Kiel Kuiru kalmaro bone?

Multaj sensperta gastigantino, preparas plado de kalmaroj, plendi de lia rigideco. Kiel Kuiru kalmarojn, ne difekti lia karno! Tiu estos diskutita en la artikolo.

Ĉi mariskoj enhavas grandegan kvanton da grava kaj utila substancoj. Lia riĉa viando proteino (proksimume 80%), vitaminoj kaj PP, fero, jodo, kalcio, mangano, aminoácidos. Se vi scias kiel konvene prepari la kalmaro, vi povas pliriĉigi vian dieto estas tre nutra, bongusta kaj facile digestibles manĝaĵo.

En la manĝo konsumis kadavro kalmarojn kaj tentakloj. Gamo da pladoj el tiu marisko estas populara tra la tuta mondo, kaj ni pretigos tre kelkajn gastigantino. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ne ĉiuj scias kiel kuiri kalmarojn, konservante lia nutra valoro. Multaj ne komprenas kial, post bolanta lia karno fariĝas kiel kaŭĉuko. Kaj tio estas por simpla kialo - ĝi estas tro longa por esti kuirita. Kiel Kuiru la kalmaroj, sen difekti lia gusto? Malagrabla aspekto kaj gusto donas kruda malluma filmo, kiu iuj kuiristoj komencantoj simple forgesas purigi for kadavrajxon.

Squid degeligis por 3-5 minutoj verŝis varman (ne bolantan) akvo. La akvo en la benzinujo devas esti 3 fojoj pli granda ol mituloj. Se la akvo estas tro varma, la blanka karno, revenigos aĉa purpura. Post ĉi tiu proceduro, la malluma haŭto estas facile dispeciĝis permane aŭ per tranĉilo. Bolas purigita viando ne pli ol 3 minutoj kun rapida bolado akvo. Ju pli longe la viando kuiri, do ĝi estos pli malfacila. Se ĉiuj la sama kalmaro digestita, ili devos kuiri dum almenaŭ unu horo, kaj ili fariĝis mola denove.

Kiel prepari kalmaro? La senduba respondo al tiu demando, ĉar bolas marisko ne nur, sed ankaŭ uzita en supoj, kuiraĵo kun legomoj, frititaj en bateador aŭ pano rallado. Iuj dommastrinoj bakis plenigita kalmaro kadavrojn malsamaj produktoj. En la preparado de diversaj teleroj de ĉi cefalópodo , konscii ke granda-granda kadavro devas esti bona batalon for. Ju pli longe ili estas kuiritaj, des malpli nutrientes.

Kiel kuiri kalmaro fileon, tiel ke ĝi estos alvokas ĉiujn familianojn (plenkreskuloj kaj infanoj)? Por ĉi pladon vi bezonos descongelado mitulo viando, kelkaj tigoj de celerio, malgranda aro da petroselo, salo. Ĝi estas bona por descongelar ne estas en la akvo kaj en la aero. Degeligis kadavro lavis ĝisfunde kun malvarma akvo. El tiuj, estas necese forigi ajnan restaĵoj de la internajxoj. Squid kadavro metas en varma akvo por 5 minutoj. Ili tiam estis forigita kaj zorge purigis longon de malluma filmo. La kaserolon Elversxigxis akvo kaj alporti ĝin al la absceso. La kapablo aldonita celerio kaj petroselo, kaj poste la kalmaro ligajxoj. Plado estas kuirita super alta varmo por 2-3 minutoj. La finita viando estas malvarmetigita kaj tranĉi en strioj. Alia indico al la demando de kiel boli la kalmaro bone, povas esti konsiderata blanka. Kuirita viando povas esti identigita de lia blankigas. Pro la verda parfumitan, kalmaroj ne havos akran karakterizan odoron. La tiel preparita viando estas nutrita kun terpomoj, rizo aŭ aldonitaj al salatoj.