Fiŝoj Peled: receptoj

En norda freŝan akvon loĝas fiŝojn familio sig - Peled. Lia karno estas konsiderata unu el la plej bongusta kaj sana produktojn. Estas milda sed densa kaj bone sorbita de la korpo. Fiŝoj Peled tute acidaj kaj alta kalorioj. Ni proponas por esplori manierojn kuirado.

Fiŝoj Peled. receptoj

Preparu bongustega fiŝo ruloj. Por lin, vi bezonos:

• Peled fiŝoj pesas 800 g;
• salo, kondimento (ekz, "Vegeta"), ajlo, herboj;
• citrono aŭ kalko (suko);
• Bruselo - pri 6-7 inflorescencias;
• karotoj kaj cepoj - 1 pc.;
• pinsemoj (purigita);
• vegetaĵa oleo;
• boligita ovo;
• kuiritan rizon en sumo de 300 g;
• verduloj;
• majonezo;
• peco (40 gramoj) de malmola fromaĝo;

Por la saŭco:

• fungoj pesas 200 g;
• kelkaj tablespoons de kremo (ĉirkaŭ 60 g);
• ajlo kaj kalko (kalko).

La preparado teknologio

1 paŝo

Lavu kaj purigi la fiŝon sur la skaloj. Forigi la osto tra la abdomeno kune kun la supra naĝilo. Provu ne fari aldonan incisiones en la haŭto. Devus akiri 2 fileoj sur la haŭto.

2 ŝtupo

En oleo spasseryte senŝeligita kaj hakis cepojn, karotoj. Lavu la brasikon, forigi la feloj de la ajlo. Por la saŭco, kuiri la fungoj. Aparte, hakas la ajlo kun la pino nuksoj.

3 paŝo

Kuiru brasiko en saleta akvo (la tempo - 5-7 minutoj). Chop la verduloj. Purigu la ovon.

paŝo 4

Surmetu ĉiu fileon bolas rizo miksita kun fritita cepo kaj karotoj. La duan flankon, meti la verduloj kaj pinsemoj. Meze metis la ovon, tranĉi en strioj. Ruliĝi supren kaj la fileoj en ruloj. Metu ilin en ŝmiritaj bakado tukon, meti la sekva infloresko ŝosojn, ĉiu peniko kun malgranda majonezo. Aspergi kun fiŝoj kaj brasiko rallado fromaĝo.

paŝo 5

Agordu la temperaturo - 170 gradoj. Meti la cocción folio en la forno kaj baku ĝis ora bruna sur fromaĝo. Proksimume 25 minutojn.

paŝo 6

Pretigu la saŭco. Acida kremo, kuiritajn fungojn kaj ajlo en likvigilo grind. Gustumi, aldonu salon, sukero. Pour iomete da kalko suko kaj whisk denove.

7 ŝtupo

Finita ruloj Peled kuŝis sur telero. Se lasita figuron, la formo de tio, "lavmaŝinon", apud Metu kochanchiki brasiko rulo verŝi fungo saŭco. Ornamas kun citrono kaj herboj. Bonan apetiton!

Kiel Pickle fiŝoj Peled

Fiŝoj estas ne nur bona rostita. Tre bongusta salita Peled akiris. Jen kion vi bezonas por ĝia preparo:

• Peled fiŝoj en sumo de 2 kg;
• salo - pluraj arto. l. (Gustumi);
• Lavrushka, nigra peppercorn, koriandro, kondimento por Peklado fiŝoj;
• Cepoj - 1 kapo;
• 1 h. L. esencoj de vinagro kaj oleo vegetalo.

La preparado teknologio

Fiŝoj kadavro Rinse kaj dismetinta. Tiam forigu la brankoj kaj lavi la pulpo. Peled Tranĉo en partoj (vi povas aldoni salon kaj tutaj). Aspergi fiŝon per salo, herboj kaj spicoj. Stir kaj kovrilo telero, kiu metis malgrandan pezon supre. Post unu tago, la fiŝo estas preta. Submeti pecoj kuŝis en Peled seledochnitsu, aspergi kun piklita cepojn kaj ornamas per verduloj. Por bongusta pekli cepojn, Vi devas tranĉi ĝin en duono ringoj, verŝi vegetala oleo kaj vinagro. Ĉi manĝeti ne estas sen malvarma vodko botelo. Bonan apetiton!