Kiel kuiri bakita lakto hejme?

Ne ekzistas io pli bongusta natura dolĉa lakto? Nur bakita lakto. Estis preparita reen en la tempo de antikva Rusio. Kvankam multaj homoj kredas ke ĉi tiu produkto ne estas tre utila. Ĉi tio klarigas por la fakto, ke en la procezo de sopiro detruitaj vitaminoj, kalcio kaj malpli solvebla proteino IS degeneradon. Laŭ aliaj fakuloj, bakita lakto estas pli bone sorbita de la homa korpo. Sekve, ĝi rekomendas por inkludi en la dieto kiu kontraŭas la digestiva sistemo. Kio estas via opinio dividita - privata afero. Ni montros al vi kiel kuiri bakita lakto sola.

La unua vojo - la tradiciaj. Prenu grandan poton kaj verŝi en ĝin la postulata kvanto de freŝa lakto. Kun jeno ĉe la telero ĝis bolanta. Tuj kiam nia estonteco bakita lakto komencos leviĝi, kirli per kulero (prefere ligno) kaj malrapidigi la fajro. Ni lasas lin languidecer kiam la kovrilo estas malfermita. Estas tre grave forigi periode formis plenochku. Post ĉirkaŭ tri aŭ kvar horoj, ĉiu eksceso malsekecon por evaporar kaj bakita lakto akiras la deziratan kondiĉo - volo estu malluma bela koloro. La dua opcio - uzante konvencia termobotelo. En ĝi, oni verŝu bolas lakto. La ĉefa afero - ne forgesu antaŭ-Rinse la termobotelo kun bolanta akvo! Tiam funde ŝtopante la kovrilon kaj lasos por la tago. Pri ok horojn poste bakita lakto pretas trinki. En koloro ĝi devus havi rozkolora nuanco kaj consistencia - ne kiel dika kiel kuirita super fajro. Sed ĉi tio ne tuŝas lian guston kvalitoj. Nur bakita lakto povas esti farita ĉe multivarka. Enskribu la kapablo de kelkaj litroj da lakto, elektu la "quenching" modo. Cook dum proksimume ses horoj, kaj poste ŝanĝi la precalentamiento modon kaj rezervo dezertigxis du al kvar horoj. Ĉio alia tekniko faros por vi. Ankaŭ ekzistas maniero en kiu vi povas fari en la forno bakis lakto. Laŭ li, ni plenumi ĉiujn samajn manipulado kiu dum kuirado sur la forno. Hejmo - monitori la hejtado temperaturo. Tre grava punkto - la procento de lakto graso. Factory estas kutime kvar ĝis ses procentoj. Por hejma kuirado kaj povas preni pli longe, speciale se vi uzas rustika. Tamen, ĝi valoras memori: la pli dika la lakto, la pli da tempo estas bezonata por kuiri "toplenki". Kiel vi povas vidi, la metodoj de preparado de la produkto aro, kaj ĉiu povas elekti kiu estas pli taŭga.

Multaj dommastrinoj rekomendas aldonante lakto al la fandita gisto pasto. Ĉi bakejo rezultas multe tastier. Dough de ĝi fariĝas pli mola kaj milda. Vi ankaŭ povas prepari hejme-fermentitaj bakita lakto aŭ varenets de varma lakto. Tiu estas bonega ilo por levante imuneco, por ne paroli pri kiel ĝi estas bongusta! Se vi ŝatas lakton kaĉon, provu kuiri diversajn ilin surbaze de bakita lakto. La plado rezultos la sama, sed la gusto estas nekutima. La sama povas diri de lakto kissels aŭ malsama frukto koktelo.