Fromaĝo "Omichka" - delikataj produktoj por plenkreskuloj kaj infanoj

Kio estas fromaĝo "Omichka"? Ĉi tiu produkto estas konata de multaj loĝantoj de la Rusa Federacio. Inventa dolĉa fromaĝo estis reen en 1969, ĉe la Omsk-planto. La deserto estis disvolvita de la kapo de la fromaĝo Zoya Kutmina kaj la altrangulo majstro Valentina Panfilova. En 1971, la fromaĝo "Omichka" ricevis atestilon de aŭtoro. La produkto tre rapide gajnis famon tra la tuta lando. Ĝis nun, "Omichka" estas disponebla en pluraj versioj: klasika, ĉokolado, kremo, frago kun kremo kaj sekaj abrikotoj, ktp. La produkto estas plenigita en cent ducent sakojn.

Fromaĝo "Omichka": detaloj

Do, en ordo. Fromaĝo "Omichka" - produkto elpensita en la Sovetunio. Ĝis nun li scias pri li laŭvorte ĉiun rusan, kaj ne nur. Omsk estas urbo konata pro multaj kialoj. Kaj ĉi tiu produkto estas unu el ili. La fromaĝo "Omichka" estas farita el natura bovina lakto. Havas krema teksturo.

Historio

Kiel jam menciis, la teknologio de fromaĝo "Omichka" estis elpensita en 1969. La atestilo de Aŭtoro Zoya Andreevna Kutmina kaj Valentina Andreevna Panfilova ricevis la 23-an de novembro 1971.

1971 estas fama pro la fakto, ke la planto povis produkti 60 tunojn da fromaĝo. Sed 1983 jaro plaĉis la loĝantojn de la Sovetunio jam 147 tunojn. Ekde la ricevo de la atestilo de la aŭtoro, la fromaĝo estas elsendita per ŝtata kvalito-marko.

Komence, la produkto estis produktita ekskluzive en la Omsk fabriko de procesita fromaĝo. Hodiaŭ ankaŭ estas produktita en pluraj aliaj rusaj entreprenoj. Manlibro sola Ministerio de la laktejo industrio, kiu ekzistis tiutempe en Sovetio, ĝi ordigis la voĉo de fromaĝo produktado teknologio subordigitaj entreprenoj, tuj kiam estis rekonita klientojn. Tia sukcesa invento disvastiĝis tre rapide tra la tuta lando. Nuntempe, Omichka estas produktita en la plantoj de Kazan, Novosibirsk, Krasnodar Territory, Saransk, Voronezh, Kursk, Sankta Petersburgo, la Udmurt Republic kaj aliaj regionoj de Rusujo kaj la teritorio de la eksa Sovetio.

Rajto al varmarko

Sed ne ĉio estis tiel simpla. La teknologio de fromaĝo jam estis konata. Tamen, la disputo subite ŝprucis. Estis komencita de la procesoro de lakto Kazan "Vamin Tatarstan". La entrepreno deklaris, ke ĝi estas la posedanto de la juraj rajtoj al la varmarko. Omsk planto de procesita fromaĝo, siavice, montris sian rajtojn al fromaĝo kaj proponis, ke Tatarstano fini licenco interkonsento. Li ankaŭ sendis plendon al la FAS Rusio kun la postulo alporti al justeco Omsk por seksperforti konkurado leĝojn. Ĝi tie decidis ne doni la ekskluzivajn rajtojn al la civitanoj de Omsk. Omsk-planto de pretigita fromaĝo, kompreneble, ne konsentis pri tio. Antaŭ ĉio, la recepto kaj la nomo de la produkto estis disvolvitaj en 1969 ĉi tie. La produkto produktita en Tatarstano, laŭ la administrado de la planto, de la produktado de Omsk "Omichki" produktado kaj receptoj estas malsama.

En 2009, la Moskva Urbo Arbitracio Tribunalo estis konfirmita fare de la decido rekoni la agojn de la Omsk planto procesis fromaĝo asociita kun la registro de marko, maljusta konkurado. La fabrikanto estis monpunita 100 mil rubloj.

Tamen, la planto de Omsk daŭre subtenis siajn rajtojn. Kiel rezulto, en 2010 li estis sendita atestilo por la varmarko "Omichka", valida ĝis 2018.

Ĉefaj Trajtoj

Kaj nun pri la ĉefaj trajtoj de la produkto. Dolĉa fandita fromaĝo "Omichka" estas kremo. La konsekvenco de la produkto estas smearing mola pasto. Ĝi havas molajn glatajn gustojn - dolĉan, fromaĝon, kun gusto de vanilo kaj pasteurigo. La produkto inkluzivas malmolajn naturajn fromaĝojn, krevojn, domojn de fromaĝo kaj sukero.

Maso frakcio de graso en la seka materio estas 50%. Koncerne al la fizikaj kemiaj parametroj, la fromaĝo konsistas el 30 g de grasoj (lakto - ne pli ol 10 g), 10.5 g da proteinoj, 16 g da karbonhidratoj (inkluzive de sucrose). La energia valoro de la produkto estas 372 kcal.

Hodiaŭ la planto de Omsk produktas dek tri variantojn de fromaĝo - klasika, ĉokolado, oranĝo, persiko, frago-kremo, kremo-banano, kremo-kokoso, kun arbarboj, sekaj abrikotoj, sekvinberoj, nuksoj, nuksoj kun ĉokolado kaj kremo. En 2012, la produktoj de la vidpunkto de GOST decidis ne konsideri la fromaĝon (pro la ĉeesto de vegetalaj grasoj en la komponado).

Ŝanĝi Recepton

Por iu, alproksimigas de la recepto. Ŝi spertis malgrandajn ŝanĝojn. Fine de 2014 sufiĉe serioza decido estis farita de la Omsk Fat Cheese Plant. "Omichka" ĝuste tiam faris la ĉefan formulon de natura kremo. Ili anstataŭigis la ordinaran akvon, kiu antaŭe ĉeestis en la produkto. La ĝisdatigita "Omichka", aperinta en butikoj, komencis aĉeti eĉ pli rapide. Laŭ konsumantoj, ĝi memorigas nin pri la deserto de la 70-aj jaroj. Post ĉio, nur tiam natura kremo estis la bazo de la monda fama fromaĝo.

La produkto estas produktita ĉe la Omsk-planto de ĉiuj reguloj. Plie, ĉiu jaro, ĉio en grandaj kaj grandaj kvantoj. En vorto, sen fromaĝo, ne estas Omsk, nek aliaj urboj de Rusujo. Provizita por produktado de kremo de fromaĝo kremo de lokaj produktantoj. Ĉi tio kompreneble garantias altkvalitajn produktojn.

Novaj formatoj

Do, "Omichka" - fromaĝo estas kunfandita, kies prezo estas nur 20 rubloj. Samtempe la komponado estas ekstreme plaĉa por la konsumanto. En resumo, la valoro por mono estas nur mirinda.

Por iu, relative nova. Ĝis nun, ĝi planas produkti "Omichka" en novaj formatoj - en trianguloj kaj donacoj (en fleksebla malplena pakaĵo).

En la planoj de la produktantoj ankaŭ estas la liberigo de la nomata luma versio de la produkto. Ĉi tiu fromaĝo difektos en reduktita dika enhavo kaj aera konsistenco.