Boletus - fungo multmaniere rimarkinda. Ekstere tute espectacular, kun ruĝoranĝaj aŭ ruĝbrunaj, foje eburo aŭ flava eleganta ĉapelo, forta fortika tigo kaj tre bongusta blanka karno. Trovu familio Aspen agarikoj por fungo Pickers - ĝi estas ĉiam ĝojo. Ĉar arbaro produktoj estas bonaj en ĉiuj teleroj, de kuiritaj, frititaj kaj al la kompletigo por kukaĵojn. Kaj kio pri la bonodoran riĉa buljono aŭ supo de "arbarproduktoj"! Jen pri ili kaj volo en ĉi tiu artikolo pri.
Buljono-bazo de agarikoj
Do, sur nia tagordo supo tremolo agarikoj. Estas dezirinde prepari junajn agarikoj. Malnova, kun grandaj ĉapoj estas pli bona ne tuŝi. Kutime, ili estas tre ofte wormy. Kompreneble, la domo povas esti fungo lavo, meti en salita akvo kaj ĝiaj loĝantoj ricevos el la pulpo. Tamen, spuroj de vivo parazitoj do ne povas esti forigita. Kaj tremolo agarikoj supon anstataŭ la utileco kondukos grandan damaĝon. Sekve, ni plenumi fungo sekureco! Kvalito kopiojn de arbaro bonan lavon. Vi bezonos 300-400 gramojn da freŝa fungoj. Tranĉi ilin en pecoj de mezumo grandeco. Se Aspen malgranda, metu en poton tute. Aŭ malligi la ĉapo de la kruroj kaj faldi ĉio kune. Plenigu ilin duono litroj da malvarma akvo kaj esti certa por surmeti fortan fajron por kuiri. La gaso tiam estas redukti al la malalta kaj simmer dum proksimume duonhoro aŭ 35 minutoj, forigante la ŝaŭmo periode. Post tio forigi la agarikoj kaj buljono. Bazo por tremolo agarikoj supo estas preta. Tranĉu en cubitos 4-5 terpomoj, karotoj maldikaj strioj 1 kaj 50 g de petroselo kaj celerio. Metu la legomojn en la buljono, salo kaj kuiri ĝis mola. Dek minutoj antaŭ forigi la kaserolon el la varmego, kaj redoni ilian agarikoj. Aspen agarikoj nutri supo al la tablo, nutri la acida kremo.
suculentas supo
Fungo supo de tremolo agarikoj estos riĉeco kaj pli riĉa gusto aldoninte cerealo en ĝin. Ĝi iras bone kun ĉi tiu speco de fungo hordeo. Kiel kuiri mirinda supon sur malnova rusa recepto, vi lernas nun. Vi bezonos 0,5 kilogramoj tremolo agarikoj, 100-120 g de perlo hordeo, 1-2 karotoj, 1 cepo kaj 4 grandajn terpomojn. Proponite cerealoj devas antaŭeniri - 4 horojn - facila afero. Tiam lavi ĝin kaj kuiri ĝis mola. Aparte, kuiri la preparita agarikoj, prenu ilin, malvarmeta kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Buljono streĉo. La vegetala oleo fry cepojn, hakita semicírculos. Metu la buljono hordeajn cepo zazharku kaj tranĉitaj terpomoj en malgrandaj kuboj kaj karotoj. Kuiri ĝis farita. Fine de sezono kun salo kaj pipro. Por 5 minutoj antaŭ elŝalti la raporton reen en via tremolo agarikoj Fungo supo ĉefa ingredienco - fungoj. Ĉu ne estas granda pohlebochka? Precipe kiam servado, aspergu per petroselo aŭ aneto, kompreneble, freŝa!
Supo kun fungoj kaj croutons
La bona faruno por lunĉo estos Aspen agarikoj supo recepto kiu inkludas agrabla komponanto kiel croutons. Ingrediencoj pladoj: agarikoj 300 gramoj de faruno de tritiko kaj duono tablespoons. Li vestis kun butero, pri 60-65 g, sed povas esti multa, por gustumi. Krom spicoj, freŝa herboj. Komenci prepari supon recepton proponas tremolo agarikoj kun rostpano. Dikaj tranĉaĵoj de blanka pano en 2 cm aero seka en forno aŭ friti en vegetala oleo. Tiam frakasos ilin en malgrandaj pecoj. Aspen fajne haki, meti en bolantan akvon, salita anticipe, kuiri ilin dum duonhoro. La malgranda kvanto de varma akvon dilui la faruno, sed sen buloj. Versxu en supo, kirli, daŭre kuiri ĉirkaŭ 10 minutoj pli dosolit se bezonata. Preta supo, forigi de varmego kaj sezono kun butero. Kulero en pelvojn, metu unu la toasto, pipro, aspergu per herboj. Kiel la unua? Vi vetas!
Supo kun fungoj kaj ovo
Tre facila kaj rapida por kuiri pompaj fungo supo en la sekva maniero. Prenu funton da tremolo agarikoj, tranĉi ilin en tranĉaĵoj aŭ arbitra pecoj. Chop aron da petroselo. Fungoj kaj herboj en la kaserolon en vegetala oleo sxvelajxon dum kelkaj minutoj 15 Metu la verda kaj la gusto de salo. Aparte, friti kulero de faruno en butero. La kaserolon verŝi 3 litroj de akvo, metis la tranĉo tranĉaĵoj celerio radikoj, petroselo, karotoj kaj kuiru ĝis preta. Sezono la faruno fritita, aldoni la fungoj, lasu simmer por alia 20 minutoj. Fine, tajpu la ovon en la supo, efikantaj al ne kurbita yema. Plenigu la pladon kun acida kremo.