Fiŝo en la Franca: bongusta, utila, rapida. Recepto en pluraj enkorpiĝoj

Fiŝo en la franca, sendepende de la recepto estas preparita sufiĉe rapide kaj kun minimumaj ĝenaĵo. Kalorio finita pladon estas grandparte dependas de la ingrediencoj. Por lia fundamento povas preni la fiŝon fileon kiel dieta specioj (eglefino, moruo, Pollack) kaj pli acidaj (ripozejo, salmo, truto aŭ salmo). Kutime preparis tiun pladon en la forno sub majonezo saŭco, acida kremo aŭ simple aspergi kun rallado fromaĝo.

Dieto receptoj por ĉiu tago

500 gramojn fileon eglefino bezonas grandajn ruĝajn cepo, iom majonezo kun malalta graso, vegetala oleo, salo kaj spicoj por gustumi, kaj ankaŭ la nederlanda fromaĝo (ĉirkaŭ 150 g), kaj citrono.

Unue vi devas descongelar la fiŝoj, lavu ĝin kaj seka. Tiam ligajxoj salo kaj kondimentoj estas ŝprucitaj ambaŭflanke (eblas limigi pipro aŭ pretas uzi miksaĵo). En versxos sur oleo kaserolon, disvastigi eglefino, tiam cepojn, tranĉaĵoj maldika duone ringojn, kaj majonezo. Sendu en varma forno por 15-20 minutoj. fiŝoj kaj poste aspergi kun rallado fromaĝo kaj baku por alia 5-7 minutoj. Servu, ornamitaj per citrono, rizo aŭ boligitaj terpomoj. Tiuj kiuj tenas striktan dieton, povas esti konsilinde rezigni fromaĝo kaj majonezo.

Zander

Fiŝo en la franca en la forno rezultas tre bongusta, se la uzo de pli multekosta specioj. Sendube, ĝi estos bona salmo aŭ truto, sed ripozejo fileon ne hontas surmetis festa tablo. Se en la fridujo, ekzistas kelkaj agarikoj, vi ricevas ĉiuj nobla varma aperitivo.

Sur la bretoj de fiŝoj fileoj devus preni glason da malalta grasa acida kremo, cepo kaj granda kulero de faruno. Alia bezono 150g de fungoj (aŭ Ostrofungo), salo, spicoj kaj vegetala oleo. Ornami utila citrono kaj petroselo.

Unue vi devas salo la fiŝo kaj aspergos per aromajxoj. Poste, dum ĝi estos piklita, pura cepo, fajne hakita, aldonis al gxi kaj tranĉaĵoj fungoj miksaĵo estingigxis en kaserolo aŭ en mikroonda forno. En bakado plado ŝmiritaj kun oleo, disvastigi la fiŝoj sur cepojn kaj fungojn, verŝi acida kremo miksita kun faruno kaj sendita al la 20 minutoj en la forno. Kuiri pladon bona en servado ujoj kaj ili ankaŭ alportu al la tablo, ornami kun verdaĵo.

Salmo kun citrono saŭco

Plej taŭga por la ferioj tablo estos fiŝi en la franca, la recepton de kiuj ricevas malsupre. 3 partoj devus preni 500 g skinless fileoj kaj naĝiloj, 50 g butero kaj kulero de oleo de. Spico bezonas blanka pipro kaj salo. Por saŭco - 2 kaj 40 g de citrono butero. Plado ornami verda kaj kuiris legomojn kiuj povas esti uzata kiel ornamas.

Fiŝoj franca en ĉi enkorpiĝo povas esti preparita en la formo de portioned, kaj la tuta cocción. Fileojn oni devas aldoni salon, aspergu per pipro, listo en faruno kaj friti en miksaĵo de butero kaj olivoleo. La pecoj estas poste disvastiĝis en bakado plado kaj 10 minutoj, estas sendita al la forno ĉe 200 gradoj. Fiŝoj estas en franca saŭco, kiu estas preparita miksante butero fandita kun la suko de 1.5 citronoj. La restanta duono estas ornamita pladon.

Kiel apliki?

Ne gravas en kia opcio estos kuirita fiŝo en la franca, eblas aranĝi gaja. En ĉi tiu kazo, ĝi povos fariĝi ornamaĵo de la bankedo tablo. Tradicie, por tiu celo, citrono, laktuko, aneto kaj petroselo. Kuiristoj visionario kelkfoje tranĉis diversaj figuretoj el bolas legomoj (terpomoj, karotoj, brokolo), kiu povas samtempe servi kiel lumo ornamas.

Alia lokoj opcio - meti ĉiu peco de fiŝo sur kuiritan rizon aŭ kombini sur telero kun puré terpomoj. Ĝenerale, la dezajno en ĉi tiu kazo ne estas malpli grava ol la kuirado mem.