Fungo supo: tri elektojn de supo

Fungo supo - bonodora kaj elkore unuan kurson, kiu estas tre ofte preparita Ukraina dommastrino. Estas multaj variadoj de ĉi tiu supo. Sed kiu estas la ĉefa ingredienco - fungoj. Ili povas esti freŝa, kaj sekigitaj. Jen kelkaj receptoj por ĉiu gusto. Bonŝancon en la kuirejo!

Fungo supo en Carpathian

Listo de produktoj:

• faruno (en / s) - nur du glasojn;
• kubo fungo buljono - 1 pc.;
• meza cepo;
• 300 g da freŝa fungoj;
• acida medio oleo - 1 tbsp. l.;
• herboj (koriandro, petroselo, aneto).

La praktika parto

1. Metu sur la tablon, ĉiuj el kiuj estos kuiri fungo supo. Kio sekvas? Prenu la fungoj, lavi ilin sub kuranta akvo. Plene purigi la tranĉilo ĉapeloj. La kruroj ne bezonas por tranĉi. Ĉio iras al la kaŭzo. Fungoj tranĉi en malgrandajn telerojn.
2. Kun cepo bulbo ŝelo. Karno estas mia unua, kaj tiam peceto kubo. Fry sur malalta varmego. Ni ŝanĝi la enhavon de la pato en bovlo. Ĝis ni eltiras la flanko.
3. Nun, en varma pato sendu agarikoj. Fry, uzante rafinita oleo. Ne forgesu klaki la pecojn. La tuta kuirado procezo prenas malpli ol 15 minutoj. Elŝalti la fajro.
4. Prenu alian kaserolon. Ĝi devus esti seka kurado fry faruno. Unufoje ĝi akiras oran koloron, tuj malŝalti la fajro. Faruno devas malvarmigi tute.
5. Poto pleniĝis per akvo (ĉe ½ volumo). Ni metis sur telero. Ni atendu ĝis la likva komencos boli. Aldoni al la pato kubo fungo buljono. Stir. Ekzistas ankaŭ kuŝis la frititaj fungoj kaj cepoj. Denove miksi.
6. En bovlo, kombini la acida kremo kaj la faruno malvarmigita malsupren. La rezulta miksaĵo estis sendu en la buljono. Se estis buloj, ne konstruu zorgi pri tio. Nur instigi la buljonon, ili malaperos. Post 5-10 minutoj de fungo supo recepto por la Transcarpathian preta. Lasu la pladon ekstari iomete sub la kovrilo fermita. Ni distribui ĝin en bovloj kaj ornamas per brancxojn de verdaĵo. Ni deziras al vi Bonan apetiton!

Kuiranta fungo yushku kun faboj

Necesaj ingrediencoj:

• ruĝaj aŭ blankaj faboj - sufiĉas por 250 g;
• 0,5 kg da terpomoj;
• meza cepo;
• 50 g de rafinita petrolo, kaj freŝaj fungoj.

Detalaj instrukcioj

Paŝo numeron 1. Plene lavi la agarikoj kun akvo el la krano. Ni metis ilin en poto. Plenigu per akvo. Kuiri ĝis mola. Tiu procezo prenas 20-25 minutoj. Ni ne la brogajxon elversxu. Kuirita fungoj devas esti malvarmeta. Tiam mueli ilin per tranĉilo.

Paŝo nombro 2. Potato tuberoj lavigxis, senŝeligis. Tranĉaĵo mezumo kubo.

Ŝtupo № 3. Faboj metis en poto, verŝi la malvarma akvo. Kuiru 60 minutojn.

Paŝo numeron 4. Sur pato kun fungo buljono aldoni la fabojn kaj terpomon kuboj. Ekbruligita. Iam la likva komencos boli, kuŝis en la estonteco fungo supo. Sezono kun salo. Kuiri ĝis ĝis la terpomoj estas moligita.

Paŝo numeron 5. purigis cepo peceto kubo. Ŝipo en varma pato. Fry uzante butero. Tranĉaĵoj de cepo devas akiri ora nuancon. Ĉi passirovku aldoni al la poto. Post 5 minutoj, malŝalti fajro.

Paŝo numero 6. Ni turnis bonodora fungo supo. Ĝi restas por verŝi supon en bovloj kaj invitante hejmoj al la tablo. Rekomendita prezentas tiun pladon kun nigraj pano. Ĉiu parto ornami hakis herbojn YL integra branĉoj (koriandro, aneto).

Fungo supo de sekigita agarikoj

Manĝaĵo aro:

• Averaĝa bulbo cepo - 1 pc.;
• cebollino - duono de la trabo;
• 100 g de seka fungoj kaj malgrandaj pasta;
• unu granda karoto;
• Rafinita Oleo - 3 sufiĉe arto. l.;
• 1.5 litroj de buljono;
• preferataj spicoj.

procezo de preparado

1. De kie ni komencu? En bovlo meti la sekigitaj fungoj. Plenigu ilin per bolanta akvo (300 ml). Lasu por 20 minutoj. Tiam vi devas malplenigi la fungoj. Akvo de la verŝu ilin kaj subteni. Ni ankoraŭ bezonas ĝin.
2. La oleo pato verŝi en la deziratan kvanton. Ni hejtas en la forno. Aldonu la pulvora cepo (prefere kubo) kaj je kruda muskato rallado karotoj.
3. En kuirpoto verŝi la likva restanta post kuiranta agarikoj. Tio ne ĉiuj. Fungoj ektranĉi mezgrandaj pecoj. Sendu al la aliaj ingrediencoj. Ni atendu ĝis ĉio ĉi venas al sxvelajxon. Bates varmego al malalta. Kuiru por 1 horo.
4. La fajro povas esti malebligitaj. En supo aldonu hakis verdajn cepojn. Kovru per kovrilo. Datlimo por 10 minutoj.
5. En alia poto, en salita akvo, kuiri malgrandajn pasta. Kio sekvas? Sendu pasta al la supo. Stir. Aspergi viaj preferataj spicoj. Se necesa, varmigita supo.

Konklude

Nun vi scias, kio estas kaj kiel kuiri abalone fungo. Gustumi la kvaliton de la pladoj estimos ĉiujn viajn familianojn. Cook supo povas kaj libera aero uzante pasxoj kaldrono.