Korea pladoj - mondo de gustoj

Korea pladoj fariĝis tre populara en lastatempaj jaroj. Estas certa elemento de la ekzotika, nekutimaj gustoj. En ĉi tiu kuirejo spicoj estas uzitaj en grandaj kvantoj, kiuj donas karakterizan pladojn. Krome, en lia preparado estas ofte uzita rapida prilaborado metodo kiu permesas ŝpari multe pli nutrientes. Korea teleroj enhavas grandan kvanton de freŝaj legomoj kaj herboj. Sed, kompreneble, preskaŭ ĉiuj el ili havas certan celtrafaj propra al ĉi tiu kuirejo.

Ni komencu, kiel atendita, kun la salatoj. Ili estas reprezentitaj en grandaj nombroj. La plej fama korea salato farita de karotoj. Kuiri ĝin vi bezonas unu kilogramon de la produkto. Legomoj devus esti tranĉita en longaj maldikaj strioj. Tio estas kutime farita sur speciala muskato. Tiam sumigi karoto en ujo kaj plenigis de akvo. Lasu por malgranda momento por salato estis juicier. Je tiu momento, vi povas purigi unu cepo kaj tranĉis ilin en duono ringoj.

Ni eltiri la karoton el la akvo kaj donu al malplenigi la troo malsekeco. Tiam aldoni al ĝi du malgrandaj kuleroj de sukero kaj salo al la gusto. Ĉiuj miksi manoj, iomete ebenigo karotoj. Metu la paton sur la fajron kaj varmigi supre sur ŝin 50 gramoj de vegetala oleo. Kiam ĝi atingas la bolado stadio delasi hakis cepon kaj forigi kaserolon el la varmego. Cepoj rapide miksi kaj verŝi ĝin kun oleo de karotoj. Purigu 5 ajlo najlo (povas, se dezirata, kaj pli) kaj extrude ĝin de la gazetaro, en karotoj. Aldono al la sama unu pinĉaĵon de nigra kaj ruĝa pipro. Versxu en salato 30 gramoj de vinagro. Fajne tranĉi freŝan koriandron aŭ prenu du malgrandaj kuleroj de seka kaj aldoni ĝin al la karoto. Ĉiuj miksi bone. Tinkturi vesti stari dum du horoj.

Pladoj de korea kuirarto malsamaj akreco kaj riĉeco de gustoj. Sekve, la kvanto de pipro kaj vinagro eblas ŝanĝita je via bontrovo. Sur la tabloj de koreoj ĉiam prezenti kuiritan rizon, kiu emfazas tro spica manĝaĵo kaj utilan efikon al la stomako.

Korea pladoj estas malsamaj diversaj ingrediencoj. Unu el la plej popularaj de ili estas Cooksey. Por fari ĝin, vi devas kuiri la longajn nudelojn aŭ spagetoj. Tiam lavi ĝin per malvarma akvo kaj flankenmetis, kovrita ujo mantukon.

Preparanta la ceteraj ingrediencoj. Fajne tranĉis kukumo, julienne bona. Alternative, vi povas uzi rafano. Aldoni al ĝi iom salo kaj pipro, kaj lasi al marinate. Batis 2-3 ovojn, aldonu ilin al la faruno por formi paston kiel patkukojn. Fritas ilin en pato. Ektranĉi maldikaj strioj ankaŭ.

Nun ni prenu Napa brasiko kaj trancxis ilin en cubitos (mezgrandaj). Ni sternis ĝin sur la pato kaj simmer kun pipro. Ankaŭ ĉi pladon vi bezonos spica tomata saŭco. Vi povas prepari vin mem. Fajne tranĉitaj tomatoj kaj varmaj piproj. Ni metis ilin en poto kaj simmer dum kelka tempo. Nombro de paprikoj dependas de kiel akra vi deziras akiri la saŭcon.

Nun ni devas prepari la buljono. Prenu unu litro da akvo kaj aldoni la cucharadita de sukero kaj du kuleretojn de salo. Pour la saman 50 ml de saŭco de sojfabo kaj sypem ruĝa varma pipro. Ĉiuj miksi bone. Nun verŝu en du kuleretojn de acida acético (al gusto kaj adapti la kvanton laŭ via gusto).

La plado devas utili tiel: Metu la nudelojn supo telero. Aldonigxis bele metis kukumojn, brasiko, ovoj patkukojn kaj pika saŭco de tomato. Tiam verŝi ĉiujn preta buljono.

Numeri Korea teleroj povas esti tre longa. Jen riĉa gastronomio kun multa la produktoj uzataj. En preparado tiuj pladoj hejme, vi povas alĝustigi sian akreco kiel dezirite.