Kiel fari suno-sekigitaj pomoj hejme?

Fine de somero venas la tempo de rikoltado pomoj. Por savi kiel eble plej multe la kvanton de fruktoj, inkluzive preparis diversajn kompotoj, marmeladoj kaj konservaĵoj. Tamen, ne ĉiu virino volas stari dum horoj ĉe la forno, por revenigi ilin al la dezirata consistencia. Tial, multaj el ili ĉiam pli preferas pli simpla kaj malpli kosta maniero de recolección. Post legi la hodiaŭa eldono, Vi lernos kiel fari suno-sekigitaj pomoj hejme.

Konsiloj por prepari fruktojn

Ne estas sekreto, ke en la pomo havas multajn akvo. Ĝi konsistigas proksimume 90%. En la procezo de sekigante la troo likva grade vaporiza, rezultigante fruktoj restas nur valoraj vitaminoj kaj dietaj fibro. Sed por ricevi perfektan suno-sekigitaj pomoj, Vi devas uzi nur altkvalitaj krudmaterialoj.

Por ĉi tiuj celoj estas dezirinda uzi fruktoj kreskis en via propra ĝardeno. Kiuj ne havas tian eblecon, estas necese zorge elektas la fruktoj kuŝis sur merkato budo. Ne aĉeti underripe se tromatura specimenoj putra.

Elektitaj fruktoj estas lavitaj ĝisfunde en malvarma kurado akvo. Ke en la procezo de tranĉi vi ricevas la saman tranĉaĵoj, pomoj devas esti ordigitaj laŭ grandeco. Poste vi devas zorge konsideri la avantaĝojn kaj forigi putraj kaj apogis kopioj. Ili ne povas esti uzataj, ĉar ili povas deĉenigi la procezo de fermentado.

Kiam vi finos ordigado, Vi povas komenci forigi la kernon kaj disbatanta fruktoj. Por suno-sekigitaj pomoj, tranĉi ilin en fajnaj tranĉaĵoj kun dikeco de 3-7 mm. Tiel ke la fruktoj subtenis liajn originalajn koloro, ili kuraĝigis al remojar en saleta akvo aŭ kelkaj sekundoj por trempi en la bolantan akvon.

opcio Unu

Prepari la fruktoj por ĉi recepton, vi bezonos por provizi anticipe ĉiujn komponantojn. Je via dispono ĝi devus esti:

• Al kilogramo de pomoj.
• 380 mililitroj de filtrita akvon.
• 750-800 gramojn da sukero.

Vi devus unue la fruktoj. Prepari bongustan kaj sana suno-sekigitaj pomoj, ili lavas, senŝeligis, liberigita de la kerna kaj tranĉi en grandaj pecoj. Preparita frukto falditaj en bovlo, estas plena de 200 g de sukero kaj foriris al dek ses horoj ĉe ĉambra temperaturo.

Post tiu tempo, kaj la al suko estas drenita kaj re-aldoni la saman kvanton de dolĉa komponanto. Post alia dek ses horojn kun ili suko transverŝita kaj kombinita kun varma siropo farita el akvo kaj sukero restaĵoj. Ĉio ĉi estas kovrita per kovrilo kaj lasu dum dek minutoj. Poste la siropo Elversxigxis kaj frukto tranĉaĵoj estas movita en la kaserolon, kaj sendita al la forno dum duona horo, hejtita al 85 gradoj. Tiam, la temperaturo estis malpliigita al 70 ⁰ C kaj gardis fruktoj dufoje por 40 minutoj. Poste ili foriris al kvin horoj je 30 gradoj. En la fina stadio estas preskaŭ finita produkto forlasis tri tagojn ĉe ĉambra temperaturo.

Sekigitaj pomoj kaj cinamo

Prepari ĉi gusto rava delikateco, vi bezonas anticipan provizo de ĉiuj komponantoj. En ĉi tiu kazo, en via manĝaĵejo devus ĉeesti:

• Al kilogramo de pomoj.
• Kulero de cinamo.
• 300 gramoj de sukero.
• Al cucharadita de acida cítrico.

Por la preparado de sekigitaj pomoj deziris uzi dolĉa aŭ acida-dolĉa varioj. Antaŭ-lavita, senŝeligita kaj la kerna liberigita el la fruktoj tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj, forte metita sur la pato kaj aspergitaj kun acida cítrico, cinamo kaj sukero.

Ĉio ĉi estas sendita al la forno, precalentado al ducent gradoj kaj tenis tie dum 25 minutoj. Fine de tiu tempo, la kaserolon estas forigita de la forno kaj ĝia enhavo delikate movi sur la pergameno papero, aspergu iom sukero kaj lasi tri tagojn. Finita seka frukto estas movita al pura ujo kaj stokita ĉe ĉambra temperaturo.

Sekigitaj pomoj en Electric driers

Uzo de ĉi tiu aparato permesas vin rapide kaj precize prepari fruktojn por la vintro. Kaj okazos preskaŭ sen via interveno. Antaŭ meti la pomojn en la aparato, ili lavas, liberigita de la kerna kaj tranĉi en tranĉaĵoj ne tro dika. Preparita kun tio la fruktoj milde disvastigita en sola mantelo sur la liton Electric driers kaj sendita al la aparato.

Gravas por certigi, ke la temperaturo ne superis 55 gradojn. Pomoj rajtas sekigi dum sep horoj. Post tio, la sekigilo estas malkonektita de la reto kaj kontrolu la preteco de la frukto. Se ĉio estas en ordo, tiam ili estas metitaj en preta ujoj kaj sendita por plua stokado.

Kiel konservi la finita produkto?

Por vi faris suno-sekigitaj pomoj ne difektis antaŭ tempo, ili devas esti metita en ujo, kiu estas bone respirable. Por ĉi tiuj celoj, vi povas uzi kartono skatoloj aŭ ŝtofo sakoj. Ni ne povas permesi en ujo kun preta frukto estis aero stagnado.

Ĝi estas ankaŭ nedezirinda meti la skatolon kun sekigitaj pomoj en ĉambro kun alta humido niveloj. Tio povas kaŭzi la apero de fungo kaj aliaj plagoj. La rajto kondiĉoj ebligas konservi la finita produkto por kelkaj monatoj.