Granda karpo, bakita en la forno

Plej multaj homoj ŝatas kuiri fiŝajn telerojn por si mem kaj iliaj familioj. Riĉa sorto de fiŝkaptistoj, permesas al vi uzi preskaŭ ajnan fiŝon en kuirado. Multaj jam estimis la bonan guston de breamo, karpo, sulko, pico, karpo, truto kaj salmo. Sed bedaŭrinde ne ofte aĉetas tian fiŝon kiel arĝenta karpo, kaj ĉi tio ne tute korektas.

Ekzemple, karpo, bakita en la forno, rezultas la saman delikatan, nutran kaj utilajn, same kiel identan pladon, preparitan de alia fiŝo.

Iuj informoj.

La arĝenta karpo apartenas al la komercaj fiŝaj specioj apartenantaj al la familio de Cyprinidae. Multaj fiŝistoj vokas la fiŝon arĝenta karpo. Prefere ĝi loĝas en dolĉa akvo.

Por lerni ŝarĝon en fiŝa vendejo estas facile. La dorso kaj kapo de la fiŝo havas verdan grizan koloron, kaj la flankoj kaj abdomenoj estas arĝentaj. Lia pezo povas atingi ok kilogramojn, kaj la longo estas ĉirkaŭ unu metro. Sed memoru, ke la pli granda la fiŝo, la dika ĝia viando.

En la naturo, estas pluraj specioj de ĉi tiu fiŝo: blanka, híbrida kaj arĝenta arĝenta karpo. Malgraŭ la fakto, ke ĉi tiu fiŝo estas dolĉa akvo, ĝi enhavas identan grason, kiel en maro. Grasa povas redukti la kolesterolon en via sango, kaj multajn vitaminojn kaj spurajn elementojn havas bonan efikon sur la homa korpo.

Uzo de ŝoforo en kuirado.

La plej bongusta estas la viando de blanka karpo, ĝi estas suka kaj mola. Arĝenta karpo, bakita en la forno, taŭgas por nutra nutrado. La karno de ĉi tiu fiŝo estas bona kuiritaj kaj frititaj, de pikita fiŝo faras bonan hamburgeroj, la salmo de karpo bonegan guston.

Se vi interesiĝas pri ĉi tiu tipo de fiŝo, kaj vi volas lerni kiel kuiri ŝarĝon en la forno, tiam ni donos al vi plurajn receptojn, kiujn vi ŝatas, kaj membroj de via familio.

Do, la unua recepto.

Karpo, bakita en forno kun legomoj kaj terpomoj.

Ingrediencoj: fiŝo, unu malgranda cepo, 100 gramoj de fromaĝo, unu tomato, unu pipro, trionon de citrono, 100 gramoj de acida kremo, 3-4 pecoj de terpomoj, 3 tablespoons de sunfloro oleo, 100 gramoj de faruno, ajna aromajxojn por fiŝo, salo , Pipro, kaj unu aro da saŭco.

Preparado.

Tranĉi la fiŝon en malgrandajn porciojn. Marinate ilin en marinado el salo, pipro, fiŝkaptado, citrono. Marinado karpo proksimume 1 horo kaj 45 minutoj, kaj estas plej bone lasi la fiŝoj al marinate subite.

Tranĉi la terpomojn en rondoj, salo ĝin kaj kuŝu ĝin sur la fundo de la refracta muldilo. Tuj poste, fritu la duonajn ringojn de cepoj en vegetala oleo. Tranĉu tomatojn, sonorilojn. Metu la mantelojn de la ringoj de bulgara pipro, tomato kaj fritita cepo sur terpomoj.

Fiŝo envolvu farunon kaj friti ĝis ruĝa ŝelo. Foje disdonu la pecojn en la formo sur legomoj kaj aspergu la fiŝon kun freŝaj aŭ frostigitaj verduloj. Lubri la surfacon per maldika tavolo da akra kremo. Tuj poste, baku la teleron al temperaturo de 170 gradoj, dum 30 minutoj. 5 minutoj antaŭ kuiri, aldoni ralitan fromaĝon.

La arĝenta karbo en la forno aspektos plaĉa kiam vi finos kuiri, se vi ornamas la fiŝon kun citronoj kaj pikitaj verduloj.

La jenaj recepton nomiĝas: karpo, bakita en rapiron.

Ingrediencoj: unu kadavro karpo pesas ĉirkaŭ 1,5 kg, unu duono de la citrono aŭ kalko, salo, pipro kaj kondimento por fiŝo.

Preparado: purigu la fiŝan kadavron el la skaloj, forigu la kapon kaj naĝilojn. Disŝiru la fiŝon kun salo, pipro aŭ paprika, kaj akvumiĝoj por fiŝoj. Metu ĝin sur la folion, ornamante ĝin per ringoj de kalko aŭ citrono, envolvu la kadavron per folio.

Precalenti la fornon al 185 gradoj kaj baki karotojn dum 40 minutoj. Se vi deziras, vi povas aldoni fajne pikitajn verdojn, ringojn de bulgara pipro aŭ tomato.

Ni esperas, ke kun la helpo de ĉi tiuj receptoj, kuirilaro bakita en la forno fariĝos la plej ŝatata plado de via familio.