Pancakes de brasiko --malenkie ĝojo

Multaj en Rusujo praula bunta telerojn kiuj estas menciitaj en la epopeoj kaj legendoj, kaj veki la gusto kaj la graveco de ne malpli alta ol historiaj kronikoj. Patkukojn, crepes, patkukojn ... Trempi la historiaj kaj nutran valoron kaj prepari patkukojn kun brasiko.

Patkukojn kiel plado havas longan tradicion, ĝi estas ofte menciita en la kronikoj. Ĝis lastatempe, sub ili nur volis diri pli malgrandaj patkukojn, sed en la 20-a jarcento finfine-donis specialan traktadon, kun specialaj trajtoj. Tiuj estas malgrandaj patkukojn, nepre de likva gisto pasto kun kompletigo. Pro tio, patkukojn Eble duan pladon kaj deserton, kaj agi kiel prikusku al la ĉefa kompreneble, ĉar fakte ĝi estas bakita pano kuko.

La duan kurson bona patkukojn plenigita per viando kaj kuirita en saŭco de tomato, kaj por deserto, granda vario de dolĉaĵoj: marmelado, mielo, bero kompletigo, pomon. Pancakes - a vergo vergo por infanaj festoj kaj amikaj renkontiĝoj. Neniu plado estas farita tiel rapide kaj facile, estas absolute ne kosta en materialo terminoj. Al yummy-ĝi estas! Ja halti ĝustatempe kaj neniu povas ĉiuj strebas por tiri la pancake kun brasiko, ĝi diras, muzikis varmega, rekte el la pato. Kaj mangxos kaj ĝenerale por la estonteco. Ĝi estas bela kombinaĵo, kaj pancake kaj torto. La pasto estas mola kiel pancake kaj kompletigo kiel torto. Vi povus diri ambaŭ plezurojn en unu, nur modernan version de la marketing politiko de la gastigantino, preparu fritters.

Pancakes de brasiko. La recepto kiun ni preparas, postulas la sekvajn ingrediencojn: 250 gramoj de faruno de tritiko aŭ sekalo faruno, 250 gramoj de lakto, 2 ovoj, 1 kuko bakisto feĉo, 2 tablespoons de sukero. Por la patkukojn vi devas prepari likva gisto pasto. Tiucele bolas akvon malvarmigita al 35-40 ° C, solvi 100 gramoj de likva 2 tablespoons sukero, aldonu pekarskiedrozhzhi. Kuko per forko dispartigi kaj kirli ĝis glata consistencia (dika kremo) kaj lasi en varma loko, por aktivigi la procezo de fermentado. Faruno oni disjxetas per proksiman-meshed kribrilo en bovlo, kaj la produkto estas riĉigita kun oksigeno, kiu poste influas la grandiozecon kaj nia malpeza patkukojn. Ovo kirlilo kun pinĉaĵo de salo en aparta bovlo mixer al ŝaŭmo. Aldoni la varma lakto. Ĉiuj slurry verŝante maldika rivereto en faruno kontinue efikantaj ĝin. Aldono fermentitaj gisto kaj knedas la paston kun mezclador ĉe malalta rapido de la muro de la bovlo, por ne formi buloj. Rezulte, devus ricevi la paston kun consistencia kiel dika kremo. Metu la paston en varma, tamen fermenti, sed ne proksime malfermaj flamoj, ne al Brew, efikantaj foje ĝi.

Kaj dume ni preparos la kompletigon. Por brasiko fritters montriĝis sukaj kaj neforta, preferis preni la junan frua brasiko, ĝiaj folioj enhavas pli suko kaj ili estas pli mola. Brasiko purigi per forigo topsheets, lavis sub kuranta akvo. Sekigitaj kapon dabbing buŝtuko, aŭ nur donas iom da tempo por la akvo vitro. Same povas kuiri patkukojn de florbrasiko, se subite la brasiko ne estis en la mano. Al tranĉilon kun akra maldika klingo shinkuem brasiko en maldikaj strioj. Ni sternis ĝin en la niĉitaj bovlo, aspergu per salo kaj Mnemonic manoj lasi la folioj suko. Ni donu iom da tempo bierfarejo. Kuiri patkukojn kun brasiko, miksi la brasiko kun la pasto maso. La kaserolon 20-25cm diametron, dika-fortikigitaj (prefere fero) verŝi cucharadita vegetaĵa oleo. Varmigu la plado super meza varmo kaj verŝi en la bateador, la kurzo de 2-3 tablespoons por ago. Baki en kaserolo samtempe 2-3 patkukojn ĝis ora bruna, por 3 minutoj sur ĉiu flanko. Metu la glito. Ĝi povas esti servita varma eblas malvarmigis. Por la fanoj de elkore manĝo sur la tablo por pli patkukojn servis acida kremo.