La plej fama supo: recepton kharcho kartvela

Supo-grub - unu el la plej popularaj teleroj de Sovet pli kuirado. Li estis deviga eco notas Caterers kaj upmarket restoracioj. Lasu la supon, eĉ en la formo de semi-finitaj produktoj en sakoj. Prepari la unua devis fari estis ĵeti la enhavon en bolantan akvon kaj aldoni la terpomojn. Parenteze, kiel tiu plado rapida manĝaĵo trovita en superbazaroj hodiaŭ. Eble malmultaj homoj scias, ke fama supo apartenas al la Kartvela kuirejo.

Supo kharcho ordinara

Kio estas tradicia recepto grub? Kartvela kuiri ĝin sen viando aŭ antaŭ-kuirita kaj streĉis buljono de ŝafaĵo. Pecoj de viando estas metita en bovlo, tiam verŝi la likva enhavo. Preparanta la supo tiel: 3 grandaj cepoj devas haki kaj kuiraĵo en butero ĝis ora bruna. Oni faru tion en kaserolo en kiu la plado estos kuirita plu. Poste, oni aldonis unu kaj duono litroj de bolanta akvo aŭ buljono. Lasu la bazo de bolas. Plue recepton kharcho Kartvela engaĝas enkondukante la ĉefa produkto - pasta aŭ rizo. Se la supo estas ellaborita kun hordeo, estas dezirinda remojar la nokto, tiel ke ĝi atingis la pli rapida havebleco. Post 20 minutoj poste estas raportitaj en la pladon spicoj - koriandro, petroselo (fajne vipo), en pistujo aŭ rastorty trapasis spadefoot ajlo, varma pipro (tero aŭ shredded melenko Capsicum), specialaj spicoj (suneli). Lastaj (nomita lupolo-suneli) estas metitaj en, se vi aliĝas al la recepton kharcho kartvela. Kaj, kompreneble, telero da salo al la gusto. Kaj ankoraŭ kuŝis dividita en malgrandaj tranĉaĵoj de pita pano, sed acida. Se estas ne, ĝi povas esti anstataŭigita, metu en poton de 50-100 gramoj de tomato pasto.

Post 10-15 minutoj post la kaserolon eblas forigita de la varmeco. Donas la supo bierfarejo sub la kovrilon dum proksimume kvin minutoj, Vi povas tiam verŝi sur telerojn. Kiam servado aspergu per hakita herboj. Kuiri la pladon, en kharcho recepton Kartvela postulas tiaj ingrediencoj: cepojn - 250-300 gramojn, oleo - 45-50 gramoj, tomato - 50-100 gramoj de rizo iom malpli ol vitro aŭ vermiĉeloj - 1 taso. La ceteraj komponantoj de la gusto.

Kharcho kun nuksoj

Kiam vi majstris la klasika versio, vi povas komenci esplori aliajn, pli originala. Kiel vi ŝatus Nutty supo-grub en kartvela? La recepto estas iom pli malfacila al la antaŭa, sed ankaŭ sufiĉe atingebla. Komponantoj: cepo - 250 g (iuj grandaj kapoj aŭ duonaj valoroj), butero - 60-70 gramoj, ŝelo juglandoj - 100-120 gramojn, tomatoj - 450-500 gramojn, koriandro - 3-4 branĉoj, rizo - 100 gramoj , ajlo, herboj, spicoj, salo - por gustumi ĉion.

Komence, tranĉitaj kaj saute la cepojn en la kaserolon. Nur ĝi ne estos forgesita malhelpas al ne forbrulas. Potoloch nuksoj, ajlo, koriandro, Cayenne pipro, ĉiuj miksitaj. Aldoni varma akvo (buljono), ĉirkaŭ 7-8 glasojn. Jam denove moviĝis kaj verŝi en la pato kun la cepojn. Verŝu la rizo (aŭ nudelojn maldika vermiĉeloj), aldonu salon kaj metis super meza varmo. Tomatoj estas parboiled, forigi ilin kun papero de lija. La pulpo estas necesa kotleton, sxvelajxon dum kelka tempo kaj rub ĝis la consistencia de puré terpomoj. Ĝenerale tomatoj vasta uzo de kartvela kuirarto. Receptoj supo-grub, kio ajn ili estas, esti certa por inkludi ĉi ingredienco. Do, tomato puré bezonas apartan simmer ĝis forvaporiĝis eksceso likva kaj poste meti en la supo. Lasu ĉion venas al sxvelajxon, tiam aldoni la petroselo kaj koriandro kaj forigi de la varmego - la plado estas preta. Provu ĝin - se vi ne havas sufiĉan akreco backfill tero pipro, podsolite. Proponu al la supo povas esti acida kremo kaj toastita pano.

Bonan apetiton!