Kuiranta kotletojn kun brasiko kaj viando: plej tentanta receptoj

Se vi enuas kun la kutima hamburgeroj, vi povas vere diversigi ilian guston, aldonante al la karno de ajna legomo. La plej sukcesa estas akiritaj kotletoj kun brasiko kaj viando. Pro tia neatendita Krome, ili akiris surprize mola kaj milda.

sukaj hamburgeroj

Ekzistas pluraj manieroj kuiri ilin. Sed la plej bongusta, laŭ la opinio de ekspertoj, iru kotletoj kun brasiko kaj karno pikita, paŝo post paŝo recepto kiun ni proponas tie.

1. Kapo de brasiko pezo en kilogramoj kiel fajne kiel eble jirón, prisalivaem faltoplenan manoj. La rezultanta suko estas drenita.
2. Paro de fajne hakita cepo kaj miksi kun brasiko.
3. Aldonita kilogramon farĉo; maso amasa, estas dezirinda manoj.
4. Enkondukas du ovojn, salo, spicoj, pipro kaj mince denove knedis.
5. Muldita kotletoj, paneer kun faruno kaj tradicie rostita.

Ĉio! Alvokas familio kotletoj kun brasiko kaj viando, sed ne diras kion la sekreton. Neniu diveni kial ili estas tiel bongusta kaj mola.

Viando kotletoj kun brasiko

Por ĉi recepto, 200 gramojn de hakita brasiko (egale brasiko) estas brogita kaj premis tra kvarona horo. Por ricevi grandan viando kotletoj kun brasiko, funton da bovaĵo (en ekstremaj kazoj - juna bovaĵo) de la radiko pasas tra viando muelilo, miksitaj kun brasiko, ovo kaj kulero de hakita petroselo. Kaj spicitan Post podsalivaniya knedis maso, formi la patties sin de ili, estas montrita sur ŝmiritaj formo kaj meti en forno alĝustiĝi 160 gradoj. Dek minutojn poste, ili devos turni kaj reveni al loko. Poste la sama termino ili povas esti forigitaj. Tiuj kneloj kun brasiko kaj viando estas tre en melodio kun komponigita flanko pladojn - ekzemple, kun salatoj, sed ankaŭ ordinara puré ili ne difektas.

kokidon ebloj

Ili ne estas tro malsama, kaj produktoj faritaj de porkaĵo aŭ bovaĵo - almenaŭ en terminoj de preparado. Konstrui kokidon patties de karno pikita kaj brasiko, funton da karno de kokido estas grundo, plenumu la fajne hakita cepo kaj rostitaj, kaj la tuta maso estas kombinita kun hakita, salita brasiko kaj elpremos (ankaŭ duona kilogramo). Naleplennye malgrandaj kotletoj en faruno paneer. Breaded dezirinda - ricevos pli malglata, sed povas fali dise malpli. Ne tushuytes. Plenigaĵo kontrauxstaros dampish - ĝi estas stranga por kokido. Se vi ne prenas la tempon por klaki patties de karno pikita kaj brasiko, revenigos solida, glata kaj bela.

Anstataŭ blanka - koloro

Ekde ĝi devos agi iom malsame ol tradicia. 300 gramoj de florbrasiko devus esti malmuntita en apartaj kochanchiki, kaj kune kun cepo kaj du ajlo najlo en likvigilo pyurirovat. Turnu viandon en pikita aŭ pretas preni 150 gramoj. Kiajn viando preni - la decido estas via. Ĝi estas pelita en la ovo, aldonu pipron kaj salo - denove, je via bontrovo. Post knedas aldonita muelita en kafo Grinder oat flokoj (2 grandaj kuleron kun multekosta) aŭ convencional semolo. Pro tiaj aldonaĵoj kotletoj kun brasiko kaj viando estos pli densa kaj ne disfalus. Ili povas esti aldonitaj por gusto spicu herboj - bazilio kaj aneto, ekzemple. Estas rimarkinde, ke tia kotletoj bona fry sub la kovrilon - do ili estas pli lanugaj kaj mola. Anstataŭ toastita povas kuiri ilin en duobla kaldrono, sed tiam ne atendas ora bruna.

Laŭ ĉi tiu recepto, kaj tiel akiri grandajn kotletojn kun sauerkraut kaj viando sed eĉ tastier ili estas kun saŭco farita el du tablespoons de unsweetened natura tomato pulpo de freŝa aneto, salo kaj preferataj spicoj.

aldona konsiletoj

Faritaj sur iu ajn de ĉi tiuj receptoj por kukoj de karno pikita kaj brasiko povas rapide friti en pato, kaj "alporti al menso" ilin jam en la forno, trinkigi tomato aŭ kremo saŭco. Ĝi prenos nur kelkaj minutoj.

Multaj kuiristoj argumenti ke la hamburgeroj estas multe tastier kaj juicier se duona cepo metas en la plenigaĵo malsekaj kaj duono antaŭ-friti en vegetala oleo.

Ankaŭ, grandega nombro de kuiristoj estas konsilitaj kombini malsamajn viando kotletoj - ekzemple, kokido kun bovaĵo aŭ porkaĵo. Kokido povas esti anstataŭigita por la meleagro, sed la ĉefa afero, kiun estis duone viando de kvarpiedaj kaj duono - birdo. Provu ĝin kaj decidi kion vi ŝatas plej bona.