

• kokino ovo;
• sunfloro oleo - 30 ml;
• glaso da akvo;
• faruno - 200 g;
• salo.

instrukcioj

Ni kribri la faruno, fari malgrandan deŝovon en la mezo, verŝi la akvon. Aparte, bati ovo, salo miksaĵo, kombini kun la faruno miksaĵo, versxu oleo kaj knedas bone. Por faciligi tiun procezon, ŝmiri la manon vegetaĵa oleo. Kovru per tuko kaj lasu dum 10 minutoj.

Dume, Ni kompletigo. Ni tranĉas la cepon en malgrandaj kuboj, leĝere fritita. Chop la brasiko en maldikaj strioj kaj aldoni al la cepojn. Prisolit iom. Simmer ĝis mola brasiko. Pikita porkaĵo lardo preterlasi, kombini kun legomo maso. Topi por dumplings kun viando ne disfalus.

Se la plenigaĵo estas ricevita tro seka, la martelo ovo miksaĵo alfortikigi. Ĝi restas por ruliĝi el pasto maldike, tranĉita en rondoj, plenigu la plenigaĵo kaj absceso. recepton povas esti interpretita kiel dezirite.

Kun karno de kokido kaj terpomoj

La venontan pladon malsamas malpezeco kaj delikateco, ĉar ĝi havas puré terpomoj. Al kokino kombine kun tuberculo rendimento miriga rezultojn. Konekti la tuta familio kaj skulptas dumplings kun viando kaj terpomoj en rezervo. Bezonata komponantojn:

• funton da kokido;
• Tricent gramojn da terpomoj;
• butero - 50 g;
• tri cepojn de ajna speco;
• du ovojn;
• Du tasojn da faruno;
• spicoj gustumi;
• 150 ml de akvo.

procezo

Akvo dum longa tempo, meti en la frostujo. Zorgu, ke ĝi ne fariĝu ia glacio. La oleo forigita de la fridujo anticipe. Disjxetas faruno, miksi kun ovoj, moligita butero. Chilled akvo verŝante maldika rivereto en la ŝipo sub konstanta agitado. Tio havos elasta pasto, kiu devus esti lasita sub la tuko dum kelkaj minutoj.

Passeruem cepojn kun kondimentoj. Kuiru la terpomojn en iliaj haŭtoj ĝis kuirita, senŝeligita kaj piston per forko. Aldono ½ parto rostitaj cepoj kaj salo. Kokido grind, kombini ĉiujn komponantojn de ingrediencoj. La brilo povas hakis verduloj. Formante de "ripozis" provo mug, plenigu kun plenigaĵo.

Kuiru en iomete saleta akvo dum proksimume 7-10 minutojn. Pour saŭco plado por kuirado kiu estas bezonata por miksi la acida kremo kun fritita cepo, nigra pipro kaj muskato muelita. Top aspergu hakis koriandro aŭ aneto.

Kun plenigita pikita porkaĵo kaj sauerkraut

Almenaŭ kuiri pladon de salita brasiko, fajne haki ĝin. Acida gusto legomo donas la regalo Zest kaj originaleco. Do ahorrativo dommastrinoj, kiuj estas uzitaj por prepari por la estonteco definitive ne lasos malsata familio. La principo estas identa al la antaŭa kuirado receptoj, kaj nenio aparte komplikita tie. Estas prepari la sekvajn produktojn:

• porko-viando aŭ pikita bovaĵo en kvanto de 400 gramoj;
• sauerkraut - 250 g;
• du cepojn;
• tri najlo de ajlo;
• nigra pipro, salo.

Ingrediencoj por la pasto 500 gramojn da faruno;

• Du kokidon ovojn;
• 180 ml de varmeta akvo, prefere filtrita;
• pinĉi salo;
• vegetala oleo - 30-50 ml.

procezo de preparado

Antaŭ vi komencas skulpti dumplings kun viando, oni bezonas haki la bulbojn kaj la pli ĝi estas, la juicier esti plenigante. La muelita mince aldonu preferataj spicoj, cepoj, ajlo kaj elpremante.

Delee brasiko kotleton, kuiru dum iom da tempo sub la kovrilo de almenaŭ unu horo al la tuta de la likva kaj la forvaporiĝis salo. Poste konekti la du masoj kaj lasi la "ripozo".

En la batita ovojn kribri la faruno al la pasto montriĝis aero. Stir kaj verŝi malgrandaj porcioj al glacio-akvo, kaj petrolo. Knedu la paston, donu al li iom bierfarejo. Ruliĝi el maldika cirklo, eltranĉi rondoj uzante glaso. En ĉiu cirklo meti la kompletigo, fikse rando. En bolantan akvon ĵeto faruno produktoj kaj kuiri 7-10 minutoj.

Brasiko kun viando dumplings (foto plado prezentita en la materialo) estas nutritaj kun kremo-kremo saŭco spicita kun herboj. Ankaŭ sur la tablo metita piklita pepinillos, fungoj kaj aliaj pikloj.

vaporo

Ĝuu bongustan manĝaĵon sen dolorigi figuro kaj sano? Poste ni proponas kuiri dumplings kun viando dum kelkaj. La formuliĝo implicas la ĉeeston en la komponado de kokido aŭ karno de meleagro, kiu estas karakterizita per malalta graso enhavo. Ingrediencoj por la pasto:

• duono taso de freŝa jogurto;
• du ovojn;
• 2.5 tasoj faruno;
• slaked sodo - cucharadita;
• salo.

Por la kompletigo:

• kokino - 400 g;
• tri cepojn;
• ajlo en sumo de du lobojn;
• fenkolo, koriandro;
• spicoj.

Ni iru al la laborfluo

Faru malgranda deŝovon en la faruno, la ovojn martelo, estingis la sodo kaj aldoni jogurto. Plene knedu la paston. Se forte algluita al manoj - verŝi en la oleo. Lasu on por 10 minutoj sub plasto wrap. Fileo kun cepo kaj ajlo picadillo, aŭ aĉeti pretan plenigaĵo kaj sendis la legomoj.

Formi pasto dumplings kun viando. Kiu ne havas duoblan kaldrono - ne gravas. Vi povas uzi la rimedojn ĉe mano. Prenu profundan vazon verŝi akvon, metis la supro colador. Ni sternis ĝin en niaj produktoj, kovri per kovrilo kaj movi sur la telero. Kuirado tempo - 15 minutoj. Bonan apetiton!