Estas malfacile trovi la kuirado areo kie oni trovus uzon kokidon ovojn. Nu, escepte ke vegetara kuirarto. La preparado de diversaj kremoj, knedas la paston, kreado salatoj - vere, ĉi tiu listo povus daŭrigi por tre longa tempo. Uzante ovojn lerta gastigantino krei ĉefverkoj, kulinaraj kreoj deleitar gastoj kaj familianoj. Sed por eviti esti "plaĉi" via kara popolo manĝaĵo toksiĝon, devus esti kun singardemo kaj zorgo en la elekto de la diris produkto. Post la ovojn iras malbona tre rapide, kaj akiri bonan manĝon, ili devus esti freŝa. Do, kiel kontroli la freŝeco de ovoj hejme - la plej simplaj metodoj, sen la uzo de laboratorio mikroskopoj kaj aliaj specialaj iloj?
Fakte, ne estas tiel malmultaj manieroj por kontroli ĉu vi aĉetis la ovoj estas freŝa. Sed por komenci estas rekomendi aĉeto en sekura loko - solida superbazaroj kaj grandaj magazenoj, aŭ, se vi preferas caseros kokino ovon - de fidindaj homoj. Montris anticipe komprenebleco kaj prizorgo povas savi vin de devi kontroli la freŝeco de la ovojn. Tamen, singardemo neniam doloras - kaj eĉ se vi aĉetis ovojn el mortas (kiuj estas desegnitaj por atesti la kvaliton kaj breto vivo de la produkto), ne estos superflua elspezi kelkajn minutojn por certigi la verecon de la informoj. Ĉar en ludo - via sano, kaj eble la vivo mem.
Do kiel kontroli la freŝeco de ovoj kiel rapide kaj simple? La plej facila maniero - por verŝi en la akvon ujo kaj faligi ĝin en la ovo. Ĝi sinkis al la fundo kaj kuŝis sur ĝia flanko? Nu, gratulojn - vi aĉetis vere freŝan ovon. Ĝi estas ĉe la fundo, sed ĝi estas "valora" aŭ flosas ie intere? La produkto ne estas tiel freŝa, kaj pli bone tuj kiam ebla por manĝi ĝin - kompreneble, post la deviga varmo traktadon. Ovo krevis? Ĵetu ĝin - ĝi estas ruinigitaj.
Alia vojo estas por kontroli la freŝeco de ovoj, estas facile por skui la produkto en demando. Bonvolu noti - se vi sentas kiel la enhavo de la ovo movoj, do ĝi estas delonge kuŝis sur la vendotablo. En freŝa ovo yema ne moviĝi, kvazaŭ li ne estis zorgema vi skuas. Alia maniero por kontroli la freŝeco de ovojn - ĝi estas nur pli proksima rigardo ĉe lia ŝelo. En freŝa ovojn ŝi estos solidaj, kun senbrila ombro. Ĉiukaze ne brila! Kun griza nuanco kaj mola surfaco - signo de pereo! Kaj fine, vi povas kontroli la gradon de freŝeco de la ovoj, post studi ĝin post rompi la ŝelon. Freŝa ovoflavo estas ronda kaj proteino - densa, ne disvastigi tra la ujo. Ĉe malfreŝa ovoflavo povas platigis, kaj la proteino estas preskaŭ certa esti disvastiĝis en ĉiuj direktoj. Krome, ĝi foriros de la yema, ne aliĝi firme al ĝi. Nu, la plej evidenta signo de korupto - la odoro!
Sciante ke vi aĉetis ovojn (kokido) kaj freŝa, vi povas kun pura konscienco prepari ilin al ajna plado, plena de konfido kaj trankvileco por sia propra sano kaj la sano de via familio.