Kiel Pickle ovojn salmo

Ne estas sekreto, ke la ruĝa kaviaro estas produktata el fiŝo de salmo specioj: salmo, chinook, intima amikino kaj aliaj. Kaviaro estas tre utila, ĉi nutra produkto taksita je antikvaj tempoj. Ĉiutempe kaviaro estas konsiderata frandaĵo meritas la plej gravaj personoj, eĉ en la reĝaj akceptoj ŝi estis unu el la ĉefaj teleroj. Kaj pri kiel Pickle ovojn salmo kaj aliaj fiŝoj, kelkaj sciis. Tiu recepto estis pasita en la reĝaj kuiristoj dinastio heredis kiel grandan trezoron.

Kvankam la ovoj kaj friti, kaj metita en la orelo, sed la plej ofta metodo de preparado - estas, kompreneble, salazón. Hodiaŭ ni malfermas al vi la sekreton, kiel Pickle ovojn salmo. Sed antaŭ ol ni enprofundiĝi en la kompleksecojn de kuirado, ni komprenas kion estas bovido, kaj kial ĝi estas aparte populara en la formo de sala.

Se vi rigardas la ovojn de la perspektivo de biokemiisto, ni vidas, ke en ruĝa kaviaro kalorioj estas multe pli ol, ekzemple, en la viando. Tiel, 100 gramoj de kaviaro "pakitaj" 250 kcal, kaj en la sama kvanto de la sama viando - ne pli ol 150 kcal. La salmo gazelo multajn graso kaj proteino. Kaj la profitoj de fiŝoj oleo estas konata al ĉiu infano. En ĉi tiu valora graso inkludas aminoácidos, B vitaminoj, magnezio, kalcio, jodo, fosforo, kaj aliaj, ne malpli grava por la homa korpo oligoelementos. Kaj krome, fiŝo oleo, kontraste al grasoj bestoj, ne aldoni al la kolesterolon en nia angioj, sed kontraŭe, helpas forigi ĝin.

Kompreneble, se vi rosti aŭ boli la ovojn, la proteino faldi tuj, ĉiuj mineraloj kaj vitaminoj perdiĝos. De valora gazelo produkto reiru en bongustan sed senutila pladon. Do kion alternativoj salazón gazelo ne estas tie.

Kiel salita salmo gazelo hejme?

Se vi volas provi la ruĝa kaviaro, kompreneble vi povas iri al la plej proksima vendejo kaj aĉeti botelon de la finita produkto. Nun tio ne estas problemo. Sed delikateco prezo estas plene konsekvenca kun lia valorojn kaj do kaŭzi signifan damaĝon al via monujo. Krome, ofte en produktoj kiuj vendas en vendejoj, conservantes estas aldonitaj daŭrigi la breto vivo. Se vi loĝas en regionoj riĉaj je la ruĝaj fiŝoj, tiam aĉeti kaviaron en la butikoj - nur blasfemo! Do, ni legas kiel Pickle salmo frajo korekte, kaj komenci labori.

Estas du metodoj: malseka kaj seka.

Kiel Pickle ovojn salmo malseka metodo?

Kuiranta peklakvo - la koncentrita sala solvo, kiu vyalyat salita fiŝo kaj ovoj. Kiel determini ke la ĝusta koncentriĝo de peklakvo? Tre simple, se krudan terpomon krevas supre, ĝi signifas ke la salo sufiĉas. Ĝi estas preparita jene. La bolas akvo estas aldonita al la salo kaj sukero. 200 ml de likva estas 40 g salo, kaj ĉirkaŭ 10 gramojn da sukero. Iam la peklakvo estas malvarmeta, necesas plenigi la ovojn ricevos solvo kiun ni antaŭ-liberigita la filmo. Servico meti en la fridujo dum kelkaj horoj. Kiam eksvalidiĝos du horoj kunfandi akvo. Jen ĉio pretas fraji. En ĉi tiu formo povas resti kelkajn tagojn. Konservu sian plej bonan en malvarma loko kaj en vitra ujo kun striktaj kovrilo.

Kiel Pickle ovojn salmo seka metodo?

Seka ambasadoro. Preterlasi la ovojn en colador en bolanta saleta akvo por liberigi ĝin de la filmo por 20 sekundoj. Tiam, uzante granda kribrilo kribri kaviaro disigante gazelo, el membranoj, kiu restas sur la manoj kaj sur kribrilo (kribrilo kiel iuj uzitaj por badmintono rakedo). Shift la ovojn de la kaliketo kaj singarde knedis kun salo. Por ĉiu kilogramo de kaviaro bezonos kelkajn tablespoons de salo, prefere kruda. Ovoj kaj salo devas esti miksitaj ĝisfunde kun ligna kulero. Miksi bone ovojn kun salo, la tuta enhavo de la bovlo disvastiĝis en kruĉoj kaj sigelita ujoj sigelita palpebroj. Kiam seka kaviaro enkorpiĝo povas stoki ĝis du semajnoj. Por iomete etendi la breto vivo kaj plibonigi la guston de la produkto, estas aldonita al ĉiu poto kulero de vegetala oleo.