Kokido saŭco por pasta: kuiri metodo

Macaroni nudelojn Multaj dommastrinoj estas konsideritaj "pasi-tra" pladon, kiu estas preparita en tiuj momentoj de la vivo, kiam estas neniu tempo aŭ energio sur io serioza. Kaj ja tiuj produktoj estas preparitaj rapide kaj facile. Sed maljuste trakti ilin kiel io primitiva. Ne mirinde la franca diras, ke la plado faras saŭco. Do saŭco kokidon al pasta povas sxangxi ilin en vera kulinara ĉefverko. Kaj lia gusto povas esti tre diversaj.

kelkaj sekretoj

Eĉ ĵus estingis kokidon kun spicoj en la buljono estas jam bongusta. Tamen, se vi sekvas kelkajn simplajn gvidliniojn, saŭco venas el pli seductor.

1. Antaŭ kiel fari saŭco de la kokidon al la pasto, kadavrojn aŭ partoj devas forigi la haŭton kaj ostoj. Kompreneble, vi povas fari ĝin dum la manĝo, sed kelkaj gusto jam perdita.
2. Por pli kompleta konservado de viando aromo kaj gusto notoj de karno de kokido devus marinate en ambaŭ molaj adobo.

Kaj memoru ke la saŭco de la kokidon al la pasta (kaj aliaj pladoj tro) diferencas de la denseco de saŭcoj. Do kio se ŝi ricevis akveca, alportu ĝin al la dekstra consistencia de faruno aŭ amelo, sed je la fino de kuirado.

simple Receptoj

Eĉ se en la domo estas minimuma de manĝaĵo kaj la tempo por kuri al la vendejo tie, vi ankoraŭ akiri grandan saŭco de la kokidon al la pasto. La recepto estas bazita nur sur la norma legomoj - cepojn kaj karotoj kaj krea alproksimiĝo al spicoj.

Ajna parto aŭ ĉiuj de la kokido estas tute tranĉita en malgrandaj pecoj. La butero estas kradrostita, ili rapide; anstataŭigi ĝin per sunfloro ne devus esti - la gusto estos pli malglata. Atinginte la ora viando Elversxigxis hakis cepon, kaj post kvin minutoj efikantaj - rallado karotoj. Pripuskayut legomoj ĝis mola, ili verŝis iom buljono - kaj al kovrita. Kiam la kokido en saŭco estas preskaŭ preta, ĝi prisalivaem kaj kondimentita kun spicoj. Samtempe miksitaj en kulero de faruno, diluita en akvo aŭ stoko amaso. La fina plado estas preta malkomponita super la pasto kaj aspergos per hakita verduloj.

Sour kremo saŭco por pasta Kokido kun fotoj

Tiu opcio implikas la uzon de birda brusto. Ŝi dishakita pajlo kaj tro malpeza por forta suno. Sekvante Elversxigxis hakis cepon; spertaj kuiristoj konsilas ĝin en ĉi tiu telero ne savis: la pli granda ĝi estas, la tastier. Kiam zazolotitsya kaj bulbojn domeshivayutsya du tablespoons de faruno kaj pripuskayut al karamelo koloro. Nur tiam pintita supren iom akvon kaj la estonteco saŭco kuirita sub kovrilo ĉirkaŭ kvarono de horo. La sekva paŝo - verŝante tasoj da acida kremo. Samtempe oni verŝis shredded bazilio, ajlo, pipro, salo. Saŭco Kokido kun acida kremo por la pasto restas por hejti dum kvin minutoj. Ne plu kuiri - malaperi aromo de verdaĵo, kiu donas al la plado specialan guston.

fungo recepton

Se vi eniras en lerta de fungo produktoj, vi ricevas eĉ pli bongusta saŭco pasto de kokido. Por ŝi, denove, prenitaj brusto striojn kaj diseriĝas. Rostita viando, ĉi tiu tempo devus esti sur vegetala oleo, estas pli bone por kombini kun fungoj. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj ĉi tie; grandan bruston, ĝi bezonos du kapoj. Straws cepo aldonita al oro viando stadio kun samtempaj salazón kokidon. Triono de kilogramo de fungoj ne renversiĝi tro malprofunda. Se fungoj estas malgrandaj, ili estas nur duono, grandaj specimenoj Burke telerojn. Kiam ekzemo de agarikoj zazharki paprikoj. Ekspona varmigi kun instiganta daŭrigis ĝis la fino de la aktiva izolado likva fungoj. Ĉi tie ĝi verŝis duono taso da acida kremo kaj investis pecon da butero. Jam finita fungo saŭco por pasta kokidon aspergos per herboj. El la rekomendita plantoj - petroselo, bazilio (verda), kaj fenkolo, sed vi povas eksperimenti kun aliaj herboj.

Saŭco kun tomatoj

Komenci preparas jam konata al vi: brusto fileon sen ostoj aŭ tranĉi oblonga tranĉaĵoj, fritita eĉ tan kaj hakis kompletigitaj de du kupoloj. Dum la origina produktoj dezertigxis kune, duona kilogramo de tomatoj procesitaj (al kialo de tricent gramoj de kokido). Tomatoj plej brogita kun bolanta akvo kaj tuj metu sub malvarma akvo. Kun tomato haŭto estas forigita; ili estas fajne tranĉita, sed ne frotu kaj ne tordi la viando muelilo.

Se la alligiteco retejon al la branĉo en tomato malglata, ĝi tranĉas kaj forpelita. Zazolotitsya ŝatas cepojn en poto verŝi la tomato kuboj. Se tomatoj ne estas tro sukoplena, verŝis iom da akvo. Peppers saŭco, aldonu duono kulero de sukero kaj aromaj herboj (povas esti seka), romero, bazilio, origano. Post ĉi tiu saŭco kokidon al la pasta estas kovrita per kovrilo kaj daŭre varmego ĝis kuirita. Danke al la tomato puré ŝi akiri densa; se ne funkcias - ĝi dikiĝis kun faruno. Antaŭ forigi la dispremita ajlo estas enkondukita, kaj la plado estas influita por 10-12 minutoj.

taja saŭco

Azia kuirarto en nia loĝantaro ĝuas grandegan sukceson. Inter la taja receptoj havas mirindan vojon de kiel fari saŭco Kokido pasta. Ekzekuto komencas kun la kreo saŭco: mixer aŭ miksilo, miksu duono taso da lakto de kokoso (en ekstremaj kazoj povas preni kutima), cent gramoj de butero de maní, kareo sur kulero, vegetaĵa oleo kaj citrono suko, du - kremo kaj saŭco de sojfabo. Salo kaj spicoj estas prenitaj laŭ la bontrovo de la kuiristo.

Tri ajlo najlo kaj cepo fajne hakita kaj rostitaj kaj poste metis kokidon (preskaŭ kilogramon). Kiam ĝi turnas blanka, aldoni la judaj verdoj, 200 gramoj, iomete fritita - kaj tuj enfluas saŭcoj. Malfelicxaj en la saŭco ne estas pli ol dek minutoj; signalo preteco esti molaj faboj.

orientaj

Orientaj receptoj, tro longe ŝatata de niaj hostesses. Preparita de siaj reguloj saŭco kokidon al pasta estas speciale ideala por tiuj kiu ne ŝatas la birdo brusto, konsiderante ilin nesufiĉe sukaj. Jen la samaj kruroj aŭ femuroj, Per sia haŭto forigitaj, viando funde fleeced al la osto. Tranĉo estas necese, la fibroj iĝas dekstre grandeco. Ili rouge, kaj ĉi-foje ne legomojn en kreado ekfalojn ne partopreni. Kiam la koloron vi renkontas, miksi tason trionon (ĉirkaŭ 60 ml), sojsaŭco sen aldonaĵoj kulero dika sed flowable tri tablespoons de mielo kaj sésamo semoj. Tiuj bastono verŝi la viando kaj tenu ĝin sub la kovrilo de la tria horo. Post metante iuj saŭco sur ĝi pasta aspergos per hakita verda cepo.

ĉina

Denove preferataj etnaj receptoj. Ĉina kuirarto estas populara sukcese konkurenci kun la japana, citi eble egale altaj. Kokido saŭco por pasto kiu estas konsekvenca kun la kulinaraj reguloj de Ĉinio, ĝi preparas tre ĝena, sed havos plezuron via gusto. kuiristoj manipulado algoritmo estas kiel sekvas.

1. Preparanta la adobo: miksaĵo sojsaŭco, sésamo oleo kaj citrono suko. La unuaj du komponantoj estas prenita en la kvanto de unu kulero, la lasta - dufoje. Ĉi tie oni verŝis kuleron de sukero, kaj la adobo amasa ĝis uniformo.
2. Grandaj kokidon tranĉita en cubitos kaj inmerso en la adobo. Ĝi tie devas resti duonan horon, kaj en la malvarma.
3. Paralela al prepari la saŭco, la tradicia ĉina pladoj: kvarono taso de akvo estas kirlis sésamo, chile saŭco, saŭco de sojfabo - unu kulero da mielo, tomato pasto - du, citrona suko - tri tablespoons, ruĝa varma pipro - ĉe sia propra bontrovo. La saŭco estas metita sur la fajro al simmer.
4. En bovlo, kombini faruno kun du tablespoons de maiza kaĉo, duone kulero da salo kaj kvarono - Pipro. En ĉi tiu miksaĵo renversiĝi kojnoj kaj kokido fritita ĝis crujiente.

La akiris bastonetoj kelkaj minutoj, inmerso en dolĉamaraj saŭco, kaj tuj forigita de varmego. Pasta elspezata sur telerojn; supro distribuita ĉina kokidon saŭco.

Trempas en multivarka

Ŝatantoj simpligi vian kuirejon vivo facile starigitaj grandioza saŭco en miraklo maŝino. Se ĝi estas bovlo de 4-5 litroj, aŭ bezonas tutan kokidon, aŭ ekvivalenta kvanto de ŝia plej ŝatata "partoj."

La karno estas tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, ĝi estas sur la ujo vaporon kuleroj de oleo, kokido kaj brunoj modaloj friti aŭ bakanta dudek minutoj. Ne forgesu moviĝis foje ĝi intencis Multivarki ŝovelilo. Apud la bovlo Elversxigxis tranĉanta lukovok paro kaj du malgrandajn rallado karotoj. Manĝaĵo daŭras samtempe alian dek minutoj. En la taso estas kirlis du tablespoons de tomato pasto kun tri faruno; tie la verŝi salon kaj kondimentoj elektitaj. Ne scias kion fari - sypte kondimento por kokidon, vi ne povos erari.

Se la pasto estas dika, vi povas pinti supren por faciligi la rilaton iom akvon. Havante homogeneidad, reabastecimiento diluas en litro de pura akvo kaj verŝis en la tason. Post efikantaj bakado modon ekas, kaj la tempo estas metita por 20 minutoj. Se la hejmo kaj infanoj bezonas pli delikata kokidon strukturo, la modon ŝanĝas al "quenching", kaj la temporizador estas metita jam dum kvardek minutoj.