Kiel prepari ben

Herbáceas perenne - infero (li sciis eĉ la egiptoj, romanoj kaj grekoj, kaj unu ulno kaj duono mil jaroj aK uzata kiel spica kondimento) estas parenco de la rafano, berro kaj mustardo. En la manĝo konsumis folioj (por konservi legomojn), sed pli radikojn kiuj fosis en malfrua aŭtuno. Ĝi enhavas mineralojn (aparte fosforo, kalcio, kalio), glycosides, Vitamino C, flamiĝemaj.

Ben havas antimicrobianas kaj diurético propraĵoj. Reguligas gastrointestinales aktiveco, ĝi pliigas la apetiton kaj stimulas la sekrecion de suko gástrico. Sur la mukozoj de la stomako kaj intestoj irritante efiko, do ĝi ne taŭgas por uzo en akra kondiĉoj. Ben utila en la traktado de malignaj tumoroj, pulmo, bronko. Aktivigas la funkcion de la sistemo cardiovascular. Uzata kiel konstituante medicina dieto.

Aplikita tópicamente (pulpo, suko aŭ akva eltiraĵo) en traktado de artrito, radiculitis, inflamatoria procezoj en la buŝa kavaĵo. Ĝi povas administri por vundoj, inkluzive de sportoj. Kiel prepari ben - ĝi dependas de la destino de la produkto (uzitaj kiel nutraĵo aŭ kiel medicament).

Ĝi estas vaste uzata por Peklado de legomoj, salatoj, en supoj aŭ kiel kondimento en aspic, diversaj viando aŭ fiŝo pladon. Ĝi pruntas celtrafaj malvarma aperitivo de tomatoj, kiu nomiĝas "gorloder" la personoj aŭ "bollocks". Tiu plado estas preta de tomato (6-10 partoj), ajlo (1 parto) kaj ben (¼ parto). Ĉiuj torditaj, spicita per salo. Stoki en malluma malvarmeta loko. Servis kiel aperitivo aŭ malvarma saŭco.

Kiel fari la infero? En ĉi tiu artikolo estas kelkaj utilaj receptoj. Ĉiuj ili postulas la preparado de la radiko de tiu planto: ĝi lavas, purigis kaj tero sur muskato, muelilo aŭ en likvigilo. Plenumante tiujn operaciojn, necesas protekti la membranoj mukozoj de la okuloj kaj la nazo. Ben estas tre akraj produkto, do moligi kaj ebligi uzi en nutraĵo, ĝi estas ofte diluita kun ĉifita legomoj, fruktoj, beroj kaj iliaj sukoj, majonezo aŭ acida kremo.

recepton 1

Kiel kuiri kun ben majonezo? Bonege kondimento por viando, povas esti aldonitaj al supoj, al fiŝo. ingrediencoj:

• 100 g de alpremis ben;
• 200 g de majonezo neniun.

La dispremita radiko estas miksitaj kun majonezo. Pakitaj en malgrandaj vitraj kruĉoj kaj sigelita. Stokita dum longa tempo sen perdi akreco, kaj ĝia nutra valoro.

recepton 2

Tiu recepto priskribas kiel prepari ben marinita. ingrediencoj:

• 150 g de alpremis ben;
• ¼ citrono (uzo suko);
• ¼ taso de boligita akvo;
• 2 kuleroj de vinagro 9% a;
• Cucharadita salo 1 kulero;
• 1 kulero de sukero.

Shredded ben radiko estas miksitaj kun citrono suko kaj akvo. Flankenmetis dum tago. Poste, spicita per vinagro, salo kaj sukero. Servas kiel kondimento por bolas aŭ rostita karno, kaj ankaŭ fumado.

recepton 3

Kiel kuiri kun pomo ben? Kondimento plibonigas la guston kaj aromaj kvalitoj de diversaj pladoj. Ĝi estas provizita al la jellied viando, kuirita ternera lingvo, kolbasoj aŭ fiŝo. ingrediencoj:

• 3 kulero rallado ben radikoj;
• 60 ml de akvo;
• 4 pomoj purigita, la kerno estas forigita kaj tranĉi;
• 1 teo kulero de suko de citrono;
• 1 teo kulero de blanka sukero;
• ½ citrono (uzita rallado ŝelo);
• 1 teo kulero de butero.

Pomoj kuŝis en poto, verŝi akvon, aldonu citrono Zest kaj sukero. Kuiri sur malalta varmego ĝis mola. Malvarmiĝis. Shift la pomojn en likvigilo kaj pulverizado. Miksitaj kun multe da rallado ben, suko de citrono kaj oleo. Saŭco estas servita varma aŭ malvarma.

recepton 4

Kiel prepari por ben fumis, kuirita ŝinko, porkaĵo, bovaĵo bifsteko sur la krado? Salato anticipis tiun recepton, ĝi rekomendas vintre ĉiam konservi en la fridujo. Por unu litro da manĝaĵo produktoj postulata;

• 4 ben radiko diametron de 2 cm kaj longon de 30 cm;
• 2 tablo kulerojn de krudaj betoj, rallado sur fajna muskato;
• 2 kulero malvarmiĝis bolas akvon;
• ½ teo kulero de suko de citrono;
• salo.

Rallado ben miksita kun rallado betoj kaj akvo. Flankenmetis por tago, kun kiu acida cítrico kaj salo. Se kondimento estas tre dika, ĝi diluas kun malvarmigita bolita akvo. Stoki en malluma malvarmeta loko.