Viando kun prunoj en la forno

Bone, freŝa viando kaj bongusta, sukoplena prunoj - du sendependaj produkto. Kombinante ilin en unu pladon, vi ricevas la plej bonajn rezultojn kaj la plej bongusta festa viando trempita kun la odoro de pritondas. Elektu acido kaj sukaj pritondas, ĝi estas utila ĉe levita premo kaj diversaj koro malsanoj kaj malsanoj de la renoj kaj galo veziko. Kvalito freŝa viando enhavas grandajn kvantojn de proteino, vitaminoj kaj mineraloj. Plado de la du produktoj volas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utilaj por via korpo. Viando kun prunoj en forno, kuirita sur iu ajn de ĉi tiuj receptoj placxos viajn gastojn.

Viando kun pritondas kaj ajlo

prenu;

• duona kilogramo de karno de porko
• 300g interbataligita prunes
• unu grandan kapon de ajlo
• dek tablespoons brando
• 3 _TSP_ miksaĵo de freŝe tero pipro
• 1 _TSP_ grundo papriko
• 4 _TSP_ salo (kruda)
• 3 tablespoons oleo de olivo aŭ ajna alia legomo petrolo

Tiu recepto permesos kuiri tre bongusta viando. Porkaĵo en la forno postulas vastan trejnadon kaj estas sufiĉe taŭga por festa festeno. Unu tagon antaŭ la preparado prenu viandon, devas esti lavita kaj seka, froti la pipro, papriko, verŝi la konjako, milde plauxdu ĉiuflanke permane, enpaki kun Tin filmon kaj loko en la fridujo dum tago. Prunes trempita por tago en konjako.

Post unu tago obsushivayut viando papero mantukoj por forigi la troon de humido, graso olivan oleon kaj rapide fritita ambaŭflanke sur varma pato kun densa, de 3 al 5 minutoj per flanko, ĝis ora bruna.

La ŝimo kovrilo kun granda folio de folio (grandeco - pli formo), lubricante oleo restaĵoj fundon, disvastigi duono beroj pritondas. La viando devus lardi ajlo tranĉaĵoj (ĉiu povas tranĉi longitudinalmente kaj metis en la fendoj de la viando, farante ilin akra tranĉilo), aspergu per salo ĉiuflanke, metis la pritondas. La supro kaj flankoj al loko la restaĵon de pritondas.

Formas strikte kun rapiron. Fornon per tiu tempo hejtita al 200 gradoj. Metu la viandon en ĝin por duonhoro, tiam necesas subtrahi varmego al 180 gradoj kaj baku dum plua 2 h. Dum bakado, du-tri liftoj la rapiron kaj verŝi formitaj porkaĵo suko. Fine de kuiri la lasta tempo ni malfermu la rapiron, denove verŝi la suko de la viando, kovrita kun folio, malvarmeta kaj starigis dum kelkaj horoj en la fridujo. Tiu metodo ne estas kiel aliaj receptoj, viando de porko en la forno povas esti servita malvarma kun glaciiĝinta saŭco.

Viando kun prunoj en la forno en la maniko.

Sur la bretoj de viando (bovaĵo) preni;

• ¾ taso de prunes
• granda karoto
• du meza cepojn
• Unu guŝo de dolĉa pipro
• tri tablespoons vegetala oleo
• du tablo kulerojn de acida kremo kaj citrono suko
• nigra pipro, sukero, salo

Kuiri la viandon en la forno kun pritondas, ĉi bovaĵo viando tranĉis en pecoj de meza, salo, aldonante citrona suko, vegetaĵa oleo, pipro pulvoro, ĉiuj miksitaj kaj permesita marinate ĉe ĉambra temperaturo dum ses horoj.

Prunes estas ĝisfunde lavitaj, versxu varmega akvo - en la sama 1.5 horoj.

Cepoj tranĉitaj en duono ringoj, karotoj - grandaj rondoj, dolĉa pipro - julienne. Post duonhoro ĉiuj miksitaj kun pritondas kaj viando, salo denove.

Plue variantoj estas eblaj:

1) ĉiu faldita ceramika formo, plenigu per akvo, kiu pritondas trempi, aldonu acida kremo, salo, pipro, kovrilo kaj kuiri en la forno de proksimume 1.5 horoj. La fluida devas plene kovri la karno.

2) faldi preparita kun karno kaj legomoj en prunes maniko por bakado, glason da akvo al verŝi el pritrancxu - kaj bakita en forno por 1.5 horoj.

Servu al la viando per pritondas en la forno devus esti varma, sed vi povas peti al la rizo flanko plado, miksaĵo de rizo aŭ legomo salato. Tiu recepto estas ankaŭ taŭga por ferio.

Vi povas anstataŭigi bovaĵo porkaĵo en ambaŭ receptojn dum kuiranta tempo estas reduktita je proksimume duonhoro, se dezirata. Sed en ĉi tiu kazo, la plado rezultos gaja kaj nekredeble bongusta.