Gedze, la recepto. Gedza dumplings, recepto

Kiu ne ŝatas japanan manĝaĵon? Ĉiuj pladoj distingiĝas per ilia refinado, speciala gusto, aromo kaj unikeco. En ĉi tiu artikolo, vi legos, kiel preparas la japanaj gluaj pomoj.

La recepto estas tre simpla kaj atingebla. Tiaj pafoj povas kuiri ĉiun dommastrinon, kiu surprizos ne nur siajn familiajn membrojn, sed ankaŭ gastojn.

Ingrediencoj por pasto

Por la preparado de japanaj ravioloj, nur 170 ml da akvo, salo kaj 200 gramoj estas bezonataj. Faruno. Ovoj en la maso meti ne estas dezirindaj. Por elasteco, vi povas aldoni ne pli ol du kulerojn da vegetala oleo kaj regula akvo anstataŭigita de karbonato.

En bovlo, verŝu en faruno kaj iom post iom aldonu akvon, tiel ke la faruno ne estas prenita per lumoj. Por ne bati al viaj manoj, aldonu iom da vegetala oleo kaj miksi mildan paston. Envolvu ĝin en manĝaĵon kaj lasu resti.

Kuiri plenigadon

Nun vi devas fari pikitan viandon sur la grenaj pomoj. La recepto estas tre simpla. La japanoj ne manĝas porkojn, tial viando estas prefere al bovaĵoj aŭ fiŝoj. Ĝi devas esti prenita 200 gr.

En la plenigo lokas ne nur viandon, sed ankaŭ varion de herboj kaj veturoj. Ĉar gludo estas ideala por 3 gr. Zingibro, iuj verdoj al via gusto, leeksoj, 2 trunkoj de ajlo, sake, soy sauce, 100 gr. Malgranda Pekino aŭ ĉina brasiko kaj 1 tbsp. L. Sesama oleo.

Tranĉu la verdojn fajne, kaj la zingibro kraĉas bonan grateron. Aldonu ĝin kun singardeco, ĉar ĝi estas maldolĉa. Ĉiuj aliaj ingrediencoj devas esti disbatitaj kaj aldonitaj al la viando. Tiam oni devas aldoni sesan oleo kaj soy saŭcon. Pikita por dumplings preta.

Japana dumplings gedza: recepton

Kelkfoje ili estas nomataj vareniki, ĉar la plenigo povas esti iu ajn. Do ni havas ingrediencojn por la plenigo kaj pasto. Nun vi povas rekte konduki al kuirejo.

Kiam la pasto estas batita, dividu ĝin en 30 malgrandajn pilkojn. Probable, ĝi fariĝos pli kaj pli. Ĉio dependas de la kvanto da faruno kaj akvo. Ĉiu pilko devas esti ruliĝita en malgrandajn rondojn. Ili devus esti ne pli ol 10 mm.

Ĉiuj pretaj ingrediencoj por kompletigo, miksaĵo, salo, pipro al gusto. Nun prenu la unuan pilkon de la pasto, ruligu ĝin tiel ke la randoj estas tre maldikaj, kaj la mezo de la cirklo estas pli dika.

Kuleru la kuleron kun la kulero sur la tranĉaĵoj. Tamen, ne overdo la plenigo, ĉar vi bezonas fermi la dumplings.

Malforte malfiksas la randojn de la rondoj per akvo. Turnu la du randojn. Akiri bonan sakon. Faru la saman proceduron kun la resto de la galo. La recepto estas simpla, do vi ricevos la japanajn eksplodojn dum la unua fojo.

Kiam la unua parto estas preta, verŝu iom da vegetala oleo en la patrinon kaj metu la glaton tie. Ili devus esti brunaj ĝis ora bruna ambaŭflanke. Poste verŝu la akvon en la saman kruĉon, kovru per kovrilo kaj bragu la dumplings dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Tiel vi alportas la pladon por gusto. Faru la saman proceduron kun la resto de la pelmeni. Vi havas bongustecajn kaj bonodorajn japanajn gluajn veturilojn. La recepto estas simpla, sed se vi ne tenas sin al la proporcioj de la pasto, ili rompiĝos en pato kaj ne estos tiel belaj kiel vi atendas. Vi povas servi ilin per saŭco. Tamen vi devas konvene prepari ĝin. La gusto kaj aromo de la plado dependas de tio.

Preparado de saŭco

Ĝi povas esti farita kiel pika aŭ dolĉa kaj dolĉa. La plej bona elekto estas sojfabo kun la aldono de vinagro aŭ citrono. Ne estas specifaj proporcioj, ĉar ĉio dependas de la gusto de persono. Soy saŭco estas dolĉa kaj, se vi aldonas iom da acidaĵo al ĝi, vi ricevos la perfektan kombinaĵon.

Vi ankaŭ povas fari varman saŭcon. Por fari ĝin, verŝu tomaton suko en la pato, aldonu salo kaj pipro. Aldonu ĝin. En la sama kapablo, metu la graditan ajlon kaj maldolĉan pipron al gusto. Forĵetu la vazon kaj lasu ĝin breĉi. Kiam la saŭco estas malvarmeta, vi povas servi al la tablo. Kun ĝi, la greno estas bone kombinita. La recepto por saŭco povas esti elpensita kaj plejparte. Lin ĉefa por memori estas, ke vi ne povas aldoni tro da acida.

Vario de plenigoj

En Japanujo fiŝo estas taksata, kiun vi povas porti por plenigi. Tordu la fileon en karnan muelilon, aldonu tiom da verduloj kaj varion da kuraĝigoj kiel eble. Ĝi estos ĵetita ne nur delikata, sed ankaŭ utila.

Vi ankaŭ povas preni salikokojn por la plenigo. La karno estas tre mola kaj donas originalan, delikatan guston. Anstataŭ bovaĵo, fiŝo kaj salikoko, vi povas preni kokan fileton, kiu estas perfekte kombinita kun la testo.

Aldoni karnon kaj brasikon al rizo. Ĝi ofte aldoniĝas al la japanaj teleroj. Oni kredas, ke la rizo-plado estas pli nutra. Ĝi perfekte konvenas kun la ruĝa varma saŭco. Nun vi scias, kiajn plenigojn vi povas prepari la dilatojn. La provo recepto estas norma, sed la plenigo povas esti farita el preskaŭ ajn viando. En iuj kazoj, eĉ porko aldoniĝas. Oni kredas, ke la plado iĝas pli sukila kun delikata plenigo.

Prezento

En la artikolo, kiun vi legis pri la recepto de la gedza. La foto helpos vin kompreni, kio akvofaloj estas akiritaj de la japanoj. Kaj post kuirado vi devas pensi pri la prezento. Se vi atendas gastojn kaj volas surprizi ilin per nova plado, ne forgesu pri la ornamado. Japaj pomoj povas esti verŝitaj per saŭco de supre aŭ sur plato por meti kelkajn grandajn gutojn.

Metu la brasikon sur telero kaj kuŝu la garnon supre. Ĉirkaŭ la fendetoj kuŝis ĉerizajn tomatojn aŭ malgrandajn pecojn da varma pipro. Ĉio dependas de la gusto de viaj gastoj. Se vi ne scias, kio estas pli bona, tiam servu la saŭcon, legomojn kaj veturilojn aparte. La gastoj mem decidas, kion ili volas pli.

La japana amo ne nur manĝas delikate, sed ankaŭ por servi la pladon bele. Ili argumentas, ke la apero dependas de la prezento.

Konsiletoj

Vi lernis la japanajn gedzajn receptojn kun diversaj variadoj de la kompletigoj. Tamen, tio ne estas ĉio. Kulinaraj spertuloj konsilas sen manko aldoni sesan oleo al la viando. Ĝi donas sian unikan guston kaj guston, kiun neniu el la ingrediencoj havas.

Gravas scii, ke japanaj bendoj devas esti servataj nur kun varma kaj malvarmigita saŭco.