Kiel marinate melongeno blua

Melongeno - la plej populara manĝaĵo de produktoj, ĝi estas vaste uzata en kuiranta en multaj landoj. En ĉi tiu artikolo ni parolos pri Peklado. Por via konsidero estas prezentitaj tri manieroj marinating tiu legomo. Kiun elekti - vi decidi.

La unua metodo de marinating

Kuiru en akvo centojn da bluaj melongeno, sed ne kuiru. Tiam forprenu, etendantaj sur la tabulo, kovri kun la aliaj tabulo kun iom gravito al la akvo glason kaj lasi ĝin ĝis malvarmeta.

Samtempe komenci prigotovlivat jenaj plenigaĵo: Peel kaj kuiru en salita bolanta akvo dum 15 radikoj de karotoj, 5 - celerio, 5 - petroselo, 5 bulboj kaj verduloj kun 5 kapoj de celerio, hakas ĉiuj, aldonu duono kapo de ajlo pikita, salo kaj pipro al gusto .

Sekva, tranĉi la blua malvarmiĝis melongeno en duono, iliaj prisolit, por plenigi denove faldita, ligi ĉiu fadeno kaj, metinte en vicoj en kadochku, verŝi la vinagro, alkoholo, perekipyachennym buljono en kiu la kuiritajn radikoj, kun la vinagro devas esti prenita dufoje.

Tiam kovri kun peco de blua melongeno pura tolajxo, aplikita sur ligna cirklo, kaj sur ĝi iom peza, tiel ke la cirklo ne aperi.

Devas konservi en bona kelo kaj de tempo al tempo por lavi pura kun malseka tuko, por ke neniu ŝimo, enjuague ĉiufoje en malvarma akvo kaj la ŝtofo kuŝis sur blua melongenoj.

La dua maniero

Kuiru melongeno blua en akvo kun vinagro, vinagro kaj prenita pli ol dufoje, tiam forigita kaj metita sub gazetaro kiel priskribita en la antaŭa metodo. Kiam blua melongeno drenilo akvo, tranĉita en duonon kaj ĉiu plenigita.

La 1an de cent blua melongeno preni 15 radikoj de karotoj, 5 - celerio, 5 - 5, petroselo kaj cepojn. Libera spaco kaj forsendo listigitaj radikoj, STTS ilin en bone hejtita vegetala oleo, aldonu salon, pipron kaj alpremis ajlo gustumi.

Tiam aferoj kun kaj asociita ĉiu fadeno melongeno, kuŝis en vitra vazo, pour bolas, sed malvarmigita malsupren la oleo poto kaj ligi bobelo.

La tria vojo

Por fari tion vi devas: vinagro 9% - 4 Arto. kuleroj; vegetala oleo - 0.1 l; akvo - 1 litro; sukero - 0,5 _TSP_. kuleroj; salo - 1 kulero; Ajlo - 6 najlo; aneto - 50 Gy; sin melongenoj - 1 kg.

, Lavinte melongeno kaj trancxis ilin en tranĉaĵoj. Por forigi nedeziratajn amarecon devas uzi la sekvajn konsiletoj: tranĉi melongeno trempita en salita akvo por 30 minutoj.

Dum la melongeno trempita, vi devas komenci fari ajlo - premu ajnan taŭgan metodon por vi. Tiam prepari la fenkolo. Kie ni trempita melongeno forigi akvon. Tentata ili, sekigi ilin kaj friti en vegetala oleo. Fry tranĉaĵoj ambaŭflanke ĝis vi estos por gustumi (kiom da - vi bezonos por decidi sur la situacio). Metu rostitajn aubergines en konsiderinda ujo kaj instigi kun ajlo salo. Poste, verŝi akvon drajvo tiel ke ĝi nur kovras ilin. Kaj la lasta punkto - aldoni la vinagron, tiel, kaj aneto. Malhelpas ĉion - kaj tio estos la lasta etapo.

Se la rezultanta pladon vi volas uzi en la sama tago, Vi povas lasi ĝin en la hejmo por proksimume 4 horoj. Alie ĝi rekomendas uzi la fridujo.