Kiel marinate la flugilojn por shish kebab: du malsamaj manieroj

Recepto Brochetas de kokido flugiloj estas speciale populara inter tiuj, kiuj ŝatas maĉi crujiente kaj aromaj semoj. Oni devas rimarki, ke nenio malfacilas prepari tian pladon. Post ĉio, por friti la viandon sur la karbojn, ĝi devas esti simple dunĉita kaj metita sur la reton.

Kiel marinate la flugilojn por shish kebab: recepto

Necesaj ingrediencoj:

• Kokaj flugiloj - 3 kg;
• Mezaj bulboj - 3 pecoj;
• Lemon matura - 1 granda frukto;
• Alta kaloria majonezo - 150 g;
• Saŭco de tomato aŭ ketchup - 100 gr;
• Freŝa mielo - 3 grandaj kuleroj;
• Soy saŭco - 50 ml;
• Ruĝa pipro-pulvoro - por gustumi;
• Salo kuirita - ĉe persona kriterio;
• Freŝaj legomoj (kukumoj, tintiloj, tomatoj, verduloj) por garni.

Prilaboriga procezo

Antaŭ elekti flugilojn por shish kebab, vi devas aĉeti 3-4 kilogramojn da freŝa aŭ freŝa frostita viando. Oni devas precipe rimarki, ke tia produkto ne devus esti uzata por bolanta buljonon, alie la birdo sur la karboj ne kuiros, ĝi estos malmola kaj ne sabrosa. Tiel la flugiloj devas esti lavitaj en malvarmeta akvo, kaj ankaŭ forprenas la konsilojn de ili. Ili ne havas viandon, ili rapide bruligas, ol difektas la tutan aspekton de ĉi tiu delikata kaj buŝa plado.

La procezo de preparado de marinado

La pli granda de produktoj estas uzita en la preparado de saŭcoj, la akirita saturita adobo por kokidon flugiloj. Shish kebab el tia viando devas esti trempita dum almenaŭ 5 horoj. Post ĉio, jen li sorbas la tutan aromon de produktoj kaj rezultos esti nekutime bongusta.

Kiel marinate la flugilojn por shish kebab: opcio nombro 1

En komuna emajlo bovlo vi devas eltiri altan kalorian majonezon, iom da tomato-saŭco, salo kaj varma pipro. Ĉiuj ingrediencoj devas esti miksitaj, ŝprucitaj per verdaj verduloj kaj antaŭe pretigitaj flugiloj. Post tio, la viando devas esti kovrita de ĉiuj flankoj kun saŭco kaj lasita dum kelkaj horoj. Tomato-majonezo marinado faras shish kebab pli suka, bonodora kaj kun ruĝeta ŝelo.

Kiel marinate la flugilojn por shish kebab: opcio nombro 2

Por preparo de tiaj pladoj en saŭco estas bezonata por elpremi unu granda citrono kaj poste aldoni kelkajn tablespoons de likva mielo, cepo ringoj shredded sojsaŭco, ruĝa pipro kaj salo. Ĉiuj produktoj devas esti miksitaj kaj metitaj al ili preparitaj karnoj. Citrono-soja marinado donas al la shish kebab oran aspekton, aromon de cepoj, dolĉa kaj iomete dolĉaĵo.

Korektu manĝu al la tablo

Unufoje marinado kokidon flugilojn tute kuirita paneton forkonduki ilin en grandan profundan pladon kaj aspergu supro de hakita poreo, petroselo kaj aneto. Oni rekomendas servi ĉi tiun pladon al la tablo en varma kondiĉo. Krome, ĝi estas dezirinda kuiri luman ornamon en formo de tranĉitaj legomoj aŭ salato (kukumoj, tintiloj, tomatoj, verduloj).

Helpema Aliĝo

Por ke la flugiloj bone sorbas la odorojn de la marinado, ili devas esti tenataj ĉe ĉambra temperaturo dum duono de tago. Por tio, oni rekomendas karnon vekiĝi vespere kaj friti sur karboj ĉirkaŭ tagmezo.