Kiel fandi mielo? Ni lernas!

Oni kredas, ke en ĉiu kazo estas neeble por hejti la mielo, ĉar tiu procezo kondukas al la perdo de ĉiuj ĝiaj vitaminoj kaj mineralaj kvalitoj. Spertaj apicultores kaj fakuloj traktas tiun natura produkto, certe, ĝi estas nenecesa timojn. Ni lernas kiel fandi la mielon. Por ĉiuj utilaj propraĵoj de la dolĉaĵoj restis nerompita, ni devas plenumi iujn kondiĉojn.

Konsiletoj

Ni komencu per la fakto ke la cristalización de naturaj abelo mielon - natura proceso. Nur kombi eble en likva stato por multaj tagoj kaj monatoj, ĉar la abeloj ilia kahelaroj sigelita bela forte. Kiam cristaliza, ĝi ne perdas lian vitaminoj kaj utila ecoj. Sed se vi subite bezonas tiun produkton en likva formo, kaj vi ne scias kiel fandi la mielo, tiam unue vi bezonos:

• metalo maŝo por purigi apartenajxojn,
• vitro, emajlo aŭ mug;
• grandaj kaj capacious poto.

Kuirita tason mielo ĝissate iomete pli ol duono. Tiam, la poto pleniĝis pura akvo, metis ĝin al gaso kaj ekbruligu fajron. Kiam la akvo en la kaserolon komencas boli kaj produkti multajn vaporon, al la fundo, malaltigi la krado por purigado potoj kaj metis la tason plena de mielo. Vi eble demandos: "Kial vi devas malaltigi la malsupro de la krado?" Al la akvo inter la fundo de potoj kaj tasoj movi libere.

Fandi la mielo

Nun ni lernos kiel fandi kandizitaj mielon. Provizoj bezonis por ĉi tiu procezo estas la sama, nur akvo devas esti iomete pli malgranda ol la rando de la vitro aŭ esmaltado rondoj (ĉirkaŭ ses al ok centimetroj). Tiam vi devas fari pli kvieta fajro, kaj post proksimume unu minuto, komencante kulero vigligi la enhavo.

Ni faris ĝin kun intertempo de proksimume unu minuto dufoje. Estus pli bone se la tason kun mielo eltiraĵo el la pato, faciligos akiri en la vojo kaj samtempe doni lin stabileco. Post tiuj manipuladoj devas tutan tempon instiganta estas tre grava ke la hejtado temperaturo estis pli ol 50-60 ° C.

Se mielo ne pli de jaro, vi bezonos nur ĉirkaŭ dek minutoj por fandi ĝin. Poste, ĝi estas dezirinda por malvarmigi la likva produkto kaj metitaj en glaso jar, firme fermante kovrilo. Metu ĝin en malvarma loko. Ne rekomendas denove fandi la natura sugared mielon. Estas necese kiel eble uzi ĝin, alie ĝi ne estos tiel utilaj kiel antaŭe.

Fandi la mielo en la mikroondoj

Multaj gourmets kaj amantoj de naturaj abelo laboras ekskluzive en likva formo, sed ne volas malŝpari vian valoran tempon en kuiranta akvo banoj, ofte demandis kiel fandi la mielo en la mikroondoj. Fakte, ĝi estas sufiĉe facila elirejo.

Mikroonda kaj la popolon - mikroonda, tre rapide, kun potencaj ondoj povas hejti panon aŭ likva en demando de minutoj. Oni bezonas sole musklaki al la deziratan butonoj - kaj la procezo komencos. Sed vi devas memori, ke mielo perdas ĉiuj liaj posedaĵoj je hejtado temperaturo super sesdek gradoj. Tial, se via mikroonda forno eblas redukti potencon al la averaĝa valoro, estas plej bone fari ĝin, alie vi ricevos fine absolute senutila produkton kiu nur konata kiel "Sweet Amber".

Kaj tamen, kiel fandi la mielo? Post potenco malpliigo, prenu kapacitanco (prefere speciale adaptita por uzo en mikroondoj), meti ĝin en mielo, surmetis speciala telero vitro, kiu estas en via forno kaj malpeze premis la butonojn "30" elmontros la ĝusta tempo. Ĉar iĝi plene likva, sufiĉas nur 30 sekundoj. Sed se natura produkto da sukero, sufiĉas unu minuto.

alia opcio

Kiel fandi mielo? Estas bona metodo. Sed estas taŭga por tiuj kazoj kie la "Dolĉa Amber" urĝe vi ne bezonas. Kaj tamen, meti poto aŭ alia ujo plena de mielo, proksime de la forno. Post vi preparas diversajn telerojn ĉiutage, plurfoje. Tial, la varmego venanta de la gaso forno, fandi enhavo de la kesteto dum kelkaj horoj, tagoj, semajnoj. Jam dependas de vi kiam kaj por kio ĝi estas necesa.

konkludo

Do, vi lernis kiel fandi la mielo diversmaniere. Plej grave, ne forgesu pri la temperaturo de la hejtado kaj potenco mikroonda forno. Vi ne volas uzi ĝin sen la nutrientes?

Konservu fandita mielo delonge ne, do kiel eble uzo ĝin, ekzemple, baki kukon aŭ fari alkoholo tinkturo. Receptoj uzante tiun naturan produkton tre multe. Sed ĝi estas bona por uzi ĝin en la formo en kiu estas intencita por esti, tiel staras solida. Li povas resti en ĉi tiu stato, vi havas bankoj longa tempo konservante ilian tutan utilaj kvalitoj.