Fromaĝo telero - utiligante la reguloj

Superba manĝo - bele servis fromaĝo plado. Fari postulas la konon de iuj bazaj reguloj. Ĉi tio ne estas nur kombino de malsamaj specoj de fromaĝo, tranĉaĵoj kaj bele etendantaj sur speciala tabulo aŭ granda, tro specialaj, pladon. Fromaĝo disvastiĝis en laŭhorloĝnadla direkto, de la plej subtilaj al la plej aŭdacaj en la senco de gusto kaj aromo. Fromaĝo kortego ofte simple ornamita, kaj eĉ ne nur kompletigas diversaj fruktoj, nuksoj, herboj, freŝa panoj kaj biskvitoj. Figojn aŭ tranĉaĵoj de piro, vinbero, pomo aŭ fragon roli en la teatraĵo "fromaĝo telero". Fari la plejparto de "paroli". Juglandoj aŭ migdaloj, koriandro folioj kaj branĉon de mento indiki ĝuste gastronomo, kie estas lia preferita peco de fromaĝo.

Kion manĝi fromaĝon

Eĉ kun dolĉaĵoj, jes! Kaj, la hela, pli akraj guston de fromaĝo, des pli ĝi taŭgas marmalades kaj marmeladoj. Franca fromaĝo servis ĝin por deserto! Sed ĝi estas ankaŭ fromaĝo tabulo aŭ telero de fromaĝo povas bone montras sendependecon kaj fariĝis aparta luksaj plado, ekzemple, biero. Kaj kulpas! Ŝajnas, ke Dio mem kreis kaj fromaĝo por tiu celo.

Fromaĝo kaj vino

La ĉefa regulo estas eksperimenti! Ĉiu havas malsamajn gustojn, kaj ĉiu devas trovi sian preskaŭ dia kombino de ĉi tiuj grandaj produktoj. Sed ke mi ne eraras, estas kolektitaj jen kelkaj ĝeneralaj reguloj kiuj diktas la fromaĝo plado. Fari certe ke kie la "sesa horo", estas la plej delikata fromaĝoj. Ili ne estas tre amis alkoholo, krom ke la plej malpeza rozkolora aŭ brilantaj vinoj. Ĉiuokaze, por komenci la ludon por la unua fojo pli bone kun blanka vino, tiam certe ĝui la procezo. Ĉar plej blankaj vinoj estas kombinitaj kun ĉiuj fromaĝo ol ruĝa. Sharp fromaĝoj kun riĉa gusto kutime diktatoroj - ĉiuj bukedon da ruĝa vino estas dangxero, ne sentas. Tio estas, la eble fortaj fromaĝoj kaj vino estas forta! Por dolĉa forte varioj kiel "Gouda", "Edam", "cheddar" nur ne funkcios vinon, ŝajnas acida. En tiu kazo, bona vino merlot, sauvignon, cabernet. Sed al la tipo de fromaĝo "feta", "mozzarella", "ricotta" Estas bona afero iras, juna vino. Premita fromaĝo ( "fromaĝo", "Emmental" kaj aliaj) ŝatas la kompanio de ruĝaj fruktoj. Putraj "Roquefort", "Gorgonzola" kaj aliaj amo Fortikigita. 'Camembert' kaj 'Brie' povis trovi komunan bazon eĉ en tute nekonata socio de alkoholo. Kapro fromaĝoj estas bone kombinita kun malpeza semiseco vinoj kaj ankaŭ scintilanta kaj. Multaj varioj de fromaĝo amo biero. Kaj preskaŭ ĉiuj fromaĝoj kiel konjako. Memoru la ĉefa regulo - eksperimenton!

Fromaĝo telero - registriĝo

En respektante fromaĝo plado farita kombinaĵo de almenaŭ kvin malsamaj varioj de fromaĝo. Ĝi komencas la alineación de la plej delikata kaj la plej pikanta finaĵo. Tio estas, de mola - por la insulo. Mola fromaĝoj susceptibles al odorojn aliajn, do ĝi estas dezirinda por meti ilin sur la telero sen kontakto. Por fari tion, lasu breĉo aŭ fromaĝojn intermetita kun fruktoj, nuksoj, panon bastonoj biskvitojn, freŝajn herbojn. Kaj provu fromaĝoj ankaŭ bezonas la inteligenta afero: post brila gusto de mola fromaĝo ne plu prenas - sentiĝas. Starti kun odoro de kie estigas la ekvilibron - tio estas, "duono kvin." Kaj kontinue legas la informon kiu proponas fromaĝo plado. Fari ĝin, kiel vi povas vidi, preskaŭ ceremoniaro.