Legomo Kaserolo "Sudo": la recepto por vere somero pladoj

Legomo Kaserolo "Suda" - simpla kaj bongusta plado, ke vi povas prepari lunĉon aŭ vespermanĝon. Pro tio, ke la ingrediencoj uzitaj estas malmultekosta kaj disponebla tutjare, vi povas plezuron via familio manĝo somero nomita, sendepende de la sezono.

Kaserolo "Sudo": la klasika recepto

Vi bezonos:

• 1 zucchini mezgranda;
• 3 pecojn. tomato kaj terpomo tuberoj;
• 3 tbsp. l. Konvencia buteron;
• 2-3 tbsp. l. lakto kaj tiel faruno;
• ovo, sufiĉa kvanto de fromaĝo por aspergi (100-150 gramoj), salo kaj spicoj.

Purigu la legomojn kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj, aŭ tranĉaĵoj. Preparu bakado plado - ŝmiri ĝin kun vegetala oleo, poste kuŝis la fundo de la legomoj, bele montriĝis, se la tranĉaĵoj iros koincido. Sezono kun salo al gusto kaj aspergi kun spicoj - miksaĵo de herboj aŭ nur nigra pipro. Kuiri speciala saŭco: tio friti en butero ĝis lumo ora koloro specifita kvanto da faruno, aldoni la lakto kaj kuiri ĝis dikigita. Forigi la bovlo de la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi iom, marteli en la saŭco ovon kaj miksi funde whisk, aldonu salon. Verŝu la rezultanta legomo maso kaj sufiĉa kvanto de supro aspergu rallado forte fromaĝo. Legomo Kaserolo "Suda" estos preta post duonhoro en la forno al temperaturo de 180-200 gradoj. Servi ŝin varma, acida kremo servis aparte aŭ natura jogurto, kaj ankaŭ la cxizi freŝaj legomoj aŭ helverda salato.

Legomo Kaserolo "Sudo": la recepton kun farĉo

Kompreneble, tomatoj kaj kalabaseto - perfekta ingrediencoj por malpeza vespermanĝo, sed la vira duono de la familio kutime preferas pli granda pladoj - viando. Ni proponas al vi kombini nutraj utiloj de legomoj kaj viando. Por granda parto de la tuta familio prepari:

• 2 kg de terpomoj, kukurbo, melongeno, pipro, karotoj, ktp - vi povas preni ajnan legomoj, ke vi havas en la fridujo (escepte, eble, betoj);
• 500-700 gr. farĉo - la plej bona elekto por esti miksaĵo de bovaĵo kaj porkaĵo, sed la kapabla kaj ĉiu alia;
• 2 bulbo cepojn;
• 2/3 taso lakto, 2 ovoj, 5-6 tablespoons butero kaj la sama kvanto de faruno;
• Fromaĝo - 200 gramojn, kaj povas esti multa, spicoj, salo kaj ajnan kondimentoj por gustumi ..

Legomo Kaserolo "Suda" kun viando preparas preskaŭ simila al la antaŭa recepto. Unua Chop cepojn aŭ mueli ĝin en likvigilo aŭ muelilo. Aldoni la viandon, sezono kun salo, aspergu per aromaĵoj kaj kirli bone. Rostita viando pezo en vegetala oleo, ĝi devus esti preskaŭ preta. Elektitaj kotleton legomoj - prefere tranĉi en tranĉaĵoj aŭ platoj. Kuiri la saŭco por verŝanta kiel priskribita en la antaŭa recepto: unua Bruna la faruno, verŝi la lakton kaj moviĝis ĝis la likva densa. Beat ovojn kaj salo. La preta bakado kuŝis duone legomo supre egale pikita kaj poste kovri la dua tavolo de terpomoj, cepoj, tomatoj, ktp Verŝu la saŭcon kaj malavare aspergu per fromaĝo - kio ĝi estas, la legomo kaserolo "Suda" gustos pli bone. Kiu ne ŝatas iom crispy, ora krusto! Metu la paton sur la fornon kaj baku por duonhoro al kvardek minutoj je meza varmo. Servu vi bezonas, kompreneble, varma, bona kun acida kremo kaj freŝaj legomoj. Kredu min, neniu, eĉ la plej malgrandan (ĉiu patrino scipovas kelkfoje estas malfacile persvadi infanoj manĝi sanaj legomoj) ne cedi viando gustigita dolĉaĵojn por bongustan krusto.