Kio ĝi estas kaj kiel kuiri asparagojn seka asparagoj?

Asparagoj - printempa legomo, kiu estas tre bona por via sano, ĉar ĝi enhavas grandan kvanton de caroteno kaj vitamino B. En ĉi tiu kazo, kalorio asparagoj estas sufiĉe malgranda - nur 25 kalorioj po 100 gramojn, do ĝi estas simple nemalhavebla produkto por tiuj, kiuj sekvas ŝia figuro. Tamen, la asparagoj devus esti servita kun saŭco, kaj por ke li pladon de asparagoj ne fariĝas tre alta kalorioj, ĝi estas bona por doni preferon al la saŭco kun oleo de olivo.

Asparagoj povas fritita, kuirita, bakita, kaj aldoni al la supo, aŭ eĉ en kukoj.

La plej bona maniero kuiri asparagojn estas konsiderata kiel ekzemple kiam estas en vertikala pozicio (do la tigoj estas en akvo, kaj supre - ne, kaj ili al la vaporo kaj ne bolas). Post kuirado, asparagoj povas facile iri malbone, do ĝi estas bona por ligi ĝin al tiu fadeno. La procezo de preparado sekan asparagoj estas iomete malsama, do ĝi estas grava scii kiel kuiri asparagojn seka.

La glaso povas esti metita proksimume 180 gramojn asparagoj, tiu kvanto estos nur 0,2 gramoj de graso.

Kiel kuiri asparagojn seka?

La origina sekaj asparagoj salato

Por la preparado vi bezonos:

• proksimume 600 gramoj de asparagoj

• 4 tomatoj

• 2-trabo cebollino

• 2 ovoj (boligitaj)

• 4 tablespoons majonezo

• 200 g de jogurto

• 100 g de kremo

• 3 tablespoons vinagro (vino)

• 1 citrono (suko)

• 2 tablo kulerojn semeto (ne tro spica)

• 20 ml ovo likvoro

• laktuko

• sukero

• salo

• pipro

• petroselo

preparado:

1. Seka asparagoj bezono pre-tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kaj trempita por du al tri horoj.

2. Kun tomato ŝelo, forigu semoj kaj fajne haki.

3. Ankaŭ, fajne hakita kaj cebollino.

4. Ĉiuj supre ingrediencojn en bovlo kaj etendis delikate malhelpas.

5. Venonta, tranĉita en duonon de la ovojn. Yema devigita por kribrilo kaj disvastiĝis en bovlo kaj proteinon fajne haki.

6. En bovlo aldoni la majonezo kun yema de ovo, kremo, jogurto, vinagro, citronsuko, ovoj likvoro, mustardo kaj ĉiuj zorge miksi al glata consistencia. Fine aldoni salon, pipro kaj pinĉaĵo de sukero.

7. Salato disvastiĝis sur laktuko folioj, tiam verŝi la saŭcon, kiu estas derivita de ovoflavo.

8. Sur supro de la saŭco kaj aspergos per ovo blanka kaj silenta petroselo.

Seka asparagoj perfekte taŭgas en neniu salato. Kaj por helpi vin teni dieton.

Kiel kuiri asparagojn seka en salato?

Salato de rostita asparago

Por ĉi pladon vi bezonos:

• 200 g de asparagoj

• unu ovo

• 20 g de amelo

• unu buljono kubo

• 50 gramoj de semoj de sésamo

• kelkaj najlo de ajlo

• sojsaŭco

preparado:

1. Metu la asparagoj en pato kaj versxu bolanta akvo. Lasu al kovrita dum ĉirkaŭ 30 minutoj por ke ĝi ŝveliĝis.

2. asparagoj sidigxu en colador.

3. Ni tranĉis ĝin en malgrandajn pecojn, malseketa en la miksaĵo (ovo kaj terpomo buljono kubo, tute solvita en malgranda kvanto da malvarma akvo).

4. Tiam, ĉi tiuj pecoj de fritita asparagoj.

5. frititaj asparagoj disvastiĝis en bovlo, aspergu per alpremis ajlo kaj sezamosemoj (antaŭ-fritita en pato).

6. Tiam verŝi nian salaton sojsaŭco (ĉirkaŭ 2-3 tablespoons), aldonu pinĉaĵon de tera koriandro kaj moviĝis io tre atente.

Kiel kuiri asparagojn sojo?

Rostita sojo asparagoj

Prepari ĉi pladon vi bezonos:

• 100 g de sekigita fabo Asparagoj

• 1 cepo lertaĵo

• 1 karoto fenestraĵo

• kelkaj najlo de ajlo

• vegetaĵa oleo (ĉirkaŭ 50 g)

• koriandro - verda

• tero pipro

• Unu kulero sojfabo saŭco

preparado:

1. sekigita fabo Asparagoj trempita en malvarma akvo dum proksimume kvar horoj.

2. Kiam vi vidas, ke la asparagoj fariĝis pli blanka, kaj ĝia volumeno kreskis ie en duono - tio signifas ke ĝi povas esti forigita.

3. Nun funde lavi la asparagoj kaj tranĉi en malgrandaj pecoj.

4. Tranĉu la cepojn kaj karotoj. Vi povas ankaŭ aldoni judaj verdoj. Ĉio ĉi en kaserolo friti dum kvin minutoj.

5. Por nia Grilled aldoni la asparagoj, salo, fari malgrandan fajron kaj simmer, kovrita por alia kvin minutoj.

6. Tiam aldoni pipro, ajlo, koriandro, sojsaŭco.

7. Ĉiuj milde moviĝis kaj kovru per kovrilo al la plado sorbis la tutan guston de la spicoj.

8. Vi povas nun malŝalti la forno.

9. Tiu plado estas plej bone servita kun rizo, kaj povas esti tiel sendependa.

Sciante kiel kuiri asparagojn, seka, normala kaj sojo, vi surprizas ĉiuj kun novaj teleroj.