Karno sub haŭta mantelo en la forno - la perfekta varma plado por gaja tablo

Se vi atendas gastojn, sed ne scias, kion trakti ilin, tiam la viando sub la haŭto en la forno estas la plej ideala elekto. Antaŭ ĉio, ĉi tiu plado ne nur rapide preparas, sed ĝi estas belega, delikata kaj tre bela lunĉo. Krome, por li en la domo tie ĉiam estos taŭgaj ingrediencoj.

Kiel kuiri la viandon sub mantelo de haŭto kun fungoj kaj legomoj

Bezonataj produktoj:

• Porko freŝa sen ostoj - 600 g;
• Meza dika majonezo - 170 g;
• Ĉamizonoj pelas - 200 g;
• Fromaĝo malmola rusa - 190 g;
• Dolĉa kremo estas dika - 120 g;
• Cepo (dolĉa vario) - 4 komputiloj.
• Tomatoj maturaj ruĝaj - 4 pcs.
• Spicoj por viando, same kiel iodizan salo kaj sekigitan fennelon - ĉe volo kaj gusto;
• Oleo de legomo - 2-3 grandaj kuleroj.

Procezo de karnaj fileoj

Pli bone estas fari viandon sub haŭta mantelo en la forno el kokido fileto aŭ porko. Ĉi tiu viando estas la plej taŭga, ĉar ĝi ne postulas longan varmegon, sed ĉiam rezultas esti mola kaj sukila en gusto. Ni decidis aĉeti malaltan grasan porko por ĉi tiu plado. Ĝi devas esti lava, tranĉita en tranĉaĵoj trans la fibroj kaj bone repulsita per kulinara martelo. Poste, la pecoj devus spico gusto por la karno, yodada salo kaj sekigitaj aneto.

La procezo de prilaborado de legomoj

Karno sub la haŭta mantelo en la forno povas esti kuirita uzante malsamajn produktojn. Por verda "mantelo" ni prenis cepon per dolĉa gusto kaj maturaj ruĝaj tomatoj. Cepoj devas esti lavitaj, purigitaj kaj svingitaj per ringoj 1 cm dikaj, kaj tranĉitaj en tomatojn.

Procezo de preparado de saŭco

Karno sub la haŭta mantelo kun fungoj estas multe pli delikata, se vi uzas novajn ĉampionojn. Ili bezonas esti lavitaj, purigitaj, kaj tiam ŝranĉitaj kun maldikaj longitudinalaj teleroj kune kun la kruroj. Post tio, en aparta bovlo vi kraĉu la fromaĝon plene, metu la meza grasan majonecon, dikan acidan kremo kaj aldonu antaŭe pretigitajn fungojn. Unue, ĉiuj produktoj devas esti miksitaj, rezultigante dikan kaj bonodoran miksaĵon.

La procezo de formado

La telero estos pli delikata se ĉiuj ingrediencoj estas metitaj sur la karnaj manteloj. Por ĉi tio oni devas preni panon, lubri ĝin per sunflua oleo kaj eĉ kuŝi la pipron kaj saltajn kukojn (sen gapoj). Tuj poste la porko devus meti cepojn ringojn kaj rondojn de maturaj tomatoj. Tiam oni rekomendas, ke ĉio ĉi plene pleniĝos per dika miksaĵo de ĉampionoj, majonezo, fromaĝo kaj akra kremo.

Varma traktado

Post kiam la plado estas formita kaj plenigita, ĝi devas esti metita en la fornon. Se vi deziras, vi povas aldoni iom da akvo al la porko kaj legomoj. Ĉi tio faros la manĝaĵon pli suka kaj mola. La karno sub la haŭta mantelo en la forno devas esti bakita dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Dum kuirado, oni devas provi ĝin regule por mildaĵo.

Kiel servi al la tablo ĝuste

Porkaĵo kun legomoj kaj fungoj saŭco devas utili al gastoj en varma formo en grandaj portioned pladojn. Ĝi ankaŭ rekomendas por la plado ornami en formo de freŝa salato de vegetalo kun oleo de olivo. Kotletojn fari por flanka plado de terpomon puré aŭ kuiritan rizon ne devus esti, ĉar la tagmanĝo estos tro alta kalorioj kaj peza por digesto.