Kiel kuiri kotletoj de amikon?

En la familio de salmo, tiu fiŝo estas la plej facila de akiri kaj ne tro multekosta. Almenaŭ nun povas trovi en ajna mem-respektante superbazaro. Al amikon salmo kotletoj akiras bongustan kaj sukaj, simple Yum. Estas kelkaj bazaj receptoj. Diru al mi pli pri ĉiu el ili.

Chum salmo kotletoj

La vendejoj estas venditaj kaj plenigaĵo faris de ĉi tiu rimarkinda fiŝo. Sed se vi ne aĉetos ĝin, vi povas fari per la manoj en normala aŭ elektra muelilo. La tuta procezo prenas kelkajn minutojn kaj en tuta por la preparado de kotletoj bezonas ne pli ol duonhoro.

ingrediencoj

Ni bezonas: 700 gramoj de fileo de amikon salmo, kelkaj pecoj de blanka pano, duona taso de malalta grasa lakto, 70 gramoj de faruno de tritiko, kelkaj krudaj ovoj, cepoj, vegetala oleo por friti, salo kaj spicoj gustumi.

Kiel kuiri kotletoj de amikon salmo: recepton №1

1. Fileo fari cuajado (aŭ uzi pretan).
2. Cepo kaj haki fajne purigi.
3. Crumb de la pano trionoj trempita en iomete varmigis lakton, poste iom squeeze.
4. En bovlo miksi la bovaĵo, breadcrumbs, cepo. Ni provas veturi al la ovojn kaj aldoni la spicoj kaj salo.
5. Ni atingas homogeneidad knedas maso.
6. Trempas la manoj en la malvarmeta akvo kaj moldear malgrandaj rondaj patties.
7. Dispecigu kuko miksaĵo en la faruno. Refoje borderita doni nian hamburgeroj belan formon (sed, denove, ili ne ricevas lapteobraznymi, ili estus pli malbona rostita funde).
8. Chum salmo kotletoj kuiri en nonstick pato en bone hejtita legomo petrolo (la plej bona - olivan). Fritas ilin dum ĉirkaŭ tri minutoj ambaŭflanke akiri ruĝa krusto.
9. Principe, intima amikino salmo kotletoj pretas (por tiuj kiuj ne ŝatas stufaĵo), kaj ili povas esti uzataj. Sed por pliigi la jugosidad de pladoj devas verŝi en la pato kun ili glason da akvo aŭ buljono de fiŝo, fermi la bovlo kun kovrilo kaj metis sur la malalta varmego dum proksimume 15 minutoj.

Servi la pladon kun multaj legomoj, boligitaj terpomoj, ornamita per freŝa aneto. Vi povas meti apud bovlo kun saŭco de sojfabo al gustumi kontrasto.

fromaĝo

Fishcakes de amikon salmo povas kuiri kun fromaĝo ĉeesto. Tiam la fina produkto volo ankoraŭ Delikataj kaj kompleksa, ĉar tiu ingredienco ĉe alta friti temperaturoj komencas fandi kaj fariĝi myagonkim.

Ni bezonos: egale 700 gramoj de amikon salmo fileoj (aŭ piki preta), duono glason da lakto, du ovojn, cepojn, grandaj kulero tro dika acida kremo, 150-200 g de fromaĝo (povas esti procesita, sed sen la herba suplementoj de tio) trionon de blanka pano, salo kun herboj por kuiri fiŝon pladojn.

Kuiranta recepton №2

Principe, la prepara laboro ne aparte diferenca de la antaŭa recepto. Ĉiuj vi devas fari kiel antaŭe, kaj prepari sukaj kaj mola plenigaĵo. Enirante la ovojn krudaj, semi-finitaj produktoj akiri bonan stickiness, tio malhelpos la kolapso de la kotletoj kun rostitaj. Agrabla kaj bongusta aldonoj - acida kremo kaj fromaĝo, mezgranda malfreŝa. Ĉio ĉi devus ankaŭ esti metita en la plenigaĵo kaj Stir ĝis glata. Kiu volas spico, fromaĝo povas tranĉi en malgrandajn kubojn kaj forminte patties ĉiu kuŝis senmove kaj pecon da fromaĝo, kiun fandos kaj fariĝis bonguste mola dum varmo traktadon.

1. Sekva, friti patties en pato ĝis ora bruna ambaŭflanke.
2. Metu la kotletojn en la cocción ujo. Plenigu tártaro saŭco kaj baku en forno je 180 gradoj dum proksimume 15 minutoj.
3. Servu kun rizo aŭ puré terpomoj.

Kiel kuiri kremo de tártaro?

Ĉi Krom la bongusta kotletoj de amikon neniu granda interkonsento. Vi povas, kompreneble, uzi la butiko, sed estas pli bone fari mem. Por fari tion vi devas: 2 yemas de ovo (plus unu krudan), duono taso da bona oleo kaj aron da verdaj cepoj, paro de najlo de ajlo, manpleno da olivoj, piklita kukumo en bareloj de meza grandeco, la suko de duona citrono, salo. Kuirado estas simpla: en likvigilo miksi ĉiuj la supre ĝis glata (permesis malgrandajn pecojn de olivoj kaj kukumo), kaj ĉi tiu maso de akvo intima amikino salmo kotletoj.