Kio estas folio gelateno? Priskribo kaj la reguloj de uzo de la produkto

Tiuj kiuj amas pasigi sian liberan tempon en la preparado de diversaj teleroj, kompreneble, sciis kion la folio de gelateno. Tiu produkto estas ofte uzita en kuirado.

detala priskribo

Se vi uzas laŭvortan tradukadon el la latina, la vorto "gelateno" sonas kiel "frostigita". Tiu difino esprimas la esencon de la produkto. Kunligante kun ajna likva meza, ĝi iom post iom ŝanĝas lian staton de agregación. Post iom da tempo, la miksaĵo fariĝas solida, dum ceteraj tute plasto. En la vendo de tia substanco estas en la formo de malgrandaj buletojn, sed ekzistas ankaŭ gelateno folio.

En vendejoj ĝi povas esti vidita kiel aro de diskoj, ĉiu el kiu estas pakitaj en apartan filmon. Malmultaj scias, ke la gelateno folio estas sufiĉe kompleksa kemia komponado. Ankaŭ mineraloj (kalcio, zinko, magnezio, natrio, kalio, fero, kupro, fosforo kaj mangano), ĝi enhavas multajn malsamajn vitaminojn (PP, C, B1, B2, B5, B6, B9 kaj E). Krome, gelateno estas riĉa en colágeno, kiu estas tiel necesa por persono fortigi ostoj kaj artikoj. Gravas por manĝi ne nur junaj infanoj dum la formado de la korpo, sed ankaŭ al plenkreskuloj kiel garantianto de stabileco. Folio gelateno estas ankaŭ riĉaj je aminoacidoj. La ĉefa de ili - glicina. Tiu substanco estas speco de energifonto kaj instigas aktiva vivo. Al prolina kaj hydroxyproline helpo teni la deposición de saloj kaj reakiri la ostoj post frakturoj.

sfero de aplikaĵo

Post pritraktis la komponado, ĝi estas necesa por kompreni kie la gelateno folio estas aplikita. Kiel uzi tiun materialon por kuiri?

Resume, ĝi estas esenca komponanto en la formulación de diversaj desertoj (ĵeleoj, pudingoj), malvarmo viando kaj legomo manĝetoj. Je la mencio de ĉi tiu produkto en memoro tuj krevas supre la konata al ĉiuj el infanaĝo ĵeleo aŭ kiel oni nomas, ĵeleo. Parenteze, malmultaj scias, ke tiu plado estas konsiderita utila pro gelateno. Post la viando - estas provizejon de proteino, kiel ĝi enhavas tre malmulta utila aminoácidos. Kun ĉi adicia, gelateneca malsukcesas plenigu la mankanta nombro. Plado tuj fariĝas vera pilvivo energio. Kelkfoje viandon kuiritan aŭ fiŝo simple verŝu mantelo de gelateno. Aspektas tre impona kaj krome ĝi rezultas sufiĉe bongusta. En la kukejo industrio gelling agento uzita por prepari diversaj kremoj, yoghurts, mousses kaj kandizitaj fruktoj. Sana ingredienco ne nur ŝanĝi sian konsistencon, sed ankaŭ bona dieta suplemento.

finita produkto

Spertaj kuiristoj kaj dommastrinoj familiara gelateno folio Ewald. Ĝi troviĝas ofte en vendejoj en packs de malsamaj pezo.

La produkto produktas konata kompanio Ewald-gelateno GMBH el Germanio. Ĝi similas maldika flanon folioj, en kiu la skatolo povas esti de 10 ĝis 200 pecoj. Karakteriza trajto estas, ke ĝi preskaŭ ne havas guston aŭ odoron. Estas tre oportuna kaj ne limigas lian kampon de apliko. La teknologia procezo de produktado de folio de produktoj ne estas tre kompleksa. La akiris slurry estas formita anticipe en la formo de maldikaj ladoj, kaj sekigitaj ili en tia maniero ke la pezo de unu artikolo iĝas proksimume 5 gramoj. Ĉiu unuo estas envolvita en plasto wrap kaj metita en skatolo de kartono. Poste ĝi povas esti sekure stokitaj en dezerto por ĝis tri jaroj. Tia gelateno estas tre oportuna al uzi, kio determinas lian kliento peto.

Advance preparado

Por komenci la procezo de labori sur iu ajn plado, la produkto devas esti preparita. Por tio ni bezonas scii, kiel planti la folio gelateno. Farante ĉi tio ne malfacila.

La proceduro estas tre simpla kaj prenas tre malmulta tempo:

1. La telero devas esti forigita de la pako, apartigi ĝin de la filmo, kaj poste metis sur la fundo de la puraj teleroj kaj zorge verŝi la malvarma akvo. Post 5 minutoj la folio iĝas pli travidebla kaj elasta.
2. La produkto premi, forigi troo malsekeco, kaj tiam movi ĝin en poton da bolanta akvo. Kapablo devas meti sur malgranda fajro. Tie kun konstanta instiganta solvi la substanco devus, ŝanĝante tiel la viscosidad de la fluida.
3. Nun preta strukturo devas malvarmigi iomete, alportante la temperaturo al 45 gradoj. Poste, ĝi povas esti miksita kun la ĉefa produkto. Kaj pasiginte iom da tempo en la fridujo, la plado estos simila al la ĵeleo.

Kelkfoje uzi malsaman version de la trejnado. Kiam varma gelateno solvita en ĝi Elversxigxis aparte en la muldilo. Tiam, atendante lia kompleta solidiĝo, milde per tranĉilo ĝi estas apartigita de la teleroj kaj etendis sur la surfaco de la preta manĝaĵo. Plej tiaj varianto estas uzita en la kukejo industrio.

metodo de preparado

Por havi kompletan bildon de la produkto, vi devas scii kiel fari la folio de gelateno. Fotografio donas ĝeneralan bildon de la finita produkto. La kruda materialo por lia produktado okazos tendenoj kaj kartilago forlasis post Butchering brutojn. La unuaj estis bone lavita, kaj tiam submetita al longedaŭra varmo traktadon. Ene pluraj horoj la fibroj bolas en granda kvanto de akvo. La rezulto estas travidebla kaj iomete viskoza likvaĵo. Poste ĝi donas certan formon en la formo de platoj kaj poste sekigitaj al relativa humido sub 15 procentoj. Tiaj folioj povas esti uzata kiel ingredienco kaj al la bazo miksaĵo kaj kiel intera. Ekzemple, kuko aŭ alia deserto por ornami verdaj folioj aŭ produkti papilio flugiloj. Ili estas facile fari gelateno. Por fari tion:

1. Bonvolu teni la teleron en malvarma akvo.
2. Tiam, kiam hincha de speciale mastro en formo enstampiĝas en la surfaco.
3. Tiam apliki kun peniko manĝebla farbo.
4. Tranĉu la produkto kun tondilo.

Ornamita kun detaloj tiaj deserto aspektos tre bela, frandaj kaj natura.